Double Protein Greek Yogurt

Jag har varit på en proteinpulverbänk sedan nyår av flera anledningar. De flesta skälen är knutna till träning inför kommande fitnessäventyr, men ett annat skäl är att jag har upptäckt hur en turbo-proteinboost på morgonen ger mig energi och håller mig nöjd. Jag är en notorisk nibblare (och en oförskämd sådan), men ibland måste jag slå mig ner och få en hel del arbete gjort – en utmaning när jag reser mig upp och ner för ännu ett mellanmål. Jag antar att jag skulle kunna be Kevin att bygga ett skafferi precis vid mitt skrivbord, men just nu äter jag en skål med grekisk yoghurt med dubbla proteiner.

Grekisk yoghurt, med sitt extra höga proteininnehåll och sin sammetsliknande konsistens, toppar min lista över mina favoriter på morgonen (och på förmiddagen, och på lunchen, och på lunchen, och på teatime, och på desserten), och det gäller i ännu högre grad när det finns ett stänk av honung eller en frodig bärtopping. Så när en vän föreslog att jag skulle tillsätta lite proteinpulver till min älskade frukostskål blev jag både glad och tveksam. Men hon lovade mig en smak och konsistens av vaniljkräm och några anspelningar på Wonder Woman, så jag gav det en chansning.

Resultatet är ljuvligt. Jag använde helt naturligt vaniljvassleprotein och det skapade en tjock, krämig, puddingliknande maträtt av yum. Proteinpulvret jag använde är naturligt sött med stevia; det var precis tillräckligt sött för mig, särskilt när jag toppade skålen med hallon; justera sötman efter din smak. Du kan givetvis använda ett osötad pulver också och tillsätta allt sötningsmedel som du själv väljer. Tyvärr fick jag inga Wonder Woman-krafter, men jag klarade av tre laster tvätt och en fullständig översyn av mitt arkiveringssystem utan att tänka på snacks när jag jobbade. Kapow!

En liten varning: Jag experimenterade med det veganska proteinpulver med vanilj som jag hade till hands. Oy vey. Du vill inte göra det här. Spara det veganska proteinpulvret till veganska hopkok.

Skriv ut