Vad styr din aptit?

Allt ”runt omkring dig” (miljön) och ”i dig” (arvsmassa inklusive inre biologi) styr din aptit. Först och främst är det kroppens kontinuerliga energibehov som styr vår aptit eftersom energin i maten är det som håller oss vid liv. Därför är vi internt inställda på att bli hungriga eftersom vi behöver mer mat för att hålla oss igång. Blodglukosnivåerna, hormoner som leptin (höga nivåer visar att du är mätt) och ghrelin (nivåerna stiger när du blir hungrig) börjar interagera för att tala om för dig när du ska börja och sluta äta.

Den tidiga människans kamp för mat gjorde att denna inre koppling utvecklades till en punkt där du äter så mycket du kan när du kan, eftersom du inte vet när maten kommer att komma igen OCH du var tvungen att hitta eller jaga den. Detta system utvecklades mycket bra för våra tidiga förfäder eftersom det praktiskt taget inte fanns några överviktiga människor. Kom in i vår nuvarande miljö där välsmakande mat finns överallt och lätt tillgänglig och de flesta av oss är tvungna att sitta ner för att kunna försörja oss. Kombinera detta med vår fortfarande existerande genetiska uppsättning av ”ät allt du kan när du kan” och du har det perfekta receptet för kontinuerlig viktökning. Våra gener eller inre ledningar för att äta har inte förändrats, bara vår miljö, så vad vi bevittnar är en krock mellan mänsklig biologi, etablerad under hundratusentals år av kamp för att hitta mat, och vår moderna miljö där vi ständigt är omgivna av tillgängliga, välsmakande livsmedel.

Därmed styrs din aptit av behov (energi för att hålla sig vid liv) som på en öde ö skulle fungera perfekt. Aptiten påverkas också av din omgivning, vilket innebär att hunger inte är den enda anledningen till att du äter, och att mättnad kanske inte stoppar dig i tid för att hålla din vikt under kontroll. Alla, även om det är svårare för vissa, har kontroll över det sistnämnda genom att uppmärksamma vikt och matintag. När vikten stiger – ät mindre, rör dig mer eller en kombination av de 2 tills du når och bibehåller din önskade vikt.

Det finns ett gammalt ordspråk: Det finns ett gammalt ordspråk: ”Dina gener är den laddade pistolen, men din miljö trycker på avtryckaren”. Med andra ord, kontrollera och anpassa dig till din miljö så att du inte ständigt sitter och äter för många kalorier. Alla kan göra förändringar, oavsett hur små de är, och bortsett från den extremt sällsynta genetiska störningen är ingen ödesbestämd att vara överviktig.