Dessa 4 svampar kan stärka ditt immunförsvar

Medicinska svampar har använts i österländsk medicin i tusentals år. Svampar är prebiotiska och ökar mikrobiomets nyttiga bakterier, såsom Acidophilus och Bifidobacterium, vilket förbättrar matsmältningen och den allmänna hälsan.

Nyligen genomförd oberoende forskning visar att vissa sorters svamp också är våra bästa kostkällor för potenta antioxidanter, såsom svavelrikt ergothionein, och den ”viktigaste biologiska antioxidanten”, glutation. En kost som är rik på antioxidanter som ergothionein och glutation skyddar cellerna från fria radikaler och hjälper kroppen att motstå den normala oxidativa stress som skadar friska celler. Förutom att öka livslängden har svampar en stor näringsmässig betydelse, eftersom de är en bra källa till D-vitamin, som är viktigt för ett starkt immunförsvar.

*Bemärk att jag diskuterar hela matformen av dessa svampar (inte kosttillskott eller pulver)

1. Reishi

Tänk på reishi som naturens Xanax. Denna gynnade svamp är en av de mest populära medicinska svamparna, och det av goda skäl. Reishi kan kanske göra allt: hjälpa till med viktminskning, hålla immunförsvaret i schack och kan till och med bekämpa cancerceller våldsamt.

Det som gör denna svamp unik är dock dess lugnande egenskaper – allt tack vare föreningen triterpen, som reishi har sin beskärda del av. Dessa stämningshöjande föreningar kan lindra ångest, lindra depression och uppmuntra till bättre sömn. Men triterpenernas positiva effekt på nervsystemet slutar inte där. Reishi kan främja läkning och skärpa fokus också.

2. Lions mane

Skadat fall av hjärndimma? Prova lejonmane för lite naturlig mental klarhet. Den här fjäderlätta ”pom-pom”-svampen är fullproppad med antioxidanter och stärker immunförsvaret som de flesta medicinska svampar. Men lejonmanet är sällsynt genom att den främjar produktionen av bioproteinet nervtillväxtfaktor (NGF) och myelin (en isolering runt nervfibrerna).

Både NGF och myelin är helt avgörande för hjärnans hälsa. En obalans i dem kan bidra till neurologiska sjukdomar som Alzheimers och multipel skleros. Denna mirakulösa svamp har också visat sig förbättra kognitionen i en liten studie på människor, minnet, öka koncentrationen och lindra ångest och irritabilitet.

3. Shiitake

Shiitake-svampar är en av de populäraste svamparna i världen, och det är av goda skäl. Shiitake-svamparna har i århundraden varit uppskattade i Asien för sina starka medicinska egenskaper och har i vissa kulturer blivit en symbol för livslängd.

Shiitake-svamparna är hjärtliga och mångsidiga och kan ätas råa eller tillagade. Dessa svampar är särskilt bra för hjärtat. Shiitakes har visat sig sänka LDL hos möss, och de innehåller föreningar som hämmar absorptionen och produktionen av kolesterol i levern. Dessa smarta svampar innehåller också fytonäringsämnen som hjälper till att förhindra plackbildning och upprätthålla ett hälsosamt blodtryck och en sund cirkulation.

4. Kalkonstjärt

Kalkonstjärt innehåller en förening som kallas polysackarid-K (PSK) och som stimulerar immunförsvaret. PSK är så effektivt att det är ett godkänt receptbelagt läkemedel mot cancer i Japan. Kalkonstjärt har visat sig förbättra överlevnaden hos personer med vissa cancerformer, bekämpa leukemiceller och förbättra immunförsvaret hos personer som får kemoterapi.

Kalkonstjärt innehåller ett stort antal fenol- och flavonoida antioxidanter som bidrar till att främja immunförsvarets hälsa genom att minska inflammation och stimulera frisättningen av skyddande föreningar. Kalkonstjärtsvamp kan också påverka tarmbakteriebalansen positivt genom att öka tillväxten av nyttiga bakterier samtidigt som skadliga arter undertrycks.

Turkey tail mushroom kan också förbättra insulinresistensen, hjälpa till att bekämpa patogena bakterier, minska inflammation, behandla HPV och öka träningsprestationen.

Förebyggande är nyckeln.

Världens bästa medicin: näring och motion.