Oral Allergy Syndrome: Oralt allergisyndrom:

Kan din mun klia efter att du ätit vissa råa frukter och grönsaker?

Du kan ha oralt allergisyndrom (OAS), en allergisk reaktion nära munnen som svar på proteiner i vissa råa frukter, grönsaker och trädnötter. Symtomen på OAS är bland annat en kliande hals, klåda i munnen och svullnad i munnen, läpparna, tungan och halsen. Vissa personer rapporterar också om kliande öron. Till skillnad från vissa andra typer av allergiska reaktioner sprider sig symtomen på OAS normalt inte utanför munnen. Symtomen kan avta när frukten eller grönsaken avlägsnas från munnen.

Det är mindre vanligt att OAS uppstår hos små barn; det är vanligare hos tonåringar och unga vuxna som har ätit dessa frukter och grönsaker i flera år utan några symtom eller problem.

Vilka utlösande faktorer för OAS?

Den allergiska reaktionen uppkommer på grund av att de proteiner som finns i vissa frukter, grönsaker och trädnötter liknar dem som finns i pollen. Liksom vid andra typer av allergiska reaktioner blir immunsystemet vid OAS ”förvirrat” av dessa proteiner och utlöser en reaktion som reaktion på ofarliga ämnen. Patienter kan vara mer benägna att få en reaktion om pollenet som de är allergiska mot finns i luften och de andas in det samtidigt som de äter den proteinliknande (homologa) frukten, eftersom immunförsvaret genom pollenexponeringen har förberetts för att angripa liknande proteiner i frukten.

Det är vanligt att de som är allergiska mot björkpollen drabbas av OAS, men det kan också drabba dem som är allergiska mot altträd-, ambrosia-, muggenört- och gräshoppspollen. Vissa personer kan få allergiska symtom när de äter endast ett livsmedel och andra kan få en allergisk reaktion på en mängd olika livsmedel.

Personer med OAS kan kanske äta samma frukter eller grönsaker i tillagad form eftersom uppvärmnings- och tillagningsprocessen förvränger proteinerna och immunförsvaret inte längre känner igen livsmedlet. När det gäller selleri, nötter och vissa bär kan det dock fortfarande finnas möjlighet till en reaktion även efter tillagning.

Vilka livsmedel kan utlösa en reaktion hos personer med björkpollenallergi?

Personer med björkpollenallergi kan uppleva OAS när de äter råa äpplen, aprikoser, körsbär, morötter, mandlar, hasselnötter, persikor, päron, fänkål, grön paprika, valnötter, kiwi, plommon, katrinplommon, bönor, koriander och nektariner, bland annat.

Vilka livsmedel kan utlösa en reaktion för personer med gräspollenallergi?

Om du är allergisk mot gräspollen kan du få OAS när du äter bland annat apelsiner, persikor, meloner, selleri och tomater.

Vilka livsmedel kan utlösa en reaktion hos personer med allergi mot ragweedpollen?

Gucumbers, meloner, bananer, zucchini och solrosfrön kan utlösa OAS om man är allergisk mot ragweedpollen.

Hur diagnostiseras OAS?

En allergolog kan diagnostisera OAS efter att ha tagit del av patientens sjukdomshistoria eller efter att ha genomfört en oral food challenge eller ett hudpricktest. Personer som upplever en OAS-reaktion som fortskrider utanför munområdet kan ha en ökad risk för anafylaxi. Du bör rådgöra med en allergolog för att avgöra om du bör bära en autoinjektor med adrenalin.

Hur kan OAS undvikas eller behandlas?

Det bästa sättet att undvika att uppleva OAS-symptom är att undvika utlösande livsmedel som kan korsreagera med dina pollenallergier. Du kan också ta orala antihistaminläkemedel för att lindra milda OAS-symtom. För vissa personer kan allergisprutor lindra symtomen på OAS.

Har du frågor om hur du hanterar dina allergier? Tveka inte att kontakta oss. Vi är här för att hjälpa dig! Ring oss gärna på 212-729-1283 eller mejla oss på [email protected].

Sök mer