Hur du gör mer än bara rostat bröd i din brödrostugn

Från grillning och bakning till rostning och återuppvärmning.

Då brödrostugnarna har ordet ”toast” i sitt namn, är det förlåtet att tro att brynning av bröd är dess huvudsyfte i livet. Om du bara använder din brödrostsugn för att göra rostat bröd har du dock missat något och gett upp några utmärkta köksbänkar till en glorifierad brödrost.

Brödrostsugnar är i själva verket små ugnar, men med några stora fördelar jämfört med konventionella ugnar. Tack vare sin lilla storlek värms de upp snabbare, förbrukar mindre energi och är under varma sommardagar det perfekta sättet att baka något utan att värma upp hela huset. Den lilla storleken gör dem också till ett perfekt alternativ för att tillverka snacks i portionsstorlek av favoritrecept och mindre partier av godis och många andra användningsområden. En av våra alla favoritmodeller för bänkskivor är Breville Smart Oven.

Amazon

Här är några idéer för att få ut det mesta av den lilla ugnen som står på köksbänken – i alla fall när du inte gör en perfekt rostat bröd till frukosten.

• Toasting nuts. Ordna dem i ett enda lager på brödrostpannan eller på ett ark aluminiumfolie. Rosta i 350° i 10-15 minuter och rör om med jämna mellanrum tills nötterna är rostbruna. Cooks Illustrated föreslår också att man gör brödsmulor i en brödrostugn.
• Bakning av små partier av kakor, muffins, enskilda kakor. Webbplatsen Toaster Oven Love har fantastiska recept i små format som det här för nybakade kakor för ett litet mellanmål. Beroende på storleken på din brödrostugn påpekar Cooks Illustrated att du kanske till och med kan baka en fullstor åtta-tums tårta i en brödrostugn.
• Kokning av potatis. Slå inte på din jätteugn för att baka en eller två potatisar. Tänd i stället brödrotsugnen på 400 grader, gnugga skrubba potatisen med olja och grädda i 45-50 minuter eller tills potatisen är mör och skalet är krispigt. När du har perfekt rostad potatis utan att sätta igång ugnen kan du ge dig ut och göra två gånger bakad potatis enligt vårt recept här.
• Uppvärmning av matrester. Brödrostugnar är utmärkta för den här uppgiften, särskilt om du försöker värma upp stekt eller bakad mat som kex, stekt kyckling, pizza eller hush puppies eller något som skulle bli blött i en mikrovågsugn.
• Rostning av bacon. Enligt Food Network är det bara att lägga strimlorna på gallret, ställa in på 400 grader och börja steka. Stäng av när baconet är så krispigt som du önskar.
• Rostning av små partier kött. Enligt The Kitchn passar ”en hel kyckling, kvartat, lätt” i en brödrostugn, ”liksom en fläskfilé, några kilo revbensspjäll, etc.”. Tillaga bara som du skulle göra enligt ditt favoritrecept.
• Förberedelse av snacks för matchdagen. En portion trumpinnar eller kycklingvingar i snackstorlek är alltid en bra idé. Innan du sätter igång ugnen, följ ditt favoritrecept, klä en liten panna med folie och tillaga några vingar.
• Varva en liten omgång kex enligt det här receptet från Real Simple och Toaster Oven Love.
• Rosta grönsaker som potatis, sötpotatis, gröna bönor med vitlök eller något annat som du normalt skulle steka i den stora ugnen.
• Göra tonfiskmelts eller grillade ostsmörgåsar.
• Göra grytor. Beroende på din brödrosts storlek – och din kastrullstorlek – kan du baka några av dina favoritrecept som är populära för alla.
• Bakning av tacoskal genom att drapera majstortillas på gallret för att forma den karaktäristiska tacosformen, enligt det här receptet på The Potlicker.

Det här är bara några få av de många sätt som du kan använda din brödrostsugn på till mer än att göra rostat bröd för att smeta in jordgubbskonservering och sylt. Om du har ett familjefavoritrecept finns det en mycket god chans att du kan vända dig till din brödrostugn för att göra det. Du kan göra riktig mat, i stället för att bara återuppvärma eller göra recept som är redigerade för brödrostugnens specifika användning. I dag finns det så många alternativ och extra klockor och visselpipor på bänkalternativ som gör det lättare att förbereda och planera måltider.

Skriv upp dig för vårt nyhetsbrev

Skriv upp dig för gratis recept, inredningsidéer & specialerbjudanden