Havre vs ris – vilket är ett bättre alternativ för diabetespatienter?

Korn är en basföda som konsumeras i tillräcklig mängd över hela världen. Majs, quinoa, havre, korn, ris och havre är några få sädesslag som ger fullständiga näringsämnen till vår kropp och människor blir aldrig uttråkade av dessa

Variativt sett har havre färre kalorier än ris. En kopp kokt ris innehåller 216 kalorier medan en kopp havre innehåller 145 kalorier. Låt oss diskutera i detalj om båda sädesslagen:

Havre:

Det är en av de hälsosammaste sädesslagen i hela världen och en del av över hälften av befolkningens frukost. Den innehåller mindre sockerinnehåll och är det bästa alternativet för diabetespatienter.

Den är känd bland människor på grund av sina näringsmässiga och hälsosamma kolesterolsänkande egenskaper. Under de senaste åren har havre blivit den mest populära ”hälsokosten”. Det är en rik källa till vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter.

Ris:

Ris är ett spannmål som konsumeras i stor utsträckning av miljontals människor världen över, särskilt i Asien. Det finns mer än 40 000 sorters ris som odlas över hela världen. Det ger många näringsämnen, bland annat B-vitaminer (tymin, folat, riboflavin etc ), magnesium, zink, kolhydrater, järn, fibrer etc.

Ris ger också omedelbar energi och förbättrar tarmrörelsen. Det ska nämnas att näringsvärdet beror på risets sort och tillagning.

Näringsmässig jämförelse mellan havre och ris :

Här ska vi jämföra näringsvärdena mellan ris och havre, två av de mest populära spannmålen i världen.

Makronäringsämnen:

Makronäringsämnena som finns i havre är folat, niacin, kalcium, tyrosin, serin, lusin, järn, magnesium, zink, natrium, koppar, fosfor osv. Medan makronäringsämnena i ris är fosfor, mangan, vitamin B6, antioxidanter (och är naturligt glutenfritt).

Fördelar med att äta havre och ris

Fördelar med havre:

• Havre är ett bättre alternativ än ris för viktminskning och fitnessmål
• Havre är ett bättre val för personer som lider av järnbristanemi
• Havre är rik på antioxidanter, bland annat avenanthramider
• Avenanthramider hjälper till att sänka blodtrycksnivåerna
• Havre. hjälper till att förbättra blodsockernivåerna
• Det hjälper också till att gå ner i vikt
• Det används också för att göra ansiktsskrubbor
• Konsumera havre i frukosten hjälper också till att bota astma
• Det hjälper också till att lindra förstoppning och irriterad tarm
• Det innehåller också vitaminer, mineraler, antioxidanter som tiamin, magnesium, fosfor, zink, mangan, selen och järn
• Det innehåller fibrer (lösliga och olösliga) som hjälper till att sänka kolesterolet och bibehåller blodglukosnivåerna

Risets fördelar:

• Det innehåller mycket järn, kalcium, D-vitamin, tiamin etc
• Ris hjälper till att förbättra matsmältningen
• Ris innehåller antioxidanter som hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar och stroke
• Ris innehåller fibrer som fungerar som en sköld mot cancerceller, och skyddar därmed kroppen mot cancer
• Det hjälper till att kontrollera blodtrycket

Biverkningar av havre och ris

Konsekvenser av havre:

• Du bör inte konsumera havre om du känner svårigheter att svälja eller tugga
• För dåligt tuggad havre kan leda till blockering av tarmen
• Reguljär konsumtion av havre kan skapa problem relaterade till störningar i matsmältningskanalen, inklusive matstrupe, mage och tarmar

Konsekvenser av ris:

• En mätbar mängd arsenik har hittats i ris
• Det har ett högt glykemiskt index vilket bidrar till att öka blodsockret snabbt, Därför bör patienter som lider av diabetes undvika att äta ris
• Regelbunden konsumtion av ris kan hjälpa dig att öka i vikt

Homemade Oats and Rice Recipes

Här har vi också nämnt några recept som är lätta att laga och hälsosamma att servera:

1. Söt och välsmakande havre- och brunt risgröt

   Ingredienser:

   • 2/3 kopp kokta hela havregryn eller stålklippta havregryn
   • 2/3 kopp kokt ris (valfri typ av ris)
   • 1/3 kopp råa osaltade hela cashewnötter
   • 1 ½ tesked spiskumminfrön
   • 1-2 teskedar slätt mandelsmör/ ghee
   • 1 ½ tesked jaggery
   • Tillt hackad kanel
   • Salt efter smak

   Hur man lagar mat:

   • Rosta cashewnötterna tills de blir ljusbruna i färgen
   • Ta bort dem från värmen och hacka dem väl
   • Rosta spiskumminfröna tills de doftar och mal dem
   • Värma upp havregrynen och riset tillsammans med 2 matskedar vatten i mikrovågsugnen eller i en liten kastrull. Rör om ordentligt
   • Kombinera alla resterande ingredienser och rör om igen för att kombinera ordentligt
   • Servera varmt i frukosten
2. Havregryn i stil med stekt ris

   Ingredienser

   • 1 kopp havregrynsgröt

   .

   • 2 sked vitlök
   • ½ kopp lök
   • ¼ kopp morot
   • ½ kopp kål
   • ¼ sked sojasås
   • ¾ sked paprikapulver
   • Salt efter smak
   • Vatten

   Så tillagar du:

   • Torrosta havre tills den blir gyllene
   • Häll på 2 skedar vatten och täck locket i några minuter
   • Förbered detta tills havre är kokt mjuk och kornen förblir separerade
   • Håll den åt sidan för att svalna
   • Hetta upp olja i en kastrull, tillsätt vitlök och fräs den i en minut
   • tillsätt lök och fräs tills den blir gyllenbrun
   • tillsätt morot och kål
   • koka i en minut och tillsätt sojasås
   • Häll i pepparpulver och salt efter smak
   • Häll nu i havregryn och koka tills det är väl blandat
   • Servera varmt med en god chutney

Slutsats: Från diskussionen ovan fick vi veta att både ris och havre spelar viktiga roller i vår kropp. Jämförelsevis har havre mindre sockerinnehåll än ris och är också ett bättre alternativ för patienter som lider av diabetes eller andra problem.

Om du är på diet eller vill tappa några kilon måste du föredra havre framför att välja ris. Havre är redo att serveras inom 7 till 10 minuter medan ris tar cirka 20-30 minuter att tillaga.