Kål recept | Patta gobhi recept

Kål recept eller patta gobhi recept – Kål är en av de grönsaker som används ofta i indisk matlagning. Den används inte bara för att göra curry / sabzi , pakora, vada, chutney, pickle, poriyal, thoran, stir fry och till och med läggs till stekt ris och andra indokinesiska rätter.

Kål eller patta gobhi är en av de korsblommiga grönsakerna som sägs vara fulla av näringsämnen, inklusive antioxidanter. Regelbunden användning av denna fantastiska grönsak i kokt, ångad eller rå form sägs gynna vårt kroppssystem.

Vi använder kål oftare i vår kost. Stekt ris och röran i kinesisk stil är de vanligaste eftersom mina barn älskar dem. Här är några snabba indiska kålrecept på bloggen.

Förnyat recept

Kålcurry

Enkla kålcurryrecept – Enkelt hemlagat indiskt kålrecept som görs med ärtor, kryddor & örter.

• 1 msk olja eller efter behov
• ½ tsk spiskummin eller jeera
• ½ tsk senapsfrön
• 1 tsk ingefära eller ingefära. vitlökspasta eller riven
• 1 stor lök i tunna skivor (valfritt)
• 1 stor tomat finhackad (valfritt)
• salt efter behov
• 1/8 tsk gurkmeja eller haldi
• ½ tsk rött chilipulver
• ¾ tsk garam masala eller sambarpulver efter behov
• ¼ kopp gröna ärtor eller 2 msk chana dal (blötlagda och kokta)
• 2 till 3 koppar kål hackad
• 2 msk korianderblad finhackade

komplett recept

För fler grönsaksrecept samlingar, kan du kolla
Palak recept
Potatis recept
Svamp recept
Brinjal recept
Capsicum recept

Kål recept

Kål kootu recept – Enkel dal kål kootu gjord i sydindisk stil.

Kålgrönärtscurry – Enkel lätt hemstil, läcker torr curry gjord på bara 30 minuter. Den passar mycket bra till ris, roti och även i smörgåsar &rullar.

Kålröra gjord i indokinesisk stil. Det här är ett av de snabbaste och godaste kålrecepten man kan göra på bara 20 minuter. Detta passar mycket bra till att göra kathi rolls /frankie och smörgåsar.

Veg club sandwich – Gjord med rörd kål, paprika och andra grönsaker. Hälsosam, mättande och god smörgås som måltid, mellanmål eller frukost.

Reklam

Veg manchurian recept : Dessa veg manchurianbollar är perfekta att njuta av när som helst som ett mellanmål eller som ett tillbehör till en måltid med nudlar.

Kålpakoda recept: Dessa veg manchurianbollar är en god idé att njuta av när som helst som ett mellanmål eller som ett tillbehör till en måltid med nudlar: Krispigt stekt street style crunchy pakoda.

Kål vada recept : Friterat krispigt mellanmål gjort på strimlad kål och chana dal. Görs på samma sätt som den sydindiska masala vada men dessa smakar unikt med en fantastisk arom. Dessa kan serveras till kvällsteet eller är ett utmärkt mellanmål på fester.

Reklam

Stuvad kål – Ännu ett enkelt & hälsosamt recept som kan kombineras med ris eller roti och som görs med mycket få grundingredienser. För att göra denna strimlade grönsak ångas den i en stekpanna eller ångare i några minuter och kryddas sedan.

Patta gobhi aloo sabzi : Aloo och paata gobhi passar väldigt bra ihop för att göra en curry. Detta är en utsökt maträtt som vanligtvis är älskad av barnen också på grund av tillsatsen av potatis. Denna curry passar mycket bra till ris, chapathi, dosa och även för att göra rotirullar eller smörgåsar.

Kålstekta ris : Mycket smakrikt ris med strimlad grönsak som görs i indisk-kinesisk stil men utan tillsats av såser. Detta passar utmärkt i lunchlådor eller kan ätas som en snabb middag.

Kålraita : Ett av de bästa sätten att konsumera denna grönsak är i rå form och detta är ett utmärkt sätt att använda den i rå form. Denna raita kan serveras till en måltid eller kan bara ätas ensam som mellanmål på morgonen eller kvällen.

Kålparatha – Ett bra recept för kräsna barn och småbarn. Det här är en ”no stuff paratha” gjord med enkla ingredienser, innebär ingen sautering av grönsaker så det sparar tid. Dessa kan göras till lunchlåda eller kan ätas till frukost.

Reklam

Kålostparatha :Snabb, läcker paratha gjord med patta gobi och ostfyllning. Dessa passar mycket bra i lunchlådan med lite chutney, dal eller curry.

Mix veg rolls with cabbage (frankie recipe) : Rörstekt kål med mix veggies fylld i hemlagad mjuk rotis. Dessa rullar är läckra med en unik smakande fyllning i indisk-kinesisk stil.

Kålplockning – Detta är ett annat recept där man använder rå kål. Detta är en omedelbar pickle och passar utmärkt till ris, paratha eller dosa.

Reklam

Kålporiyal : Görs med basingredienser som kryddor, curryblad, kål och moong dal. Detta proteinrika tillbehör passar lika bra till ris som till roti.

Veg pakora : Dessa knapriga veg pakora har en fantastisk smak tack vare tillsatsen av kål. Underbart att göra dessa när du har överblivna grönsaker i kylskåpet.