Var äter man de bästa våfflorna i NYC

Här hittar du några av de bästa våfflorna i NYC.

Vi har alla fina barndomsminnen av att vänta på att våfflan ska poppa upp ur brödrosten eller att titta på när mamma häller smet över järnet på lördagsmorgnar. Lockelsen av en perfekt gyllene, fluffig våffla är obestridlig. Tack och lov lagar NYC-kockar läckra och uppfinningsrika versioner av frukostfavoriten. Våfflor i NYC har aldrig gått ur tiden, från belgiska våfflor till chokladdryssade våfflor och våfflor med frukt- och osttoppar. Här är var du kan äta några av de bästa.

Wafels & Dinges, 14 Avenue B

Det som började som ett uppdrag att leverera riktiga belgiska våfflor till NYC via en foodtruck har utvecklats till en kulinarisk besatthet för både invånare och turister. Gå till Wafels & Dinges flaggskeppscafé och ät Liege Wafel, som är gjord med pärlsocker och är tänkt att ätas vanlig – på det riktiga belgiska sättet. Den fungerar också som den perfekta duken för Dinges (toppings) – bland de läckra tilläggen finns Nutella, spekaloos cookie spread, chokladfudge och tahitisk vaniljglass.

Penelope, 159 Lexington Ave

Penelope, 159 Lexington Ave

På den här mysiga kvartersrestaurangen har ägaren Jennifer Potenza satt ihop en meny med läckra komforträtter som är inspirerade av hennes mammas recept. Frestande frukost- och brunchmenyer gör det svårt att bestämma sig för vad man ska beställa, men vi lovar att du inte kommer att bli besviken på Penelopes blåbärsvåfflor som serveras med uppvärmd säsongsfrukt och apelsincitrussmör.

Buttermilk Channel, 524 Court St

Namnet är en hyllning till Buttermilk Channel, den raka vägen mellan Brooklyn och Governor’s Island. Historien säger att Brooklyn-bönderna gick med sina kor över kanalen vid lågvatten för att beta på Governor’s Islands frodiga gräs. Buttermilk Channel är en restaurang med högkvalitativ mat av hög kvalitet, som håller sig till dina revben. Den rika, välsmakande cheddarvåfflan, som är för bra för bara helgbrunch, serveras dagligen med stekt kyckling eller fläskkotletter.

Miss Ada, 184 Dekalb Ave

Läget i Fort Greene, Brooklyn, Miss Ada erbjuder en säsongsbetonad meny med lokalt ursprung som är inspirerad av medelhavsköket med en modern känsla. God mat och socialt umgänge är förutsättningarna för en bra brunch, så planera nästa helg för att äta här och beställ ricottavåfflorna som serveras med chokladtahini och lönnsirap. Förutom att laga extraordinära rätter har den israeliskt födda kocken och ägaren Tomer Blechman skapat ett inbjudande kvartersställe som uppmuntrar vänner att träffas.

Cafeteria, 119 7th Ave

Cafeteria ger den klassiska dinerrestaurangen ett hippt uttryck. Detta matställe i Chelsea har öppet dygnet runt och erbjuder en amerikansk comfort food-meny med rätter som går alldeles för lätt ner efter en klubbkväll. Stilla ditt sötsug med Cafeterias hemmagjorda krispiga kärnmjölksvåffla som serveras med färska bär, kanelkräm och mandelcrumble.

Sweet Chick, 164 Bedford Ave

Sweet Chick har flera ställen i New York och lagar rustika sydstatsrätter med en modern twist. Känd för sin kyckling- och våffelrätt erbjuder de också en husversion av den grillade frukostföremålet som förtjänar ett omnämnande. Uppnå dina ultimata brunchmål och beställ Sweet Chick Waffle toppad med vispad ricotta, färsk frukt och kryddad honung.

Wafels & Dinges foto av Tessa R. via Yelp. Buttermilk Channel foto av A.M. via Yelp.

Sweet Chick foto av Ann L. via Yelp.

Också pannkakor. Ställen för frukost. Och munkar! Plus, bottomless brunches.

Postat den 14 november 2018