Hemlagad krog recept

Krogar. Den enkla, sparsamma lilla anspråkslösa smörgåsen som du förmodligen inte har gjort ännu. Varför ska du prova det här enkla hemlagade Taverns-receptet? Det är sparsamt, du kan göra dem ganska snabbt och det är mättande. Win-win-win.

Homemade Taverns Recipe

En gång i taget ser min hjärna ett ord och det utlöser något slags minne. Jag är säker på att samma sak gäller för dig. För ett par månader sedan tittade jag igenom några av mina gamla kokböcker och snubblade över ett hemlagat Taverns-recept. Det väckte så många minnen av luncher och middagar hemma hos min mormor och morfar när de fortfarande levde.

Båda mina mor- och farföräldrar föddes på 20-talet i South Dakota så de levde inte bara under den stora depressionen utan var också på gränsen till det smutsiga 30-talet. Min mormor visste hur man lagade en måltid med det hon hade. Hon hade också alltid bröd och sylt till varje måltid. Var det någon annans mormor som gjorde det också? Min mamma köpte eller gjorde aldrig vitt bröd, så jag har alltid tyckt att mormors bröd var något speciellt, och hon åtföljer det alltid med sin hemgjorda sylt, oftast gjord av något som växer i hennes trädgård (mycket plommonsylt!).

Du kanske är lite förvirrad över receptet jag presenterar i dag, eftersom det egentligen inte verkar vara något riktigt recept alls. Detta hemgjorda Taverns-recept har sitt ursprung i mitt lilla hörn av världen… östra Iowa/sydöstra South Dakota. Det skapades och konsumerades hjärtligt på 20- och 30-talen, så det är något som min mormor måste ha vuxit upp och ätit till kvällsmat. Den var också känd som en ”Loose Meat Sandwich” eller en ”Maid Rite Sandwich”.

I januari på Little House Living pratar jag alltid om att äta från skafferiet och att äta upp det man har. Januari är helt enkelt ett utmärkt tillfälle att göra det! Om du har lök och potatis i ditt kylrum eller i en källare, hamburgare i frysen plus några häftprodukter från skafferiet för att göra bullarna, kan du göra hela den här måltiden av det du redan har. Ingen resa till affären krävs.

Variationer till ett grundläggande hemlagat tavernerecept

Det finns många variationer på det grundläggande hemlagade tavernereceptet (en av dem är en Sloppy Joe, vilket INTE är samma sak), men detta är det ursprungliga sättet att göra denna smörgås. En Tavern är en mycket sparsam och lättlagad måltid eftersom den är så enkel… enklare än att göra en hamburgare.

Du kan göra den finare om du vill genom att lägga till:

• pickles
• kryddat salt
• senap
• tomatsås
• worcestershiresås
• majs
• ketchup

Och vad du nu har till hands. Eller så kan du behålla det ursprungliga och grundläggande och hålla dig till den sparsamma smörgåsen som den är.

Hememade Taverns Recipe

Vad du behöver:

• 1 pund köttfärs
• 1 lök, hackad (medelstor eller stor)
• 1 kopp nötköttsbuljong eller buljong
• Salt och peppar efter smak
• Burgerbröd

Hur man gör det hemlagade receptet

I en stekpanna eller gjutjärnspanna, stek köttfärsen tillsammans med den hackade löken tills det inte finns någon rosa kvar.

Häll i nötköttsbuljong, lite salt och peppar och låt sjuda på låg temperatur tills blandningen är tillräckligt tjock för att kunna skopa på brödet.

Servera köttet inuti några hemmagjorda hamburgerbullar och njut.

Ett bra tillbehör till det här receptet skulle vara mina olivoljerostade potatisar. Läckra och rejäla!

Du kan välja att lägga till några av de extra ingredienser som jag nämnde ovan, men om du är ute efter att göra det traditionella hemlagade Taverns-receptet är min mormors recept så nära som du kan komma. Beroende på vilken stad du kommer från i SD/IA kan du få lite olika svar på vad exakt som ingår i ett hemlagat Taverns-recept, men jag tror att alla är överens om att detta är grundreceptet!

Söker du planera bättre, mer sparsamma måltider för din familj så att du inte slösar bort pengar i mataffären? Du måste kolla in min e-bok Meal Planning Made Simple. Även om du trodde att måltidsplanering inte fungerade för din familj kommer den här e-boken att hjälpa dig att hitta det som passar perfekt för din familjestil.

Utskriv det här hemlagade krogreceptet nedan:

4.89 från 9 röster

Skriv ut

Hembakade tavernor

Ingredienser

• 1 pund nötkött
• 1 lökhackad (medelstor eller stor)

.

• 1 kopp nötköttsbuljong eller buljong
• Salt och peppar efter smak
• Burgerbröd

Instruktioner

1. I en stekpanna eller gjutjärnspanna, stek nötköttet tillsammans med den hackade löken tills det inte finns någon rosa kvar.
2. Häll i nötköttsbuljongen, lite salt och peppar och låt sjuda på låg temperatur tills blandningen är tillräckligt tjock för att du ska kunna skyffla upp den på brödet.
3. Servera köttet inuti några hemmagjorda hamburgerbröd och njut. Ett bra tillbehör till det här receptet är mina rostade potatisar i olivolja. Läckert och hjärtligt!

Söker du fler sparsamma recept på köttfärs? Här är vad jag har för dig!

• Cheeseburgerbakelse
• Hemlagad gulasch
• Strängande lasagne
• Enkla köttfärslimpa-recept
• Spaghettisås från scratch
• Mozzarellafylld köttfärslimpa
• Oldmodig köttfärslimpa
• Billigt och enkelt Recept med köttfärs
• Hur man gör köttbullar i förväg
• Frugala recept med köttfärs för att tänja på budgeten
• Det bästa nötköttsjerky-receptet
• Homemade Beef Sausage Patties Recipe

Har du hört talas om eller prövat Taverns tidigare? Tror du att du kommer att prova detta superenkla hemlagade Taverns-recept?

Detta hemlagade Taverns-recept publicerades ursprungligen på Little House Living i januari 2019. Det har uppdaterats i januari 2020.