Jag åt som Audrey Hepburn i fem dagar och lärde mig hennes hemlighet

De flesta vet inte att jag är besatt av gamla Hollywoodskådespelerskor. Min favorit är Audrey Hepburn. När jag fick reda på att hennes son hade skrivit en bok som heter Audrey at Home flippade jag ut. Jag kunde inte tro att en bok kombinerade mina två favoritbesattheter: Efter att ha läst boken tänkte jag: ”Varför försöker jag inte äta som Audrey Hepburn i fem dagar? Hon är ganska vältränad och jag letar alltid efter sätt att äta hälsosamt, så varför inte?”. Efter att ha läst mer detaljer och undersökt vad hon åt kom jag på hennes matvanor. Jag omvandlade sedan hennes vanor till en uppsättning personliga regler för ett par dagar.

Här är reglerna: Ät en liten frukost, ät mycket frukt, inga snacks mellan måltiderna, en chokladbit om dagen (tydligen hade hon ett stort förråd), ät pasta varje dag (Audrey älskade också pasta) och ät bara tills du är 80 procent mätt.

Reglerna verkade inte dåliga. Jag menar, det kan inte gå fel med pasta och choklad. Kosten verkade ganska slapp och inte alltför annorlunda än mina vanliga måltider. Vad skulle kunna gå fel?

Disclaimer: Den här dieten är starkt baserad på boken ”Audrey at Home”, och inte hennes faktiska diet.

Dag 1: Det är inte så bra som jag trodde.

Den första dagen var jobbig, men bara lika jobbig som vilken diet som helst. Till frukost åt jag något litet men sött eftersom jag visste att Audrey åt saker som croissanter med sylt. Jag nöjde mig med rostat bröd med honung och mandelsmör.

Frukosten höll mig ganska mätt, så jag höll ut till lunch på mitt vanliga pastaställe på college. Eftersom jag inte var riktigt hungrig åt jag bara två tredjedelar av min marinarapasta.

Perioden mellan lunch och middag var dock fruktansvärd. Jag brukar äta en tidig lunch eftersom jag har lektion vid middagstid och studiegruppsmöte direkt efter. Så, ja, det suger.

I vanliga fall äter jag något litet däremellan (till exempel hummus och morötter). Det var tyvärr inte tillåtet längre, så jag var bokstavligen utsvulten. Jag förblev så hungrig under hela dagen att jag inhalerade min lilla middag.

Efter middagen mådde jag bra. Jag kände mig definitivt mindre uppblåst i slutet av dagen och avslutade gärna den första dagen med en chokladbit.

Dag 2: Hej, det här är inte så illa.

Jag kände mig faktiskt bättre på den andra dagen av dieten. Mest för att jag lade till lite protein och grönt till min pasta. Resten av mina måltider gick i stort sett på samma sätt. Jag åt dock middagen lite tidigare – och avslutade med en något större bit mörk choklad.

Jag märkte att även om jag åt mer kolhydrater än vanligt kände jag mig mindre uppblåst överlag. Jag kände mig inte heller lika utsvulten mellan måltiderna. Det kan bero på att jag åt tidigare eller att jag åt mer protein.

Dag 3: Jag börjar vänja mig

På dag tre började jag äntligen vänja mig vid kosten. Jag hade inga starka behov av att äta mellan måltiderna. Men även om jag gjorde det så drack jag en kopp vatten eller te och det gick bra.

Jag kände mig definitivt mindre uppblåst, trots att jag åt ostpasta till lunch. Jag åt ungefär 3/4 av vad jag normalt åt. Överlag mådde jag ganska bra.

Dag 4 & 5: Jag mår jättebra nu.

Dessa var förmodligen de bästa dagarna under kosten. Nästan alla mina sug efter att äta mellan måltiderna var borta. Jag hade också en hög mängd energi under hela dagen – förmodligen den högsta mängd jag känt på länge.

Jag märkte att alla mina måltider kom närmare varandra. Jag tror att det kan vara kombinationen av att äta små portioner och att inte äta mellan måltiderna.

Allmänna tankar

Jag älskade den här kosten. Den var väldigt slapp och jag gillade att Audrey inte behövde offra den mat hon älskade för att vara hälsosam. Audreys hemlighet var i slutändan måttlighet. Audrey vägde dock runt 88 pund, på grund av att hon led långvariga effekter av undernäring under andra världskriget, så måttlighet kan bara ha varit en stark del av hennes diet, inte orsaken till att hon var mager.

#SpoonTip: Det är viktigt att notera att Audrey bara vägde 88 pund till stor del på grund av att hon led långvariga effekter av undernäring under andra världskriget. Återigen, den här kosten var baserad på boken ”Audrey at Home” och inte hennes faktiska matvanor.

Det fanns dock några negativa aspekter. Jag tyckte inte om att vänja mig vid små kolhydrattunga måltider utan att äta däremellan. För att lösa det kommer jag att äta mer protein- och grönsakstunga måltider, eller så lägger jag till ett mellanmål.

Jag tycker också att även om pasta är gott, så är det ingen bra idé att äta det varje dag. Jag blev trött på pasta mot slutet, så jag tror att jag kommer att ersätta den med en ris- och grönsaksrätt eller en god quinoasallad.

En sak behåller jag dock definitivt: jag kommer fortfarande att äta en chokladbit varje kväll.