Orange Vinegar Drink

Vinägerdrycker är populära just nu. I åratal, århundraden faktiskt, har människor druckit äppelcidervinäger för dess hälsofördelar. Att dricka vinäger har konsumerats för sina hälsofördelar sedan det antika Grekland. Sedan kom kokosnötsvinäger in i bilden och på senare tid kylda vinägerdrycker på flaska. Jag började dricka dem vid enstaka tillfällen förra året när jag blev förälskad i Pressery Drinking Vinegars som är gjorda på kokosnötsvinäger. Sedan kom Suja ut med sina dricksvinäger och de verkar finnas överallt. Vad de innehåller varierar medan vissa är gjorda med juice, vissa med probiotika och även konsistensen och typen av vinäger varierar. Jag gillar också att använda dessa drycker på flaska för salladsdressingar och matlagning Jag plockade faktiskt upp några nya för att prova i några kommande recept och använde dem i dressingalternativen i betor och bär med laxsallad som jag postade för ett par dagar sedan. När det gäller vinäger i allmänhet älskar jag dem för matlagning och har ett dussin smaksatta balsamvinäger.

Jag är ingen registrerad dietist, jag forskar bara, provar nya saker och gör det som fungerar för mig. Medan vissa människor dricker shots av äppelcidervinäger eller vinägervatten på morgonen är det inte för mig. Jag provade det ett tag eftersom det antas hjälpa mot sura uppstötningar. Det enda sätt jag kan dricka det på är med honung eller ren lönnsirap så att dricka det varje dag är inte något jag gör. När jag gör det har jag också upptäckt att jag gillar att lägga till lite juice till den så jag kom på den här apelsinvinägerdrycken. Den kan göras med äppelcidervinäger eller kokosnötsvinäger. Den är gjord med en riktig apelsin för en extra dos C-vitamin och den hjälper till att skära av vinägern. Jag tillsätter också ren lönnsirap eller lokal honung (bra för allergier) och antingen en nypa cayennepeppar eller lite nymalet ingefära.

Men äppelcider är välkänt av så många anledningar, det stödjer immunförsvaret, hjälper till med matsmältning och ph-balans, hjälper till med hudproblem, lindrar muskelsmärta (varför Switchel var så populärt på jordbrukets dagar) och det hjälper till att avlägsna gifter. Med det sagt tror jag inte på påståenden om viktnedgång, vilket är anledningen till att många dricker det, och när det gäller att avlägsna gifter gör våra kroppar det på egen hand, men ibland hjälper det bara efter en dag av överseende. Nu till kokosnötsvinäger, som också har kallats en supervinäger, innehåller aminosyror, kalium och enzymer. Båda sägs ge dig en energikick och innehåller antibakteriella egenskaper som hjälper dig att avvärja insekter och halsont. Jag gillar båda men jag föredrar kokosvinäger när det gäller smak och vad som fungerar för mig.

När jag är sjuk vill jag ofta ha kaffe för att få en boost men det passar mig inte och det är den enda gången som jag inte ”längtar” efter det eller lukten. Den här apelsinvinägerdrycken är ett bra sätt att starta dagen eller dricka under dagen när jag har en förkylning på gång eller känner mig dålig. I år har den behövts mer än någonsin. Mellan den färska apelsinen och den näring och dos av C-vitamin som den innehåller, vinägern och honung/lönnsirap hjälper det verkligen, särskilt vid halsont eller förkylning.

Har du provat vinägerdrycker, tankar, några favoriter?

Orange Vinegar Drink
Makar 1-2 portioner
2c filtrerat vatten
1 apelsin, skalad
2 TBSP kokosnötsvinäger eller äppelcidervinäger (Nuco Organic Coconut Vinegar eller Bragg Apple Cider Vinegar, ”with the mother”)
1 tsk- 1 TBSP lokal honung eller ren lönnsirap (Bare Honey)
nål cayennepeppar eller lite färsk riven ingefärsrot

I en Vitamix eller höghastighetsblandare blandar du allting tills det är slätt, jag gillar att bara använda inställningen för smoothie. Justera sötman efter behov. Njut!

Behöver du en boost, en återställning eller känner du dig inte på topp? Prova den här apelsinvinägerdrycken! #wholefoods #FitFluential Click To Tweet

Gillar du det? PIN-kod för senare!