Dónde comer los mejores gofres de Nueva York

Aquí te decimos dónde comer algunos de los mejores gofres de Nueva York.

Todos tenemos buenos recuerdos de la infancia cuando esperábamos a que ese gofre saliera de la tostadora o cuando veíamos a mamá echar la masa sobre la plancha los sábados por la mañana. El encanto de un gofre perfectamente dorado y esponjoso es innegable. Por suerte, los chefs neoyorquinos están preparando deliciosas e ingeniosas versiones de este favorito del desayuno. Desde los de estilo belga hasta los rociados con chocolate, pasando por los cubiertos de fruta y queso, los gofres de Nueva York nunca han pasado de moda. Aquí te contamos dónde puedes comer algunos de los mejores.

Wafels & Dinges, 14 Avenue B

Lo que empezó como una misión para llevar gofres belgas adecuados a Nueva York a través de un camión de comida se ha convertido en una obsesión culinaria para residentes y turistas por igual. Dirígete a la cafetería insignia de Wafels & Dinges y come el Wafel de Lieja, que está hecho con azúcar perlado y está pensado para comerlo solo, a la manera belga. También es el lienzo perfecto para los toppings de Dinges, que incluyen Nutella, galletas spekaloos, chocolate y helado de vainilla de Tahití.

Penelope, 159 Lexington Ave

En este acogedor restaurante del barrio, la propietaria Jennifer Potenza ha elaborado un menú con deliciosos platos inspirados en las recetas de su madre. Los tentadores menús de desayuno y brunch hacen que sea difícil decidir qué pedir, pero te prometemos que no te decepcionarán los gofres de arándanos de Penelope servidos con fruta de temporada calentada y mantequilla de cítricos de naranja.

Buttermilk Channel, 524 Court St

El nombre rinde homenaje a Buttermilk Channel, la recta entre Brooklyn y Governor’s Island. La historia cuenta que los granjeros de Brooklyn llevaban a sus vacas a través del canal durante la marea baja para que pastaran en la exuberante hierba de Governor’s Island. Como restaurante, Buttermilk Channel da en el clavo con su comida de alta calidad, que se pega a las costillas. Demasiado bueno para un brunch de fin de semana, el rico y sabroso gofre de cheddar se sirve a diario con pollo frito o chuletas de cerdo.

Miss Ada, 184 Dekalb Ave

Situado en Fort Greene, Brooklyn, Miss Ada ofrece un menú de temporada, de origen local, inspirado en la cocina mediterránea con un toque moderno. La buena comida y la socialización son los ingredientes de un gran brunch, así que haz planes para el próximo fin de semana para cenar aquí y pide los gofres de ricotta servidos con tahini de chocolate y sirope de arce. Además de preparar una cocina extraordinaria, el chef y propietario de origen israelí Tomer Blechman ha creado un lugar acogedor y de barrio que fomenta la reunión de amigos.

Cafetería, 119 7th Ave

Cafetería le da un giro moderno al clásico restaurante. Abierto las 24 horas, este restaurante de Chelsea ofrece un menú de comida americana con platos que caen fácilmente después de una noche de fiesta. Satisfaga su antojo de dulce con el crujiente gofre de suero de leche casero de Cafetería, servido con bayas frescas, crema de canela y crumble de almendras.

Sweet Chick, 164 Bedford Ave

Con varios locales en Nueva York, Sweet Chick cocina comida rústica y sureña con un toque moderno. Conocido por su plato de pollo y gofres, también ofrece una versión casera del pilar del desayuno a la plancha que merece una mención. Alcanza tus objetivos definitivos en el brunch y pide el Sweet Chick Waffle cubierto con ricotta batida, fruta fresca y miel especiada.

Wafels &Dinges foto de Tessa R. vía Yelp. Buttermilk Channel photo by A.M. via Yelp.

Sweet Chick photo by Ann L. via Yelp.

También panqueques. Lugares para desayunar. ¡Y rosquillas! Además, brunches sin fondo.

Colocado el 14 de noviembre de 2018