Vad är ett planogram eller en POG?

Ett planogram är en grafisk representation som visar hur varorna är placerade i utrustningen (vanligtvis en modul) i butiken. Positioner och antal artiklar som ska visas upp ritas för enskilda produkter.

Optimal mängd lager på en hylla minskar varubrist samt för stort lager

Den viktigaste insatsen för ett högkvalitativt planogram är uppgifter om försäljningen som baseras på vilka enskilda produkter tilldelas relevant utrymme på hyllorna för att kunden ska kunna hitta efterfrågade artiklar på sin vanliga plats. Om varorna inte finns i butiken kommer de naturligtvis inte att säljas. Det primära målet är att optimera det tillgängliga utrymmet för enskilda produkter.
Det är möjligt att göra samma beräkningar för hela nätverket. I ett sådant fall är planogrammen identiska för identiska butiker på olika platser. Ett annat alternativ är indelning i regioner i det fall planogrammen utarbetas för ett antal butiker som ålägger liknande kriterier. Butiksspecifika planogram täcker försäljningen i enskilda butiker genom att justera planogrammet så att det motsvarar det utrymme som tilldelats produkterna på lokal nivå.

En butik läses som en bok

I början utarbetades POG:s, som ritades på fyrkantigt papper, på huvudkontoret och skickades ut till enskilda butiker. I dag har det blivit standard att använda exakta mått och att förbereda utdata inklusive produktfotografier, ofta även i 3D. Utskick har ersatts av ett webbgränssnitt till vilket de enskilda butikerna ansluter sig och laddar ner de nödvändiga resultaten. Dessa kan omfatta inte bara den aktuella placeringen av produkterna utan även en jämförelse med den ursprungliga situationen. Det har blivit onödigt att skriva ut POG:er. Förändringar kan visas på surfplattor och/eller smartphones.

Ett planogram kan jämföras med en bok. En butik är boken och dess enskilda moduler representerar sidorna. Kunden ”läser” successivt enskilda moduler och går automatiskt från vänster till höger, från toppen till botten som om han/hon läste en bok. Denna princip följs av flertalet regler för varuexponering. Reglerna säger att varorna ska ordnas på en hylla från de billigaste till de dyraste varorna. Varorna kan också ordnas i omvänd ordning, beroende på vilken typ av varor som handlaren vill marknadsföra. Detta gör skillnad mellan återförsäljare av billiga och lyxiga varor.

De bäst säljande varorna får de bästa platserna

En POG förbereds för att visa de varor som vi vill sälja mest på den plats som är bäst synlig för kunden. Detta koncept har uppfunnits av marknadsföringsföretaget Envirosell som grundades av Paco Underhill. Marknadsförarna installerade kameror i butiker för att övervaka kundernas beteende och reaktioner för att identifiera de platser i butiken som är bäst synliga och mest besökta och därför har störst potential att generera försäljning. Den plats som kunderna tittar mest på är den bästa. Vi kan säga att vad ögat inte ser, köper hjärtat inte. Ordningen av varorna påverkar deras försäljning och en POG är ett mycket effektivt verktyg för försäljningskontroll.

Vad är den bästa platsen? Ett bra råd är – i kundens ögonhöjd. Därför är det nödvändigt att känna till längden på den person som handlar. Yoghurt är ett mycket bra exempel. En kruka med BIO-yoghurt ska placeras i höjd med en mammas öga, medan ett multipack med yoghurt för barn ska placeras i höjd med ett barns öga. I detta fall kommer mamman inte att lägga märke till multiförpackningen i vagnen förrän hon kommer fram till disken. Produkter för barn placeras vanligtvis på lägre hyllor. Å andra sidan finns lyxiga produkter vanligtvis i nivå med de vuxnas ögon.

När det är snyggt arrangerat skapas en trevlig shoppingmiljö

Nyligen har vi fått frågan om det inte vore bättre att helt eliminera den mänskliga faktorn vid skapandet av planogram och integrera regler i programvaran som gör att planogrammen kan utarbetas utan någon mänsklig inblandning. Ett planogram är inte bara en uppsättning beräkningar, det är ett litet konstverk vars syfte är att fånga kundens uppmärksamhet på de utställda varorna, få dem att njuta av arrangemanget och ge ett tydligt budskap. I detta segment gäller fortfarande att programvara av hög kvalitet är en god tjänare men en dålig herre.

De viktigaste fördelarna med POGs i ett nötskal