Spitzbuben: det traditionella tyska kakreceptet

Denna syltfyllda version av julkakor är så beroendeframkallande och tilltalande! Du kommer inte att tro hur enkelt det är att skapa denna godbit som dina barn kommer att älska in i minsta detalj.

Med bara några enkla ingredienser som du förvarar i ditt kök kan du enkelt skapa en beredning, som du i onödan spenderar på att köpa från tjusiga bagerier. Den här julen bör du förbereda dem själv hemma och sedan ge dem till din familj och dina vänner som en varm och kärleksfull gest.

Hälsosam jul!

Instruktioner:

I en stor skål vispar du smöret och det pulveriserade vita sockret tillsammans tills blandningen är ljus och fluffig i konsistensen. Tillsätt äggvita, färsk citronsaft och salt till blandningen och vispa igen tills blandningen är jämnt blandad.

Nu tillsätter du mjölet till smörblandningen och knådar blandningen till en smidig deg. Täck degen med plastfolie och ställ den i kylskåp i en timme. Förvärm ugnen till 200 grader C och lägg bakplåtspapper eller pergamentpapper på en bakplåt. Rulla degen till cirka ¼ tum eller mindre tjocklek och skär sedan ut den i olika former med hjälp av en kakform.

Du ska skära ut samma form i par och sedan skära ut ett hål från den ena halvan av paret. För nu över den utskurna kakdegen på bakplåtspapper. Grädda kakorna i cirka 5 till 7 minuter eller tills de är lagom ljusbruna i färgen. Låt kakorna svalna till rumstemperatur och fördela valfri sylt på den ena kakhalvan.

Toppa kakorna med de halvor som har hål i mitten. Strö florsocker eller pulveriserat vitt socker på dem. Servera och njut!

Tips

Se till att du försiktigt tar bort äggskalet när du slår sönder ägget. En klokare teknik är att först slå sönder ägget i en separat skål och sedan använda det sönderslagna ägget i receptet.

Näringsinnehåll (per portion): 247 Kalorier, 10,4 g totalt fett (6.5g mättat fett, 0.5g fleromättat fett, 2.7g enkelomättat fett), 27.3mg kolesterol, 99mg natrium, 37.4mg kalium, 34.7g totala kolhydrater (0.8g kostfiber, 10.5g sockerarter), 3.8g protein

.