Diet Tips: Isbergssallat vs romansallat

Sedan jag lärde mig skillnaden i näringsvärde mellan romansallat och isbergssallat, har jag blivit den ultimata salladssnobben.

Jag är tjejen som begär romansallad överallt och beklagar att ingenstans erbjuds romansallad framför isbergssallad. Skillnaderna är häpnadsväckande och här på Jamaica där ”sallad” är två stora skivor tomat och två blad isbergssallad, är jag inte road.

Näringsmässiga fakta om isbergssallad jämfört med romansallad

Är det någon skillnad mellan isbergssallad och romansallad? JA.

Det börjar bli riktigt allvarligt när vi kommer till vitaminer och mineraler. Snobben i mig frågar sig varför vi ens äter isbergssallat. Den borde användas som mulch för romanskt salladslök. Hmph!

Om du beställer en sallad på något av de dyraste matställena på Jamaica, kan du tro att en stor bädd av isbergssallat är den första ingrediensen och ett strössel av toppings utgör vanligtvis resten av salladen. Dessa sallader är så dyra också!

Här är ett citat från The Examiner:

Är inte alla typer av sallad ganska lika? Iceberg är den mest kända salladen i sallader, och den främsta anledningen till att den används så ofta på restauranger är dess kostnad och hållbarhet. Iceberg blir inte dålig lika snabbt som bladsallat och är vanligtvis billigare, så den ger en bättre vinst.

Romaine är den vanligaste bladsallaten, och den är lite hårdare än blandad babysallat och andra sorter. Den är normalt dyrare än isberg och används därför inte lika ofta, även om fler och fler restauranger lägger till den på sina salladsmenyer.

Romaine är näringsmässigt överlägsen isberg. Enligt ett diagram på World’s Healthiest Foods är romaine full av näringsämnen, bland annat vitamin K, A och C, och även goda mängder folat och magnesium. De gröna bladdelarna är mer näringsrika än de vita krispiga delarna, men allt ger fibrer.

Och fibrer är det som fungerar som en inre renare, som på ett säkert sätt leder ut avfall och samtidigt absorberar gifter. Enligt American Dietetic Association gynnar ökade fibrer i kosten hälsounderhåll och sjukdomsförebyggande, och är en stark aktör för tjocktarmshälsan. ADA påpekar också att en sallad av god storlek kan ge så mycket som 2-3 portioner grönsaker!

Jag blev ganska exalterad när jag blev inbjuden av Jamaica Observer på deras Quick Service Restaurant Week crawl för att utforska några av våra snabbmatserbjudanden.

Jag upptäckte att vår Pizza Hut erbjuder en utsökt kyckling-caesarsallad gjord på romansallad! Tyvärr verkar det vara ett glidande alternativ på menyn och inte alltid tillgängligt.

Hålla tillbaka krutongerna och brödstängerna, tack.

Mörka bladgrönsaker har den kraftigaste effekten, men det visste du redan. Popeye hade rätt när vi var barn.

Vill du ha en ännu roligare jämförelse? Kolla in varför jag försöker att aldrig någonsin få slut på min favorit superfood, grönkål! (Eller spenat också!)

Iceberg vs Romaine Vs Kale

Så nu när vi har löst det stora mysteriet om vad som är bättre för dig, romaine eller iceberg, kan du titta över till det här receptet som jag har skapat, en läcker sommarsallad! Det är en explosion av söta, salta, krispiga och mjuka ingredienser för att tillfredsställa alla dina smaklökar och är så mättande.

Vilka gröna blad har du i dina sallader?

Relaterat: Min gröna smoothie som hjälpte mig att gå ner i vikt!