Waar kun je de beste wafels in New York eten?

Hier vind je de beste wafels in New York.

We hebben allemaal goede jeugdherinneringen aan het wachten tot de wafel uit de broodrooster komt of aan het kijken hoe mama op zaterdagochtend het beslag over het ijzer gooit. De allure van een perfect gouden, pluizige wafel is onmiskenbaar. Gelukkig maken chef-koks in New York heerlijke en inventieve versies van de favoriete ontbijtwafel. Van Belgische wafels tot wafels met chocolade, fruit en kaas: wafels in NYC zijn nooit uit de mode geweest. Hier is waar je een aantal van de beste kunt eten.

Wafels & Dinges, 14 Avenue B

Wat begon als een missie om goede Belgische wafels te leveren aan NYC via een foodtruck is uitgegroeid tot een culinaire obsessie voor zowel inwoners als toeristen. Ga naar het vlaggenschip van Wafels & Dinges en eet de Luikse wafel, die is gemaakt met parelsuiker en bedoeld is om gewoon te worden gegeten – de juiste Belgische manier. Het dient ook als het perfecte canvas voor Dinges (toppings) – verrukkelijke add-ons omvatten Nutella, spekaloos cookie spread, chocolade fudge, en Tahitian vanille-ijs.

Penelope, 159 Lexington Ave

Bij dit gezellige buurtrestaurant heeft eigenares Jennifer Potenza een menu samengesteld van heerlijke comfortgerechten, geïnspireerd op de recepten van haar moeder. Verleidelijke ontbijt- en brunchmenu’s maken het moeilijk om te beslissen wat te bestellen, maar we beloven u dat u niet teleurgesteld zult zijn met Penelope’s bosbessenwafels geserveerd met opgewarmd seizoensfruit en sinaasappel-citrusboter.

Buttermilk Channel, 524 Court St

De naam is een eerbetoon aan Buttermilk Channel, het rechte stuk tussen Brooklyn en Governor’s Island. Het verhaal gaat dat boeren uit Brooklyn hun koeien bij eb over het kanaal lieten lopen om te grazen op het weelderige gras van Governor’s Island. Als restaurant is Buttermilk Channel een schot in de roos met zijn hoge kwaliteit en stevige ribbetjes. De rijke, hartige cheddarwafel is te lekker voor een weekendbrunch en wordt dagelijks geserveerd met gebakken kip of karbonade.

Miss Ada, 184 Dekalb Ave

Miss Ada, gevestigd in Fort Greene, Brooklyn, biedt een seizoensgebonden, lokaal bereid menu geïnspireerd door de mediterrane keuken met een moderne flair. Goed eten en gezelligheid zijn de ingrediënten voor een geweldige brunch, dus maak plannen voor volgend weekend om hier te dineren en bestel de ricotta wafels geserveerd met chocolade tahini en ahornsiroop. Naast het bereiden van buitengewone gerechten, heeft de in Israël geboren chef-kok en eigenaar Tomer Blechman een uitnodigende, buurt plek gecreëerd die het samenkomen van vrienden bevordert.

Cafeteria, 119 7th Ave

Cafeteria geeft een hippe draai aan het klassieke diner. Dit eethuis in Chelsea is 24 uur per dag geopend en biedt een Amerikaans comfortmenu met gerechten die na een avondje clubben veel te gemakkelijk naar binnen gaan. Bevredig je zoete trek met Cafeteria’s huisgemaakte krokante karnemelkwafel geserveerd met verse bessen, kaneelroom, en amandel crumble.

Sweet Chick, 164 Bedford Ave

Met meerdere locaties in NYC, kookt Sweet Chick rustieke, zuidelijke gerechten met een moderne twist. Bekend om de kip en wafels schotel, het biedt ook een huis versie van de geroosterde ontbijt steunpilaar dat een vermelding verdient. Bereik je ultieme brunchdoelen en bestel de Sweet Chick Waffle met opgeklopte ricotta, vers fruit en gekruide honing.

Wafels & Dinges foto door Tessa R. via Yelp. Buttermilk Channel foto door A.M. via Yelp.

Sweet Chick foto door Ann L. via Yelp.

Ook pannenkoeken. Plaatsen voor ontbijt. En donuts! Plus, bodemloze brunches.

Posted on November 14, 2018