Hur man tinar fryst frukt – den ultimata guiden

Om du är någon som gillar att frysa in säsongens frukter för att kunna njuta av dem året runt har du förmodligen stött på problem med att tina upp dem.

Hur kan man tina frysta frukter? Det bästa sättet att tina fryst frukt beror på frukttypen, men det finns tre allmänna sätt att tina frukt på. Du kan tina frukt i kylskåpet, i kallt vatten och ibland även i mikrovågsugn.

Dessa alternativ varierar från att ta timmar till minuter, men alla metoder fungerar inte för alla frukter. Upptiningstiderna varierar också beroende på vilken typ av frukt du har.

Förresten har vi strävat efter den ultimata guiden för att tina frukt i den här artikeln. Läs vidare för steg-för-steg-instruktioner för att tina upp olika typer av frukt på det sätt som fungerar bäst för dem.

Hur man tinar upp olika typer av frukt

Olika typer av frukt kan kräva olika sätt att tina upp. Här är de bästa upptiningsmetoderna för bär, citrusfrukter, tropiska frukter och stenfrukter samt äpplen och päron.

Hur man tinar upp bär

Frysning av bär är ett utmärkt sätt att förlänga hållbarheten hos dessa känsliga frukter. Du kan använda dem frysta för att göra juice eller smoothies. Men när det gäller att göra sallader med bär eller använda dem som topping på din havregrynsgröt på morgonen vill du inte ha att göra med isiga bär.

Det finns några metoder att välja mellan när det gäller att tina frysta bär. Välj en beroende på hur mycket tid du har och vad du planerar att använda frukten till.

Tining i kylskåpet

Det är enkelt att tina upp bär i kylskåpet. Den här metoden är dock bara bra om du har tid.

För att tina upp bär i kylskåpet följer du de här stegen:

1. Överför önskad mängd frysta bär till en skål eller en plastbehållare.
2. Om du använder en skål ska du se till att täcka den med matfolie.
3. Kontrollera bären efter fem timmar. Om du vill att bären ska vara fastare kan du ta ut dem. Du kan låta bären tina i kylskåpet över natten om du inte har något emot att de är mjukare.

Tining i kallt vatten

Om du bara har några minuter på dig att tina frysta bär är den här metoden den snabbaste att använda när du vill att frukten inte ska bli blöt.

1. Mät hur många bär du behöver tina upp och lägg dem i en skål.
2. Fyll skålen med kallt vatten så att det täcker bären.
3. Vänta några minuter tills bären har tinats upp, låt dem sedan rinna av och använd dem.

Att tina upp bär med kallt vatten är också enkelt när du vill tina upp frukten i en plastpåse. Sänk ner påsen med bär i en skål med kallt vatten. Du får dock räkna med att det tar längre tid att tina upp bären på detta sätt.

Tining i mikrovågsugn

Mikrovågsugning av bär för att tina upp dem går snabbt och enkelt. Tänk dock på att denna metod kan göra bären något mosiga. Om detta inte stör dig med tanke på hur du ska använda bären, följ då dessa instruktioner för att tina bär i mikrovågsugn.

1. Lägg en mikrovågsugnssäker tallrik med två lager hushållspapper.
2. Sprid ut bären jämnt på tallriken.
3. Tina i 30 sekunder och kontrollera.
4. Tina i ytterligare 30 sekunder och upprepa i upp till 2 minuter tills frukten är helt tinad.
5. Lämna inte bären i mikrovågsugnen längre än nödvändigt, annars kokar du dem för mycket.
6. Ta ut plattan och ta bort bären från pappershandduken.

Hur man tinar upp citrusfrukter

Beroende på hur du har fryst dina citrusfrukter, inklusive limefrukter, citroner och apelsiner, kan du överväga att tina upp dem på olika sätt.

Avtinering av hela citrusfrukter

Att slänga in hela citroner eller limefrukter i frysen för senare användning kräver ingen tid och ansträngning. Och det är lika enkelt att tina upp dessa hela frukter i mikrovågsugnen enligt följande process:

1. Placera den frysta frukten på en mikrovågsugnssäker tallrik.
2. Mikrougn i cirka 30 sekunder och använd.

Om du inte har tillgång till en mikrovågsugn kan du låta frukten tina i rumstemperatur. Att göra detta kommer dock att ta några timmar.

Tina upp kilar och skivor av citrusfrukt

Du kan tina upp kilar, skivor eller tärningar av citrusfrukt i kallt vatten på nolltid med de här stegen:

1. Placera citrusfruktskivorna eller klyftorna i en plastpåse.
2. Fyll en skål med kallt vatten och lägg påsen i den i cirka 15 minuter.
3. Alternativt kan du hålla påsen med skuren citrusfrukt under kallt rinnande vatten.

Hur man tinar tropisk frukt

Frukter som växer i varma klimat är en favorit för många. De är fulla av vitaminer och antioxidanter och är lätta att förvara i frysen.

Tropiska frukter, som bananer, ananas, mango, kokos och kiwi, fryses vanligtvis i bitar.

Vissa tropiska frukter är bättre när de fryses hela, till exempel fikon och dadlar.

