Maria’s Pastry Shop stänger för gott i september
On september 21, 2021 by adminRestaurangstängningar
Ägaren Maria Merola går i pension efter att i årtionden ha fyllt cannoli på beställning på det anrika bageriet i North End.
Det är både hängivna foodies och restaurangnybörjare som älskar The Feed. Anmäl dig nu till vårt nyhetsbrev två gånger i veckan.
Många hävdar att en ricotta cannoli från Maria’s Pastry Shop är North End’s bästa. / Foto av Emily Sotomayor för ”Who Serves the North End’s Best Ricotta Cannoli?”
UPPDATERING, 16 september: Maria’s Pastry Shop håller på att avsluta kvarvarande beställningar och har stängt sin butik i North End.
PREVIOUSLY:
Skälet om North End’s bästa cannoli kommer att hetta upp igen i höst – eftersom bageriet bakom den regerande favoriten inte längre kommer att vara en del av samtalet. Maria’s Pastry Shop kommer att stänga i september, eftersom ägaren Maria Merola går i pension.
”Jag fattade beslutet för bara två månader sedan”, berättade Merola för Eater Boston, och sa att hon under de senaste månaderna har sett sina (yngre) vänner njuta av sin egen pension. ”De åker till Florida, de åker hit, de åker dit. Jag är den äldsta av alla mina vänner, och jag tänkte: ’Något är fel med den här bilden. Vad gör jag här?” Det var dags.”
Merola har arbetat på bageriet på Cross Street sedan 1970, då butiken ägdes av familjen bakom Modern Pastry, enligt Eater. Hon köpte företaget 1982 och har personligen fyllt troligen tusentals färska ricotta cannoli sedan dess. Merola vet att hon kommer att sakna bagerilivet efter pensioneringen, erkände hon för Eater, men hon berättade för Boston.com att hennes stamkunder är glada för hennes skull. Hon informerade Marias personal om nedläggningen för två månader sedan, sa hon.
En smaktest av North End’s populäraste cannoli från Maria’s, Modern Pastry och Mike’s bevisade för ett team av matredaktörer från Boston Magazine att Maria’s är den bästa, inte bara på grund av den allmänna bristen på turistköer, utan också på grund av den rika, inte alltför söta ricottafyllningen, det fräscha, krispiga skalet och de stora chokladbitarna.
Maria’s är också känt för chokladöverdragna kryddkakor, vackra hummerstjärtar, anisiga italienska bröllopskakor och fler klassiska godsaker.
North End gör sig redo för att vara värd för den 100:e årliga Saint Anthony’s Feast, som börjar torsdagen den 22 augusti och fortsätter hela helgen – finns det något bättre tillfälle att visa Maria Merola sin vördnad i samband med hennes pensionering? Om du inte kan komma i helgen kommer Maria’s Pastry Shop att fortsätta att fylla cannoli i några veckor till.
46 Cross St., Boston, 617-523-1196, mariaspastry.com.
Lämna ett svar