Sura körsbär

Torkade syrliga körsbär är en söt, syrlig och smakrik godbit som passar utmärkt som mellanmål, i matlagning och bakning. Våra läckra syrliga Montmorency-körsbär är rika på antioxidanter och näringsämnen som stöder hjärthälsa och minskar inflammation. Prova våra sura körsbär direkt ur påsen, i trail mix eller i bakverk. Dessa torkade körsbär är lätt sötade.

Njut av syrliga körsbär

Syrliga körsbär har en otroligt söt och syrlig smak som vi gillar att njuta av i en handfull. Här är några andra läckra sätt att äta dem på:

• Bakverk: Tillsätt en 1/2 kopp torkade surkörsbär i smeten till kakor, scones, muffins, bröd med mera. Körsbären är särskilt goda tillsammans med nötter och mörka chokladbitar i bakverk.
• Granola och Trail Mix: Ge dina granola- och trail mix-snacks en glad körsbärsrenovering genom att lägga till en skopa torkade körsbär i blandningen. Den syrliga smaken kommer verkligen att lyfta dina eftermiddagssnacks till nästa nivå.
• Yoghurt och havregrynsgröt: Strö syrliga körsbär över din morgonskål med havregrynsgröt eller yoghurtparfait. De är en utsökt topping på varma flingor, grekisk yoghurt, fryst yoghurt med mera.
• Osttallrik: Precis som andra torkade frukter är de här syrliga körsbären helt enkelt utsökta tillsammans med färska ostar och tillsammans med ett glas rött eller mousserande vin.
• Salta rätter: Den naturligt söta och syrliga smaken hos syrliga körsbär gör dem till en mångsidig ingrediens i gröna sallader, pastasallader, grönsaksrätter och mycket mer. De kan till och med ingå i fjäderfärätter för en subtil antydan till sötma.

6 Hälsofördelar med tartkörsbär

1. Stödjer den allmänna hälsan: Förutom att vara rik på vitaminer som, kalium, C-vitamin och B-komplex har forskning visat att konsumtion av körsbär kan hjälpa kroppen att förebygga hjärtsjukdomar och cancer, samt ge smärtlindring och förbättrad benhälsa. Dessa hälsofördelar är möjliga tack vare de antioxidanter som finns i körsbär, varav de viktigaste är flavonoiderna antocyaniner och quercetin samt fenolsyran amygdalin.

2. Hjärtskyddande: Enligt forskare kan en flavonoid som finns i körsbär och som har antikarcinogena egenskaper, kallad quercetin, bidra till att förebygga hjärtsjukdomar. Torkade körsbär anses vara en näringsmässigt viktig källa till quercetin och innehåller stora mängder per portion som överträffar de flesta frukter.

3. Främjar bättre sömn: Om du har svårt att sova på natten kan det hjälpa om du äter en handfull syrliga körsbär timmarna före sänggåendet. Forskare från Louisiana State University fann att deltagare som drack Montmorency tart körsbärsjuice två gånger om dagen i två veckor kunde sova nästan 90 minuter längre än placebogruppen. Forskarna menar att kombinationen av melatonin och tryptofan som finns i körsbär främjar en god natts sömn. De drog slutsatsen att vinbär är ett säkert alternativ för sömnlösa som är beroende av sömntabletter.

4. Antiinflammatoriskt: Antocyaniner som finns i torkade surkörsbär blockerar också inflammatoriska enzymer, vilket minskar smärta. Faktum är att 20 körsbär är 10 gånger så potenta som aspirin och har positiva effekter på smärta vid gikt och artrit.

5. Starka ben: Torkade körsbär anses också vara utmärkta källor till bor och ger 396 ug/100g. Konsumtion av bor i kombination med kalcium och magnesium har kopplats till ökad benhälsa.

6. Smärtlindring: Tårta körsbär har naturligt en hälsofrämjande effekt som ger smärtlindring för många konsumenter. Pågående forskning visar att Montmorency-tartkörsbär är en rik källa till antioxidanter, inklusive melatonin, som kan bidra till att lindra smärta vid artrit, gikt och eventuellt fibromyalgi. Hittills har ingen annan frukt eller grönsak visat sig ha samma smärtlindrande egenskaper som körsbär. Dessutom kan antioxidanterna i surkörsbär hjälpa till att bekämpa cancer och hjärtsjukdomar.

Vår registrerad dietists bästa val

Vår registrerad dietist och hälsonöt gillar torkade körsbär eftersom de är rika på quercetin, en kraftfull flavonoid som har kopplats samman med att minska hjärtsjukdomar. Dessutom är de tack vare sin djupa, mörka färg från antocyaniner kopplade till att minska inflammation i kroppen. Prova att lägga till syrliga körsbär i sallader, trail mix och granola. De är också utsökta som ett fristående mellanmål.