Chaikryddad havregrynsgröt med karamelliserade äpplen
On januari 12, 2022 by adminChai-kryddad havregrynsgröt med enkla kokosnötkaramelläpplen är den sortens läckra, hälsosamma frukost som drömmar är gjorda av. Passar utmärkt att göra i förväg också.
Cremig havregrynsgröt är en absolut fröjd på kyliga morgnar när du behöver något varmt och mättande för att starta dagen. Jag älskar att tillsätta kryddor och smaker till havre för att blanda upp saker och ting och jag tror att jag har snubblat över en vinnare med den här Chai spiced oatmeal som serveras med kokoskaramelliserade äpplen. Det är ett sådant recept som jag inte kan vänta med att äta.
Det är inte bara så absolut läckert (jag menar, titta bara på den där karamellen!) utan det är också fyllt av godhet. Det är ett fantastiskt, hälsosamt frukostrecept. Jag älskar att göra en stor gryta med havre i början av veckan och låta den svalna i samma gryta som matlagningen, innan jag förvarar den i kylskåpet som den är. Varje morgon skedar jag bara upp en portion och värmer på nytt med en skvätt mjölk. Det är perfekt för meal prep och garanterar en hälsosam frukost med minimal ansträngning från din sida.
Kokosnötkaramelläpplena är en fantastisk topping för den krämiga havregrynen men kan också serveras med en klick yoghurt för en enkel spannmålsfri frukost. Jag gillar att lämna skalet på äpplena eftersom det ger en bra konsistens, men du kan också skala dem. De karamelliserade äpplena kan också göras i förväg vilket gör frukostmonteringen lätt som en plätt. Att använda kokossocker och kokosmjölk/grädde gör att det här receptet är lite lägre i raffinerat socker och dessutom veganskt. Men du skulle definitivt kunna ersätta brunt socker och tung/vispgrädde om du föredrar det.
Är havregryn glutenfritt?
Havre är naturligt glutenfritt. Se dock till att kontrollera förpackningen eftersom havre ofta bearbetas i fabriker tillsammans med andra glutenhaltiga sädesslag, vilket innebär att det finns en risk för korskontaminering.
Hur man gör havregrynsgröt
Häll gammaldags havregrynsgröt i en kastrull eller en stor kastrull på medelvärme. Häll i kokande vatten (förhållandet mellan vatten och havre är 2:1), kryddor och en nypa salt. Låt havregrynen komma upp till en simning, sänk sedan värmen och låt den koka försiktigt med locket på glänt i 7-10 minuter. Havren kommer att ha absorberat vätskan och vara mjuk. Tillsätt smör (valfritt) och kokosmjölk eller grädde. Rör om och ta bort från värmen. Täck med locket och låt stå i 10 minuter. Servera havregrynen med karamelliserade äpplen och en klick yoghurt.
Är havregryn bra för dig?
Havregryn är ett otroligt hälsosamt livsmedel och det perfekta att börja dagen med. De lösliga fibrerna saktar ner matsmältningen och ger näring åt de goda bakterier som behövs för en sund tarm. Andra hälsofördelar med havre är bland annat:
- Då de är glutenfria är de en bra fiberkälla för dem som lider av celiaki eller glutenintolerans.
- Havregrynsgröt är fylld av antioxidanter som hjälper till att sänka blodtrycket och har antiinflammatoriska egenskaper.
- Innehåller betaglukan (lösliga fibrer) som sänker LDL-kolesterolet, blodsockret och gör att du håller dig mätt längre.
Hälsosamma frukostrecept:
- Sunda blåbärsmuffins
- Enkla och hälsosamma bananhavrepannkakor
- Sunda frukostmuggar med yoghurt och fruktkoppar
- Enkla hälsosamma våfflor
.
Chai spiced oatmeal with caramelized apples
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 4 koppar havregrynsgröt
- 8 koppar vatten
- nål salt
- 2 msk smör/kokosnötssmör
- ½ kopp grädde/kokosmjölk
- 1 kanelstång
- 2 kardemummakapslar, krossade
- 1 tsk mald ingefära
- ¼ tsk mald kryddnejlika
- ¼ tsk mald muskotnöt
För de karamelliserade äpplena
- 2 msk smör/kokosnötssmör
- 6 äpplen urkärnade och hackade
- 3 msk kokossocker
- ½ kopp grädde/kokosmjölk
- nål salt
- 1 tsk vaniljextrakt
Instruktioner
-
Kombinera havren, kryddor, vatten och salt i en medelstor kastrull och låt det sjuda.
-
Låt havregrynen puttra i 15 minuter under omrörning med jämna mellanrum, tills vattnet har absorberats och havregrynen är nästan genomkokt.
-
Rör ner smör och grädde/kokosmjölk och stäng av värmen. Täck med ett lock och låt ånga i 10 minuter.
-
För de karamelliserade äpplena smälter du smöret i en stekpanna och lägger sedan i äpplena.
-
Gör äpplena gyllenbruna och tillsätt sedan socker och grädde/kokosmjölk och vaniljextrakt och låt koka tills sockret har löst sig och bildat en tjock sås.
-
Servera de chaikryddade havregrynen med de karamelliserade äpplena och en klick yoghurt.
Lämna ett svar