Food Safety News

CDC har förklarat att utbrottet av salmonella Mbandaka, som kan spåras till Kelloggs Honey Smacks, är över. 135 personer har bekräftats vara smittade, men myndigheten fortsätter att uppmana konsumenterna att se till att de inte har några av dessa flingor i sina hem.

På grund av utbrottet inledde det ikoniska Kellogg Co. en internationell återkallelse av Honey Smacks i alla förpackningsstorlekar och med något ”bäst före-datum” den 14 juni 2019 eller tidigare.

”Denna utbrottsutredning är över. Återkallade Kellogg’s Honey Smacks-flingor har dock en lång hållbarhet och kan fortfarande finnas i människors hem. Konsumenter som inte känner till återkallelsen kan fortsätta att äta dessa produkter och potentiellt bli sjuka”, enligt den slutliga utbrottsuppdateringen som publicerades den 26 september av Centers for Disease Control and Prevention.

Laboratorietester bekräftade att människor i 36 delstater var smittade med Salmonella. Folkhälsovårdsmyndigheter rapporterade till CDC att patienternas sjukdomsdatum sträcker sig från den 3 mars till den 29 augusti.

Av 84 personer som hälsovårdstjänstemännen har intervjuat rapporterade 63 personer att de hade ätit Honey Smacks-flingor innan de blev sjuka. De drabbade rapporterade att de åt Honey Smacks oftare än andra spannmål eller livsmedel. De sjuka personerna var i åldrarna från mindre än ett år till 95 år, med en medianålder på 57 år. Av 101 personer med tillgänglig information var 34 personer inlagda på sjukhus. Inga dödsfall rapporterades enligt CDC.

En utredning av Food and Drug Administration, i samarbete med statliga myndigheter och CDC, avslöjade att utbrottsstammen av salmonella fanns i prover av flingor från patienternas hem, oöppnade förpackningar och den tredjepartsproduktionsanläggning som tillverkade Honey Smacks åt Kellogg.

Råd till konsumenterna
Alla som har ätit Honey Smacks-flingor och utvecklat symptom på salmonellainfektion bör söka vård. Sjuka personer bör berätta för sin läkare om sin eventuella exponering för salmonella eftersom särskilda laboratorietester krävs för att korrekt diagnostisera infektionerna.

Symtomen börjar vanligtvis inom en vecka efter exponering för bakterien. De flesta personer som smittats av salmonella får diarré, feber och bukkramper. Hos i övrigt friska vuxna varar salmonellainfektioner vanligtvis i fyra till sju dagar.

Personer i högriskgrupper, som inkluderar barn, äldre vuxna, gravida kvinnor och alla med nedsatt immunförsvar, kan dock utveckla allvarliga komplikationer som kräver sjukhusvård.

(För att registrera dig för en kostnadsfri prenumeration på Food Safety News, klicka här.)