BLANTON’S SINGLE BARREL BOURBON

Sist uppdaterad den 26 januari 2021

Blanton’s Bourbon är en äkta whiskey på ett enda fat som tillverkas här i Bourbon-landet! Du känner till Blanton’s om du har sett den – den kommer i en av de vackraste spritflaskorna på butikshyllorna, och den har den förnämliga hästen på toppen. I själva verket kommer Blanton’s med åtta olika proppar, var och en med en ryttare i en annan pose och en bokstav vid hästens bakre högra ben. Varje pose föreställer ryttaren i olika positioner under ett lopp – från att sitta upprätt vid starten till att sträcka upp armen i seger efter att ha korsat mållinjen. Samla ihop hela uppsättningen och B-L-A-N-T-O-N-S är bokstaverat. Det krävs en seriös bourbonälskare för att samla ihop tillräckligt mycket för att fylla en av de där Blanton’s bourbonpropparna – men det går att göra.

Sök mig hur jag vet!

Som de flesta bourboner från Kentucky hyllar Blanton’s sitt arv genom att bära namnet på en bourbonpatriark – nämligen överste Albert Blanton. Blanton började på Buffalo Trace redan när det var O.F.C. Distillery år 1897. Han var med när George T. Stagg tog över verksamheten 1912 och arbetade sig igenom alla positioner tills han blev chef för fabriken 1921. Det var Albert Blanton som anställde Elmer T. Lee, mannen som skulle bli Buffalo Traces första Master Distiller och mannen som skulle skapa den första single barrel bourbon, uppkallad efter sin gamla chef.

Du kanske minns från vår artikel om single barrel bourbon att en single barrel bourbon kommer från ett fat som handplockas av Master Distiller. Mästaren hittar fat som ligger i den söta punkten i ett rick house, provar fatet över tid och när det når sin höjdpunkt tappar destillatören och hans händer det fatet på flaska i stället för att blanda det med andra fat. Detta kan innebära att vissa enskilda fat varierar från flaska till flaska, i stället för att ha konsistensen hos bourboner med små partier.

Inte alltid fallet i vår tid av kvalitetssäkring, men ibland blir saker och ting intressanta.

I fallet med Blantons bourbon trodde överste Blanton att ”center-cut”, den mellersta sektionen av Warehouse H, var den bästa platsen för att lagra sina fat. Enligt Blanton skulle han personligen smaka och välja ut fat till vänner och familjemedlemmar som uppfyllde hans krav. Elmer T. Lee skulle föra denna tradition vidare efter att överste Blanton dog 1959.