Hur många musslor behöver du per person till din skaldjursmiddag?

Tess Melchreit
8 månader sedan

Oavsett om det är kryddiga räkor, fisk på grillen eller en gammaldags clambake på stranden, så går skaldjur och sommar verkligen hand i hand! Lagar du musslor för en massa människor eller bara för familjens skaldjursmiddag? Börja med vår guide till hur många musslor du behöver per person till middagen och lär dig hur du köper rätt mängd!

Hur många musslor i ett pund

Om du serverar oskalade musslor, uppskattar du att varje person kommer att äta 1 lb. (6-10 bitar). Baserat på dessa siffror kan du se hur många musslor du behöver:

4 personer – 4 lbs. (40 bitar)
6 personer – 6 lbs. (60 bitar)
12 personer – 12 lbs. (120 bitar)
20 personer – 20 lbs. (200 stycken)

Hur många musslor finns i en skäppa

Musslor säljs i allmänhet i skäppor, som varierar i storlek beroende på vilken typ av mussla du köper. Om du köper små musslor finns det ungefär 400 musslor per skäppa. Om du köper toppnäckor finns det ungefär 200 musslor per skäppa. Om du köper körsbärsstenar kommer det att vara 150 musslor per skäppa. Om du köper chowders finns det 100 musslor i en skäppa.

Relaterat: Ree Drummond’s Linguine with Clam Sauce Recipe

Hur många musslor per person

Du kan också köpa musselkött på burk, flaska eller fryst. Om du köper skalat musselkött kan du räkna med att varje person äter 1/4 lb. Här är hur mycket musselkött du behöver, baserat på den uppskattningen:

4 personer – 1 lb. (40 bitar)
6 personer – 1,5 lbs. (60 bitar)
12 personer – 3 lbs. (120 bitar)
20 personer – 1,5 kg. (200 stycken)

Här hittar du mer information om hur du förbereder och tillagar musslor.

Nästan: Bobby Flay’s Grilled Clams on the Half Shell