Easy Keto Chicken Cordon Bleu Casserole (Low Carb)
On oktober 27, 2021 by admin- Yummly
Den här Chicken Cordon Bleu Casserole är en härligt hjärtlig keto-måltid som du kommer att Älska! Skikt av strimlad kyckling, skinka och schweizerost som är täckta av en krämig dijonsås och sedan toppade med fläskpanko. Är du sugen på att dregla redan? Resultatet är en smakfylld lågkolhydratmiddag som hela familjen kommer att älska!
Chicken cordon bleu är en klassisk maträtt från Frankrike som har serverats i åratal och åratal. Den betyder ”blått band” på franska. Den tillagas traditionellt genom att man lindar en stött kycklingkotlett runt schweizerost och skinka. Det hela doppas vanligen i en äggtvätt och rullas i brödsmulor. Den kan bakas eller stekas och avslutas med ett stänk av en krämig dijonsås. Låter dekadent, eller hur?
Men problemet med den klassiska versionen är att paneringen runt kycklingen och mjölet i såsen inte är keto-vänliga. Men det goda är att du inte behöver dem för att njuta av samma cordon bleu-smaker.
Detta recept på denna Keto Chicken Cordon Bleu Casserole är en ”dekonstruerad” version som är låg i kolhydrater och superlätt att göra!
Om du älskar grytor måste du kolla in dessa 37 Keto & Low Carb Casserole ideas.
Jag älskar att den här versionen inte kräver att varje kycklingbröst lindas individuellt, vilket sparar tid och är också mindre kladdigt! Istället behöver du bara lägga dina ingredienser i lager i en gryta och baka! Jag lovar att du inte heller kommer att sakna paneringen eftersom jag använder en kolhydratfri fläskpanko som ger lite välbehövlig crunch!
Ingredienser för Low Carb Chicken Cordon Bleu Casserole:
- Strimlad kyckling: Det bästa kycklingen att använda är benfria, hudlösa kycklingbröst. Se hur du enkelt gör strimlad kyckling i din slow cooker.
- Skinka: Du kan välja olika smaker av skinka om du vill. Jag använder tunt skivad rökt deli skinka till den här grytan.
- Swiss: Traditionellt används schweizisk ost, men du kan använda provolone, Gouda, cheddar eller Havarti.
- Pork Panko: Detta ersätter de kolhydrattunga brödsmulorna samtidigt som det gör att vi fortfarande får en krispig konsistens utan skuldkänslor och NOLL kolhydrater!
- Cheese Sauce: Jag använde färskost, kycklingbuljong, gräddfil, Dijon och kryddor för att skapa en krämig och smakrik sås utan mjöl.
Rulla ner till botten av inlägget för att få det fullständiga receptet och instruktionerna tillsammans med det utskrivbara receptkortet.
Med strimlad kyckling som redan är kokt och strimlad, kan det här receptet monteras på mindre än 15 minuter! Jag föreslår att du gör strimlad kyckling i förväg för att förbereda måltiden och spara tid! Kyckling fryser bra och kan göras flera månader i förväg.
Steg 1: Förvärm ugnen till 350 grader F och smörj en 9 X 13 grytform. Du kan också använda en stor 12-tums ugnssäker stekpanna om du föredrar det.
Steg 2: Lägg strimlad kyckling i botten av grytan.
Steg 2: Lägg hackad skinka ovanpå. Jag skär den i rutor istället för att lägga skivor av skinka ovanpå för att göra det lättare att servera grytan när den är klar.l
Steg 3: Smält smör i en kastrull, tillsätt mjukgjord färskost, kycklingbuljong, kraftig vispgrädde, , dijonsenap och kryddor. När ingredienserna är blandade, tillsätt schweizisk ost och parmesanost. Koka upp långsamt, sänk sedan värmen och låt sjuda utan lock i 5 minuter så att såsen kan reducera och tjockna.
Steg 4: Häll såsen över kyckling/skinka-blandningen.
Steg 5: Tillsätt krossade fläsksvålar och smör i en skål och blanda. Strö fläsksvartsblandningen över grytan.
Steg 6: Grädda i 25 minuter och flytta till den översta hyllan de sista 5 minuterna av gräddningen. Detta hjälper fläskpankon att bli lite mer knaprig.
