Red D’Anjou

Röda Anjoupäron påminner mycket om sina gröna motsvarigheter, med det enda undantaget är deras färg. De har en identisk siluett som de gröna Anjous och är lika lätta att identifiera genom sin form. De känns igen för sitt äggformade utseende; de har en stor sfärisk nedre del som börjar en gradvis och jämn avsmalning ovanför mittpunkten till en mindre, rundad topp. Färgen på Red Anjou varierar från päron till päron, men de är i allmänhet mörkt rödbrun i färgen.

Red Anjou uppvisar endast en liten färgförändring när de mognar, vilket är ett annat kännetecken som de delar med sina motsvarigheter till Green Anjou. Genom mognadsprocessen utvecklar Red Anjous en mild, söt smak med mycket mjuk konsistens.

Du kan hitta denna päronsort i dina stormarknader från slutet av september eller början av oktober till och med våren.

Användningsområden: Färska, sallader, bakning, pochering

Du kommer att älska de här recepten:

• Färsk päron & Baby Green Salad
• Päron &Salamonsallad
• Päron Havregrynsgröt och russin Muffins