Prosecco och Limoncello Cocktail Recept

När någon säger att man ska tänka på ett land finns det förmodligen flera aspekter av det landet som man tänker på. Australien och känguruer, Mexiko och tacos, Italien och märkeskläder är alla kombinationer som man vanligtvis tänker på.

Låt oss dock ta en närmare titt på Italien. Neapolitansk pizza, pasta, Ferrari och goda cocktails är alla några av Italiens mest kända ikoner, och med sommaren i antågande är det dags för några goda, uppfriskande cocktails. Oavsett om det är för att fira ett speciellt tillfälle eller bara en kväll med familjen eller vännerna är en klassisk italiensk cocktail alltid ett bra val.

De två kanske mest ikoniska alkoholhaltiga drycker som kommer från Medelhavslandet Italien är limoncello och prosecco. Var för sig är de utmärkta att smutta på, men tillsammans skapar de den perfekt balanserade fruktiga, bubbliga cocktailen som passar alla tillfällen, från brunch till nyårsafton.

Bakgrund om huvudingrediensen i denna läckra cocktail

Det finns en nationell legend om limoncello som säger att det var på Capri som limoncellon först uppfanns.

I början av 1900-talet bodde en kvinna vid namn Lady Maria Antonia Farace i ett litet hem på ön Capri, strax utanför Italiens fastlandskust. På grund av det idealiska klimatet var det lätt för henne att odla sina egna citroner och apelsiner som både var till för att ätas och för att göra likör. När hon fick besök av gäster serverade hon dem sin hemgjorda citruslikör.

Hennes utsökta citronbaserade likör blev populär när hennes sonson öppnade en bar efter andra världskriget och serverade limoncellodrinkar från familjereceptet.

Men även om Capris citroner tros vara de ursprungliga frukterna för limoncello kan traditionell limoncello också göras med citroner från Sorrento och Amalfikusten, även om recepten eller tillverkningsprocessen kan variera en aning.

Inredienserna i den berömda likören är dock desamma och består av citronskal, socker, vatten och alkohol (antingen vodka eller grappa). De berömda citronerna skördas för hand, under de varmare månaderna mellan februari och oktober, för att säkerställa att de aldrig rör marken.

Hur dricker och serverar man limoncello?

I Italien dricks limoncello vanligtvis före (aperitif) eller efter en måltid (digestif), aldrig över is utan alltid kyld.

Ofta serveras limoncello i ett snapsglas eller en keramikkopp, men den är alltid avsedd att drickas och inte sväljas. Som nämnts ovan är limoncello-cocktails som kan göras fantastiska och värda att prova om du är ett fan av citruslikören.

Här är några limoncello-cocktailrecept att kolla in:

Stirred Sour

En lättare variant av Old Fashioned, denna citrusinfluerade bourbon-drink är perfekt för de varma sommarnätterna.

Limoncello Collins

Ingen trodde att en Tom Collins kunde förbättras förrän nu. Byt ut limoncello mot den enkla sirapen och du har en twist på en klassiker.

Limoncello & Bubbles

Sist men absolut inte minst kombinerar denna extremt enkla men ändå perfekt balanserade drink för alla tillfällen två av Italiens finaste alkoholhaltiga drycker. Prosecco tillför de distinkta bubblorna med fruktiga undertoner som passar perfekt ihop med limoncello.

Prosecco och limoncello: en match made in heaven

Allt som krävs för ett perfekt cocktailrecept med Prosecco och limoncello är att tillsätta ett uns limoncello i en champagneglasflaska och fylla på med Prosecco. Se till att både prosecco och limoncello serveras kylda. Prosecco och limoncello passar ihop lika bra som jordnötssmör och gelé (till och med bättre enligt vissa människors åsikt).

När det gäller att göra rätt val, ta fram en flaska Zonin Prosecco. Sedan 1821 har familjen Zonin drivit de största vingårdarna med Glera-druvor i hela Italien och har producerat utsökta viner sedan dess. Ta reda på var du kan få tag på en flaska till din nästa brunch med limoncello och Prosecco.