Steg 7: Låt grytan svalna något innan den serveras.
Substitut för Keto Chicken Cordon Bleu Casserole:
Det här receptet är väldigt mångsidigt. Du kan byta ut några ingredienser eller lägga till ytterligare ingredienser som du tycker om. Om du vill att såsen ska förbli tjockare och krämigare vill du behålla färskosten. Men du kan lägga till färska örter i din sås för att få mer smak. Örter som passar bra till en gräddsås är persilja, dragon, timjan och till och med rosmarin.
Kryddor som du kan lägga till för att ge den en extra krydda är paprika, chilipulver, cayennepeppar eller muskot.
Ham: Du kan använda prosciutto eller till och med bacon i stället för skinka om du vill. Om du använder bacon, se till att lägga till det kokt.
Swiss: Vissa människor älskar det, andra hatar det. Om du föredrar en annan ost, provolone, cheddar eller Gouda är bra ersättare.
Frysarvänligt
Lågkolhydratfrysarätter är de bästa. Särskilt när du har haft en lång dag och inte orkar vara på benen eller städa efteråt kan de gå från frysen till kylskåpet direkt in i ugnen med minimal ansträngning och lite städning. Ja!
Om du vill frysa in detta keto kyckling cordon bleu gryta recept kan du skikta rätten som det står i instruktionerna. Låt sedan ostsåsen komma till rumstemperatur innan du lägger den i frysen. Täck den väl med ett lock och/eller mycket plastfolie och folie. Observera att ostsåser kan bli korniga när de tinas upp, men smaken ska vara densamma. Du kan också vänta tills det är dags att baka grytan och göra ostsåsen färsk då.
Tip* Frysning av mat som är varm eller till och med varm kan öka risken för frysbränna. För bästa resultat ska du placera grytan i kylskåpet i några timmar innan du fryser in den.
Avtinering:
Se till att tina upp din frysta gryta i kylskåpet innan du ställer in den i ugnen. Det är bäst att göra detta över natten, så att grytan kan tinas upp i kylskåpet. Grädda sedan 5-10 minuter längre än anvisningarna eftersom den kommer att vara kall.
Andra ketovänliga grytor:
- Keto Mexican Taco Casserole (Low Carb)
- Keto Buffalo Chicken Casserole (w/ Cauliflower)
- Keto Broccoli Casserole with Ham & Cheese
- Cheesy Asparges Casserole Keto Recipe
- Keto pizzagryta {Keto / Low Carb}
- Italian Meatball Casserole {Keto/Low Carb}
- Keto Sink Casserole
Skriv ut receptet Stift receptet
Enkla Chicken Cordon Bleu (Keto/Low Carb)
Ingredienser
- 3½ koppar strimlad kyckling 1.75 lbs
- ⅓ lb deli rökt svart skinka hackad
- 5 ounces strimlad schweizisk ost
- ¼ kopp parmesanost
Kostsås:
- 4 msk smör
- 1¼ kopp vispgrädde
- 3 oz gräddost
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk citronsaft
- ½ tsk vitlökspulver
- ½ tsk lökpulver
- ½ tsk paprika
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk peppar
- ¼ kopp cheddarost
Topping
- 1 kopp fläskpanko krossade fläskskal
- 2 msk smält smör
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350°F.
-
Fettera en grytform 9 X 13.
-
Lägg strimlad kyckling i botten av grytformen.
-
Lägg hackad skinka ovanpå.
-
I en kastrull smälter du smör, tillsätter mjukgjord färskost, kycklingbuljong, kraftig vispgrädde, dijonsenap och kryddor. När ingredienserna är blandade tillsätt schweizisk ost, cheddarost och parmesanost.
-
Kör upp till mycket långsam kokning, sänk sedan värmen och låt sjuda utan lock i 5 minuter så att såsen kan reducera och tjockna. När den börjar koka ska du se till att sänka värmen till simmer eftersom du kan få ostsåsen att koka.
-
Häll såsen över kyckling/skinkblandningen.
-
I en skål lägger du i krossade fläsksvansar och smör och blandar ihop. Strö fläsksvansblandningen över grytan.
-
Bak i 25 minuter.
-
Förflytta till översta hyllan de sista 5 minuterna av gräddningen. Servera varmt!
Notiser
Näringsinnehåll
Lämna ett svar