Hälsofördelar med mjölk

Många föräldrar serverar aldrig något annat än mjölk till middagen, trots att barnen tigger och ber om läsk eller juice. ”Drick din mjölk”, säger de. ”Det är bra för dig.”
Som vuxna är vi alla väl bekanta med denna idé. Mjölk är bra för oss. Men bortom denna vaga föreställning och den välkända mediakampanjen med mjölkmustasch, råder det förvirring när det gäller detaljerna kring exakt varför det är så. Vad är det som är bra för oss med mjölk? Hur förbättrar den verkligen vår hälsa? Experter berättar om mjölkens sammansättning och dyker ner i de detaljer som gör denna dryck till ett viktigt livsmedel för miljontals amerikaner.
Mjölkens sammansättning
Enligt National Dairy Council är mjölk fylld med nio viktiga näringsämnen som gynnar vår hälsa:

• Kalcium: Bygger friska ben och tänder; upprätthåller benmassan
• Protein: Fungerar som energikälla; bygger/reparerar muskelvävnad
• Kalium: Hjälper till att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck
• Fosfor: Hjälper till att stärka benen och generera energi
• D-vitamin: Hjälper till att upprätthålla benen
• Vitamin B12: Bibehåller friska röda blodkroppar och nervvävnad
• Vitamin A: Upprätthåller immunförsvaret; bidrar till att bibehålla normal syn och hud
• Riboflavin (B2): Bibehåller immunförsvaret; bidrar till att bibehålla normal syn och hud
• Riboflavin (B2): Omvandlar mat till energi
• Niacin: Förvandlar mat till energi
• Niacin: Förvandlar mat till energi: Med andra ord, mjölk har en hel del när det gäller näring – och du behöver inte dricka en hel liter för att dra nytta av fördelarna, enligt National Dairy Council. Faktum är att bara ett glas mjölk på 8 gram ger samma mängd D-vitamin som du får från 3,5 gram kokt lax, lika mycket kalcium som 2 1/4 koppar broccoli, lika mycket kalium som en liten banan, lika mycket A-vitamin som två små morötter och lika mycket fosfor som en kopp kidneybönor!
  Mjölk och viktminskning
  Alla dessa näringsämnen bidrar till vår allmänna hälsa och vårt välbefinnande, och de kan till och med spela en roll vid viktminskning, säger Dr. Brian Roy, docent i tillämpad hälsovetenskap vid Kanadas Brock University.
  Dr. Roy publicerade en studie om mjölkens inverkan på kroppen efter träning. Även om han medger att det finns en viss kontrovers kring mjölkens påverkan på viktnedgång och kroppsfett i allmänhet, delar han också med sig av att nyligen genomförda studier har visat att när unga vuxna konsumerade mjölk efter styrketräning förlorade de mer kroppsfett och fick mer muskelmassa än de som hade druckit olika drycker som innehöll samma energi och makronäringsämnen.
  ”Det viktiga budskapet från det här är att det troligen är viktigt att inkludera flera portioner mjölk som en del av din dagliga kost”, säger Dr. Roy. ”Men om du bara lägger till mer mjölk i din kost kommer ditt totala energiintag att öka. Så om du lägger till mer mjölk i din kost är det troligen mest effektivt om det ersätter andra energikällor i din kost, för att säkerställa att du inte får i dig för mycket kalorier.”
  Läs om mjölkens chockerande effekt på sjukdomar