The Real Simple Good Life
On oktober 10, 2021 by adminStora vardagskvällar, långa dagar och lite energi för att fixa en hälsosam middag när du kommer hem – låter det ungefär rätt? Tja, dessa Paleo + Whole30 chili lime räkor är en snabb och enkel middag, gjord på bara 20 minuter! Den är också mångsidig och kan kombineras på många olika sätt för en komplett hälsosam måltid.
Det är en sallad, det är en taco, det är en skål
Vi älskar att göra de här Paleo + Whole30 korianderlimmade limeräkorna eftersom de kan kombineras med nästan alla grönsaker och grönsaksrätter för att göra en komplett och balanserad måltid. Och det är en snabb och enkel måltid att slänga ihop på en upptagen vardagskväll! Du kan blanda alla grönsakerna och grönsakerna du har till hands för att göra en sallad och toppa den med dessa chili lime räkor. Eller så kan du lägga grönsakerna och lite vitt ris tillsammans i en skål och toppa det med räkorna. Du kan också göra tacos med antingen sallad som skal eller Siete Tortillas! Det finns verkligen så många alternativ och sätt du kan förvandla dessa chili lime räkor till en måltid!
Snabbmarinad
Du blandar bara ihop marinaden till dessa chili lime räkor riktigt snabbt och låter sedan räkorna hänga med den medan du gör såsen som du ska droppa över räkorna när de är klara. Marinaden i sig är egentligen mer som en pasta och den täcker räkorna ganska bra. När du tillagar den på spisen (eller på grillen) förblir räkorna ganska väl täckta av marinaden och du får super smakrika räkor. Så oroa dig inte för att den inte marinerar för länge alls.
Super snabb tillagning
Det är typ det bästa med att göra räkor – de tillagas riktigt snabbt! Bara ett par minuter på varje sida tills räkorna blir rosa, så är du klar! Vi gillar att se till att vi har alla andra delar av måltiden tillsammans innan vi lägger räkorna i stekpannan. På så sätt kan du så fort räkorna är klara med tillagningen lägga dem i salladen, skålen eller tacos (eller vad du nu hittar på)!
Några andra snabba och enkla recept att prova
Din tur att prova våra Chili Lime Shrimps
Tillägg detta till din måltidsplan för veckan när du absolut behöver en snabb och enkel måltid! Låt oss veta hur du slutar med att göra dina räkor till en måltid – sallad, skål, tacos eller något annat – genom att lämna en kommentar nedan. Ta ett foto och dela det på Instagram! Tagga oss @realsimplegood så att vi kan se! Ge oss också en följeslagare på Instagram om du inte redan gör det, så att vi kan hålla kontakten!
Gillar du det här receptet? DELA DET NU ELLER PINKA DET FÖR SENARE!
Chili Lime Shrimps (Paleo, Whole30 + Keto)
Skriv ut receptet
Ingredienser
- 1 pund räkor, skalade och avskalade
För marinaden:
- 1 lime, juice av
- 3 msk olivolja
- 3 msk färsk koriander, hackad
- 2 vitlöksklyftor, 2 tsk chilipulver
- 1/2 tsk kummin
- 1/2 tsk rökt paprika
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk peppar
- 1/4 tsk paprikaflingor
För såsen (valfritt):
- 1/2 avokado, urkärnad och skalad
- 2/3 kopp koriander
- 2 limefrukter, juice av
- 1/4 kopp olivolja
- 1 tsk chilipulver
- 1/2 tsk havssalt
Instruktioner
-
I en liten skål vispar du ihop marinadens ingredienser. Lägg räkorna i en grund skål eller zip-top-påse och häll marinaden över räkorna och vänd runt för att täcka dem. Ställ åt sidan för att marinera medan du förbereder såsen.
-
För såsen, kombinera alla ingredienserna till såsen i en mixer eller matberedare med hackningstillsats. Mixa/bearbeta tills den får en slät konsistens. Ställ i kylskåp tills du är redo att servera.
-
Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme och lägg i lite avokado-, olivolja eller kokosolja. När den är varm lägger du till räkorna och steker 2-3 minuter per sida, tills räkorna är rosa och genomstekta. Alternativt kan du sätta räkorna på spett och steka dem på grillen.
-
Servera räkorna med såsen. Servera över gröna grönsaker som en sallad, över ris eller blomkålsris eller i tacoskal!
Anmärkningar
Näringsinnehåll (per portion)
Lämna ett svar