Två gånger bakad potatisgryta
On november 15, 2021 by adminTvå gånger bakad potatis i gryta! fylld med röd potatis, ost, gräddfil, bacon och mer. Det är det perfekta tillbehöret till varje semestermåltid eller middag.
Vi älskar potatis i alla former! Den här gryta-versionen av Twice Baked Potatoes är en familjefavorit tillsammans med klassiskt potatismos, begravningspotatis och rostad rödpotatis.
Twice Baked Potatoes i gryta-form!
Dagens recept är ett som jag provade förra månaden och som jag visste att det skulle passa utmärkt till hösten och särskilt till ett Thanksgiving-biförmål. Det är en Twice Baked Potato Casserole som var DELICIOUS!!! Om du någonsin har ätit Twice Baked Potatoes tidigare så kan du föreställa dig hur en gryta version skulle vara så god.
Familjen var överens om att denna enkla gryta är lika bra eller till och med bättre än dubbelt bakad potatis. Jag håller med om att den var jättegod men kan fortfarande inte bestämma mig för vilken som är bäst. Jag älskar att båda är lätta att göra, men älskade enkelheten i att slänga allt i en skål i stället för i varje potatisskal. Jag har också en grej för röda potatisar så den här grytan är en ny favorit.
Som du kanske vågar gissa kallas den här grytan för dubbelbakad eftersom potatisen bakas två gånger. Genom att grädda dem första gången blir de hela vägen tillagade och får en mjuk stekyta. Vi har en känsla av att du kommer att älska det här receptet lika mycket som vi gör!
Hur man gör Twice Baked Potato Casserole:
Potatis: Jag gillar att använda röd potatis till den här grytan eftersom den håller formen och konsistensen lite bättre än russetpotatis. En annan anledning till att jag gillar att använda röd potatis är att du inte behöver skala dem först. Du kan dock använda russetpotatis om det är vad du har till hands eller föredrar.
Detta är ett utmärkt recept att göra när du har överbliven bakad potatis. Du kan också använda kokt potatis, Om du har bråttom kan du till och med använda tärnad fryspotatis.
För det här receptet skär vi dem i 1 tum stora kuber efter att de bakats. Vi lägger också ihop en blandning av gräddfil, salt, peppar, bacon och ost. Sedan läggs detta i ett lager i en 9×13 skål tillsammans med potatisen.
Grytan gräddas igen så att gräddblandningen kan värmas upp och resultatet blir en ostig, rejäl potatisgryta som alla blir tokiga i!”
Avvikla + lagra
Variationer: Det finns flera sätt att förändra den här grytan. Här är några idéer:
- Ersätt eller blanda baconet med skinktärningar eller korvbitar.
- Blanda grönsaker majs, broccolibuketter eller tärnad paprika skulle alla ge en läcker twist.
- Sur grädde: grekisk yoghurt är ett nära substitut. Du kan också använda en lika stor mängd tjock vispgrädde blandad med 1 msk citron/limesaft per kopp som används.
- Häll till eller dra av mängden gräddfil som används efter eget tycke och smak.
Rester: Fördela resterna i enskilda behållare, förvara dem i kylskåp i 1-2 dagar.
Uppvärmning: Om du bara värmer en enskild portion kan du använda mikrovågsugnen. Värm i 30 sekunders intervaller tills den är varm. För större portioner förvärm ugnen på 350°F i 20-30 minuter beroende på storlek tills de är varma.
I förväg: Du kan göra detta i förväg genom steg 4. Täck över och förvara i kylskåpet i 1-2 dagar innan du bakar en andra gång och serverar. För längre förvaring se till att använda en frysfasta bakform. Linda in med plastfolie och återigen med folie, förvara i frysen i upp till 2 månader. Tina över natten i kylskåpet innan du bakar en andra gång.
Hur mycket ska man göra till semestern
Här är en guide för att hjälpa till om du gör den här till en julfest.
- För 8-10 personer – 1 rätt
- För 20-25 personer – Dubbelrecept
- För 35-40 personer – Trippelrecept
Denna maträtt skulle passa bra året runt som ett gott tillbehör, men skulle också vara FANTASTISK till Thanksgiving. Jag är inte säker på hur det är med er men vi brukar ha så mycket sällskap att det finns några potatisrecept (mos, gratäng, begravning med mera).
Om du är sugen på att prova ett nytt recept kan jag varmt rekommendera den här grytan. för det går inte att göra fel med potatis, bacon, ost och gräddfil! 😉
För fler potatisgrytor, kolla in:
- Söt potatisgryta
- Cheesy Mashed Potato Casserole
- Broccoli Cheese and Potato Casserole
- Cheesy Hashbrown Casserole
Twice Baked Potato Casserole Recipe
.
Ingredienser
- 6 medelstora röda potatisar
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- 6-7 bitar bacon kokta och smulade
- 3 koppar gräddfil
- 2 koppar strimlad mozzarellaost
- 2 koppar strimlad cheddarost
Instruktioner
-
Påsätt potatisen och grädda den på 400 i 40-45 minuter.
-
Låt potatisen svalna 10-15 minuter och skär den i 1 tum stora tärningar.
-
Under tiden potatisen svalnar blandas gräddfil, salt, peppar, bacon och ost i en skål. Ställ åt sidan.
-
Spray en 9×13 form och lägg hälften av potatisen i ett lager och sedan hälften av gräddblandningen. Lägg resten av potatisen i lager och täck sedan med gräddfilblandningen.
-
Bak i 350 grader i 20-25 minuter.
Video
Hanterar du detta recept? Tagga oss!
Dela det med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så att vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar du det här receptet?
Pin den nu!
Pin den nuPin den nu
För vanliga dubbelbakade potatisar (som också är så goda!!) klicka HÄR.
Lämna ett svar