Pinwheels med rökt lax [Lätt förrätt]
On januari 13, 2022 by admin
Rökt lax, färskost, tortillas, gräslök och en skvätt citronsaft. Det är allt du behöver för att göra dessa Pinwheels med rökt lax. En enkel aptitretaridé som dina gäster kommer att älska!
Rökta laxpinnhjul
Dessa wraps med rökt lax är ett bra exempel på att ”helheten är större än summan av delarna”!
Aristoteles syftade definitivt inte på dessa aptitretare i spiralform när han uttryckte sina åsikter om synergieffekter, men jag kunde inte komma på något annat sätt att beskriva dem.
Smakkombinationerna fungerar bara så bra tillsammans.
Om du gillar enkla aptitretare, gjorda med bara några få enkla ingredienser som smakar fantastiskt, kommer du också att älska denna Brushetta med basilika och tomat eller detta recept med kyckling Spiedini. Om du känner dig lite äventyrlig är det här receptet på Coquilles St Jacques alltid en vinnare.
När du är värd för vänner eller familj kommer du att älska det faktum att förberedelserna för denna enkla aptitretare med rökt lax kan göras upp till en dag innan du behöver dem.
De passar också bra på vilket brunchbord som helst och de är så praktiska för den där pot luck-festen.
Låt mig visa dig hur enkla en-bits aptitretare är att göra!
Ingredienser för rullar med rökt lax:
Här är en lista över de ingredienser du behöver. Bara en snabb påminnelse om att det finns ett utskrivbart receptkort längst ner på sidan med specifika mängder för varje ingrediens.
- Tortilla. Spenat, pesto, tomat, fullkorn osv… alla sorter fungerar bra.
- Gräddost. Kan även använda någon annan mjukost som getost.
- Citronsaft. Ger en fräschare känsla.
- Rökt lax. Om möjligt, köp från hållbara laxmärken.
- Gräslök. Kan även använda dill.
- Kapris. Valfritt – men de ger lite syrlighet.
Hur man gör Pinwheels med rökt lax:
I en liten skål kombinerar du 2 matskedar mjukgjord färskost med ½ tesked färskpressad citronsaft. Tillsätt eventuellt ½ tesked finhackad kapris.
Placera en tortilla (9 tum) på en träbräda. Använd en offsetspatel för att jämnt sprida ut färskostblandningen till ¼ tum från ändarna.
Täck med 2-3 tunna skivor rökt lax, cirka 3 ounces (90 gram).
Placera 3-4 strängar gräslök, i en bukett, över laxen, i den nedre änden av tortillan.
Första från den ända som ligger närmast dig och rulla ihop pinwheelet ordentligt.
Inlindra tortillan i en bit cellofan och lägg den i kylskåpet i ett par timmar eller upp till ett dygn.
När du är redo att servera, packa upp och skär med en vass kniv i en vinkel med ½ tums mellanrum.
Garnera med citroner, hackad gräslök, kapris och servera.
Dina gäster kommer att älska dessa bitstora aptitretare!
Förbered aptitretare som vi älskar:
- Marinerade oliver
- Skaldjurssallad
- Marinerade mozzarellabollar
- Rostad paprika
Ursprunget till receptet på rullar med rökt lax:
Jag upptäckte det här receptet för länge sedan – i majnumret 1998 av Homemaker’s Magazine.
1998 var ungefär den tid då min man och jag för första gången började ordna stora fester.
Jag minns att jag gjorde inköpslistor och listor över saker att göra och sedan listor över listorna för att hålla allt organiserat – det var oändligt!
Det här receptet ger mig alltid ett leende på läpparna, eftersom det påminner mig om den där tiden, för mer än tjugo år sedan, då jag var så orolig över att ha gäster!
Sedan dess älskar jag fortfarande den här förrätten som går att förbereda.
I originalreceptet krävs lök. Jag är inte särskilt förtjust i rå lök (jag tycker att den är för stark), så jag utelämnar den helt enkelt.
Har du några aptitretare-recept som är snabba att sätta ihop och kan göras i förväg?
Jag vill gärna höra om dem!
TACK så mycket för att du följer med och är en del av She Loves Biscotti-communityt där du hittar enkla & läckra familjevänliga recept med en italiensk twist.
Ciao for now,
Maria
★★★★★ Om du har gjort dessa pinwheels av rökt lax med kapris och citron vill jag gärna höra om det i kommentarerna nedan och se till att betygsätta receptet!
Rökta laxpinwheels
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 2 matskedar färskost mjukgjord
- ½ tesked citronsaft färsk
- ½ tesked kapris valfritt, finhackad
- 1 tortilla 9-tums
- 3 uns rökt lax 90 gram
- 4 strängar gräslök färsk
- extra gräslök, kapris och citronklyftor till garnering
Instruktioner
-
I en liten skål blandar du ost, citronsaft och kapris (om du använder).
-
Bred ut färskostblandningen jämnt på tortillan.
-
Täck med rökt lax.
-
Placera gräslök, i ett knippe, över laxen i den nedre änden av tortillan.
-
Först i den ända som ligger närmast dig, rulla ihop nålhjulet tätt ihop.
-
Inlindra i plastfilm.
-
Lägg i kylskåp i minst några timmar eller över natten.
-
Oppna och skär på en vinkel i 1/2″ skivor.
-
Garnera med hackad gräslök, kapris och citronklyftor.
Anmärkningar
Nutrition
Detta inlägg publicerades ursprungligen den 14 maj 2015 och återpublicerades den 29 oktober 2019 med uppdaterat innehåll och foton. Tack för att du delar med dig!
Lämna ett svar