Mesquite kycklingmarinad

Det är viktigt att dela med sig!

Denna mesquite kycklingmarinad kan frysas in i frysen och har ett rökigt utseende som förgyller alla kycklingrätter! Denna marinad är perfekt för att grilla, baka eller sautera din kyckling!

Ja, det här kan vara mitt nya recept för kycklingmarinad. Det är så rökigt, sött och gott att jag inte står ut med det! Det är bra också, för ibland går jag på kryddor på Costco. Jag köper alla kryddor som ser bra ut.

Och då hamnar jag med Costco-mängder av kryddblandningar, som det tar sex år att gå igenom. Missförstå mig inte. Jag älskar mesquitkryddan från Costco. (Min Costco Healthy Eating Favorites List) Den ger en ton av läcker rökig smak till alla kyckling-, fläsk- eller fiskmåltider, men det är svårt att använda hela flaskan när man bara använder strössel åt gången, som i mitt recept på mesquitebakad kyckling.

Jag bestämde mig för att prova att använda mesquitkryddan som bas för en kycklingmarinad, på så sätt kunde jag använda en massa kryddor för att ge kycklingen mer smak (och förbruka flaskan.) Dessutom försöker jag när det är möjligt använda en marinad ändå. Att marinera kött minskar inte bara bildandet av cancerframkallande ämnen vid tillagning, utan gör det också mörare och ger mer smak.

Vad är mesquitkrydda?

Mesquitkrydda är vanligtvis en blandning av naturlig mesquitrök samt söta och salta smaker. Du kan få mesquite-smak genom att grilla ditt kött på mesquite-plankor (liknande processen som du använder för cederplankor.)

Det kan dock hända att du inte har tillgång till eller vill krångla med plankorna. Det är där som mesquitkryddningen kommer in i bilden. Den naturliga röksmaken efterliknar den rökiga smak som mesquite skulle ge maten.

Du kan marinera ditt kött på så lite som 30 minuter, men längre tid är bättre. Upp till 24-48 timmar i marinaden är idealiskt.

Likt mina andra kycklingmarinaderecept kan du frysa alla ingredienser tillsammans i upp till 3 månader. Sedan behöver du bara ta ut kycklingen ur frysen och tina den innan du tillagar den!

Vi valde att använda grillen för att tillaga vårt kött, men den här marinaden fungerar utmärkt för att baka, grilla eller steka kött i pannan. Den är väldigt mångsidig! Låt mig veta om du provar det!

Om du prenumererar på en måltidsplan kommer det här receptet att dyka upp på din måltidsplan inom kort! Har du inte anmält dig till veckomåltidsplaner som kommer med en inköpslista och en guide för måltidsberedning? Läs mer och registrera dig för en gratis vecka!

Skriv ut receptet Stift receptet Spara receptet

4.12 från 9 röster

Mesquite kycklingmarinad

Denna mesquite kycklingmarinad är frysvänlig och har en rökig punch som förgyller alla kycklingmåltider! Marinaden är perfekt för att grilla, baka eller sautera din kyckling!

Förberedelsetid5 minuter

Tillagningstid20 minuter

Marinadtid30 minuter

Portioner: Kalorier: 258 kcal

Författare: Kelli Shallal MPH RD

Ingredienser

• 1/2 kopp avokadoolja eller olivolja
• 2 msk mesquitkrydda
• 1/4 kopp citronsaft eller 1 citron.
• 1/2 tsk havssalt
• 1 kopp vatten
• 2 lbs kycklingbröst eller kycklinglår

Instruktioner

• Tillämpa olja, mesquitkryddor, citronsaft, salt och vatten i en påse med dragkedja. Stäng påsen och skaka/blanda innehållet.
• Häll kycklingen i påsen och förslut på nytt. Låt kycklingen ligga i marinaden i minst 30 minuter, helst 24 timmar.
• Ta bort kycklingen från marinaden och tillaga den enligt önskad metod. Vi grillade vår eftersom grillens rökiga smak passar perfekt till smakerna i marinaden. Se till att kycklingen når en innertemperatur på 165 F.

Instruktioner för frysen:

• Frys alla ingredienser tillsammans i upp till 3 månader. Låt kycklingen tinas upp före tillagning.

Näring