Oobleck

Din utmaning: Skapa ett icke-newtoniskt ämne som beter sig både som ett fast ämne och en vätska!

Material:

Måttkoppar

1 kopp majsstärkelse

1/2 kopp vatten

1 stor skål

Tidningspapper

Födaktfärg (valfritt)

Här gör du så här:

1. Lägg ut lite tidningspapper på ett bord – det här projektet kommer att bli väldigt rörigt!
2. Mät upp 1 kopp majsstärkelse och häll det i skålen.
3. Häll några droppar matfärg i skålen, om du vill.
4. Häll nu långsamt vatten i skålen – blanda in det i majsstärkelsen med händerna.
5. Fortsätt att tillsätta vatten tills oobleck känns som en vätska när du blandar mycket långsamt, men motstår rörelsen när du försöker blanda den snabbare – då är din oobleck klar!
6. Tryck på att plocka upp en handfull oobleck och kläm ihop den i din näve. Hur känns det?
7. Låt nu ooblecken bara ligga i din hand. Känner du att den har förändrats?

Hur den fungerar:

Oobleck är en icke-newtonsk vätska, eller en vätska som inte beter sig på samma sätt som vätskor som vi anser vara ”normala”, som vatten. Oobleck är särskilt intressant eftersom dess viskositet, eller dess flödesmotstånd, ökar när den utsätts för tryck. Det är därför som den känns som en fast substans när du trycker ihop den i din hand, men när du låter den ligga i din handflata flyter den som en vätska. Denna egenskap hos oobleck kommer från strukturen hos majsstärkelsekornen, som trasslar ihop sig och ”låser sig” när man utövar tryck, vilket gör att oobleck beter sig som en fast substans under tryck!

Skojiga fakta:

• Namnet ”Oobleck” kommer från dr. Seuss bok Bartholomew and the Oobleck.
• Kvicksand är en icke-Newtonsk vätska som liknar oobleck och som finns i naturen.
• Om du rör dig tillräckligt snabbt kan du gå över en bassäng med oobleck utan att sjunka!