Oavsett hur du fryser tropiska frukter är den upptiningmetod som fungerar bäst för dem antingen kylskåpstining eller kallvattentining. Upptining i mikrovågsugn kan fungera i vissa fall, men se till att kontrollera exakt vilka frukter som lämpar sig för detta.

Tilltining i kylskåp

Tilltining i kylskåp tar timmar, men det är det enklaste sättet att tina frysta tropiska frukter. Följ bara dessa steg:

1. Överför önskad mängd frukt från frysen till kylskåpet.
2. Placera frukten i en skål och täck den med matfolie.
3. Lämna frukten i kylskåpet i några timmar tills den är tillräckligt tinad för att passa din smak. Det brukar ta ungefär en timme eller två för 100 gram frukt att tina upp.
4. Om frukten ligger i en plastpåse, vänd påsen då och då för att påskynda upptiningsprocessen.

Tina i kallt vatten

Tina i kallt vatten är perfekt om du har dina fruktbitar frysta i en plastpåse. Så här gör du för att snabbt tina frysta tropiska frukter med hjälp av kallt vatten:

1. Placera plastpåsen med frukterna i en skål.
2. Sätt skålen i diskhon och låt kallt vatten rinna över påsen. Du kan också helt enkelt låta påsen ligga i kallt vatten. Rinnande vatten kommer dock att tina frukten snabbare.
3. Vänd påsen med några minuters mellanrum och försök att sprida ut fruktbitarna så att de bättre exponeras för vatten.
4. Ta ut frukten ur plastpåsen när den har tinats upp.

Tining i mikrovågsugn

Tining i mikrovågsugn lämpar sig endast för några få typer av tropiska frukter, t.ex. helfrysta bananer eller dadlar.

1. Placera frukten på en mikrovågssäker tallrik.
2. Sätt mikrovågsugnen på låg temperatur.
3. Mikrougn i 30 sekunder. Kontrollera om frukten är tillräckligt tinad. Om inte, upprepa i ytterligare 30 sekunder eller tills du är nöjd med resultatet.

Hur man tinar meloner

Om du bestämmer dig för att frysa in meloner, till exempel cantaloupe eller honungsmelon, gör det i måttligt stora bitar för att göra upptiningsprocessen enkel.

Det bästa sättet att tina upp meloner är att låta dem tina i kylskåpet.

Tina meloner i kylskåpet

Följ dessa steg för att tina melonbitar i kylskåpet:

1. Överför önskad mängd frukt till en skål och ställ in den i kylskåpet.
2. Och om du tinar melonerna i den behållare (plastpåse) som de har frysts in i, lägg en tallrik under den för att undvika att vatten läcker överallt.
3. Låt melonen tina tills den är tillräckligt mjuk för att kunna ätas. Om du har en stor behållare med melonbitar kan det ta dem en dag eller längre att tina upp helt. Kontrollera frukten då och då för att se i vilket skick den är.

Hur lång tid det tar för frukten att tinas upp beror på storleken på bitarna och melonsorterna. Vattenmelon t.ex. tinar mycket snabbare än en cantaloup.

Ett kallt vattenbad i rumstemperatur påskyndar upptiningen av meloner.

Hur man tinar upp stenfrukter

Stonfrukter, dvs. frukter med kärnor, som körsbär, persikor, plommon etc., fryses i allmänhet in efter att man tagit bort kärnorna och skurit dem i bitar eller klyftor. Du kan frysa in dessa frukter hela också. Det tar dock mycket längre tid att tina dem.

Avtinering av stenfrukter skiljer sig inte från avtinering av andra typer av frukt.

Tining i kylskåpet

Så här kan du tina upp stenfrukt i kylskåpet:

1. Överför frukten i en behållare eller plastpåse till kylskåpet.
2. Se till att hålla den täckt för att undvika att frukten absorberar lukt från andra produkter i kylskåpet.
3. Låt frukten tina i några timmar. Ju större fruktbitarna är desto längre tid tar det för dem att mjukna.

Tining i kallt vatten

Tining av stenfrukt i kallt vatten går mycket snabbare än i kylskåpet och fungerar lika bra. Så här gör du:

1. Placera frukten i en förslutningsbar plastpåse.
2. Sänk ner påsen i en skål fylld med kallt vatten.
3. Byt vatten var 20:e minut eller låt skålen stå i diskbänken under rinnande vatten tills frukten är helt tinad.

Hur man tinar äpplen och päron

Äpplen och päron är de mest ätbara kärnfrukterna som kan frysas både hela eller skurna i mindre bitar.

När du tinar upp äpplen måste du tänka på att de inte är den typ av frukt som ska tinas upp snabbt. En snabb avfrostning kommer att göra frukten, vare sig den är hel eller skivad, blötare och mer vattnig.

För att hålla dina äpplen och päron i gott skick bör du tina upp dem i kylskåpet på följande sätt:

1. Transferera så mycket frukt som du behöver använda till kylskåpet.
2. Låt den stå i kylskåpet över natten tills den är helt tinad. Hela frysta äpplen samt hela frysta skalade päron tar längre tid att tina.

Där har du det! En komplett guide för att tina fryst frukt.

Nästan nästa: Kan man frysa in fryst frukt igen? – Hur man gör det på ett säkert sätt