Syrlig gräddmajsbröd recept

Detta enkla recept på majsbröd med gräddfil ger ett lite tätt och fuktigt majsbröd med lagom mycket sötma! Detta majsbröd är inte för smuligt och passar perfekt till en skål med soppa eller chili.

Det är en barnlek att göra och blir utsökt varje gång med knappt någon ansträngning att göra! Det är en middagsvinst om jag någonsin hört talas om en.

Mitt favoritrecept på syrlig gräddmajsbröd

När jag var liten gjorde min mamma Jiffy-majsbröd från den där roliga lilla blå lådan. Hennes hemliga touch var att tillsätta lite gräddfil till blandningen för att göra den fuktigare och lite tjockare än hur den normalt tillagas.

Jag har tagit en sida ur hennes bok och delar med mig av ett fantastiskt recept på majsbröd med gräddfil. Gräddfilen i majsbrödsreceptet ersätter en del av oljan och hjälper till att göra majsbrödet lite tjockare och tätare än traditionellt majsbröd. Det ger ett fantastiskt majsbröd som är sött och fuktigt, men som inte faller sönder. Jag älskar det här receptet att servera tillsammans med chili, och det är ett utmärkt recept om du ska göra tamalepaj. Det är också perfekt för att smörja upp med massor av honungssmör.

Bästa delen av det här receptet? Det tar bara 5 minuter att röra ihop och ytterligare 20 minuter att baka. Det betyder att du på mindre än en halvtimme kan ha ett varmt bröd som tillbehör på bordet. Det är så snabbt och enkelt! Jag älskar att ha majsbröd redo när jag gör saker som soppor och chilis. Det rundar av måltiden och det är ett bra alternativ för barn som inte älskar det du gjort (säg att jag inte är den enda som har ett barn som inte älskar chili lika mycket som du!?).

Ska man använda fettsnål eller fet gräddfil i majsbröd?

Då du ersätter fettet och oljan i det här receptet med gräddfil, har jag funnit att det är bäst att använda gräddfil med full fetthalt och inte lätt.

Vad för slags majsmjöl använder du i majsbröd?

Använd gult majsmjöl i det här receptet. Vitt går bra, men det ser bara inte likadant ut. Guldgult majsbröd är ett måste. Försök inte heller att byta ut något av de majsmjöl som används för att göra tamales – de har en annan malning och konsistensen blir inte densamma.

Vad är bra pålägg till majsbröd?

Det här receptet är gott med ett stänk av honung, smör, honungssmör, eller bara som det är.

Vad serverar du majsbröd med gräddfil?

Jag gillar att servera det till linschili, vegetarisk chili (gjord i Instant Pot!), eller bredvid enkla bakade kycklinglår med lite rostade grönsaker eller en sallad vid sidan om. Det passar till mycket.

Kan man göra majsbröd glutenfritt?

Jag har gjort det här receptet glutenfritt genom att helt enkelt byta ut allmängods mjölet mot en glutenfri bakblandning och det fungerade perfekt.

Sur gräddmajsbröd ingredienser:

• Allmängods mjöl: Mjölet håller ihop allting och gör att brödet kan stiga och bli lätt uppblåst.
• Gul majsmjöl: Det är detta som gör majsbröd till majsbröd, majsbröd! Det ger en lätt kornig konsistens och en vacker gyllene färg.
• Granulerat socker:
• Bakpulver, bakpulver, natriumhydroxid, salt: Dessa är nödvändiga för att brödet ska jäsa ordentligt och saltet balanserar de söta, stärkelserika och krämiga smakerna.
• Sur grädde: En dold hemlighet! Den gör brödet lite mer fuktigt och tjockt och helt enkelt himmelskt.
• Ögg: För att binda ihop de torra ingredienserna.
• Mör:

Sur grädde vs. kärnmjölk majsbröd:

Sur grädde och kärnmjölk ger i lika hög grad ett gott och mört majsbröd. Båda har syror i sig som gör glutensträngarna mjuka, vilket gör brödet mjukare efter gräddningen. Kärnmjölk är dock inte fet, så den ger en rik smak och konsistens utan att tillföra fett.

Sur grädde gör majsbrödet fuktigare och ger det en krämigare konsistens, men den har en högre fetthalt än kärnmjölk. Om du följer en diet med lägre fetthalt kanske du föredrar att göra majsbröd med kärnmjölk som detta i stället för majsbröd med gräddfil.

Hur man gör majsbröd med gräddfil:

1. Förvärm ugnen till 400 grader F. och smörj en 8-tums fyrkantig bakform.
2. Mixa samman mjöl, majsmjöl, socker, bakpulver, bakpulver, natriumhydroxid och salt..
3. Gör en grop i de torra ingredienserna och tillsätt gräddfil, ägg och smält smör.
4. Mixa ingredienserna precis tills allt är införlivat.
5. Häll smeten i den förberedda formen och jämna till toppen.
6. Bak i 20-25 minuter.

Skriv ut

Om du gillar det här enkla receptet på majsbröd med gräddfil, kanske du också gillar det här:

• Det bästa majsbrödsreceptet
• Pumpkin Cornbread Muffins
• Majsbrödsvåfflor med chili: 15 Minute Dinner
• Enklare Turkiet Pumpkin Chili
• Instant Pot Vegetarian Chili

Detta inlägg publicerades ursprungligen 2018 och har uppdaterats och fotograferats på nytt i januari 2020.

Sur gräddmajsbröd är det mest perfekta enkla, smakrika och fuktiga majsbrödet som inte är för smuligt och som går ihop på mindre än en halvtimme!

Om Melissa

Melissa är dedikerad till att hjälpa föräldrarna att lösa de nattliga frågorna: ”Vad ska vi äta till middag?!” med sin enkla metod att laga mat. Läs mer…

• 
• 
• 
• 

• Dela
• Tweet
• Pin
• Mail