Torkning av blåbär

Jag gick till en stor butik och köpte en Nesco med 700 watt. (De tillverkar större modeller). Men min främsta anledning var att göra Jerk av hamburgare samt kyckling. Det är en modell för 79,+ dollar som man kan få på nätet men (de hade ett butikskort som gör den så mycket billigare. Jag gick tillbaka för att köpa fler brickor och foder för att hålla små bitar. Sedan gick jag in på deras webbplats och köpte en pistol med kryddpaket och allt på rea. Jag kan göra det mycket högt med brickor och var så glad över att få mer i 2@ ett mycket lägre pris från butiken. Jag har bara haft den ungefär 2 veckor och gjort 3 sorters jerk. Jag älskar det!

I veckan gick jag till en välkänd butik (Aldie) och köpte 18 pints blåbär för $.99@. Jag dehydratiserade 10 pints och jag doppade dem i kokande vatten och torkade dem sedan på en handduk och lade dem på arken på de 5 brickor som följde med maskinen och 3 av de 4 nya brickor med arken på. Efter att ha lagt på dem kl. 22.00 tittade jag på dem på morgonen, och de hade fortfarande bara en liten rynka. Vid de rekommenderade 135 graderna på ovansidan, där det finns en ratt. Satte på dem igen och lät dem gå till 17:00. Jag sorterade ut den lilla torkade, men alla andra var fortfarande mjuka och veckade. Sen klockan 22.00 också (ett helt dygn) sorterade jag återigen ut de torkade och lät dem gå igen. Jag stoppade dem vid 3:00 på morgonen och sorterade. Det var en sådan skillnad i storlek på bären ända upp till storleken av en nickel. Jag sorterade äntligen ut alla dessa i morse eftersom resten äntligen var färdiga. Nu gör jag 2 kuvert av (stämpeltyp kuvert) fyllda med kiselgel som jag köpte på hantverksbutiken med en halva priset kupong i ett ”blomtorkningskit”. Jag kommer att tejpa de små påsarna tätt tillslutna och lägga dem i mina 2 påsar i frysstorlek som var frukterna av mitt arbete som är fulla. Dessa kommer att användas i muffins, pannkakor och flingor. Jag gick tillbaka i kväll och köpte 5 pints till eftersom jag inte var säker på när de inte längre skulle vara $.99 och expediten frågade mig om jag hade märkt att jordgubbarna kostade $.75 per pint… Jag hade redan gjort dem torkade och ätit upp dem så nu ska jag återigen lägga dem i en burk till mina mycket vanliga flingor som jag köper. Jag hade gjort gelé förra veckan med några av dem… men de kostade INTE 75 cent då! Jag hoppas att detta hjälper dig, du kanske kan gå in på deras webbplats och titta på vilka sorter de har och deras priser samt fraktpriserna.

Margaret.