Baileys Irish Cream Buttercream Frosting

Den här Baileys Irish Cream Buttercream Frosting är söt, krämig och läcker med bara en aning Baileys Irish Cream Liqueur.

Baileys Irish Cream påminner oss om jul. Även om varken Laurie eller jag är drinkare dricker vi varje år en Baileys Over Ice före middagen på julafton. Så gott! Så i år tillsatte vi lite Baileys Irish Creme i vår supergoda smörkrämfrosting och det blev en stor succé. Vår Baileys Irish Cream Buttercream Frosting skulle vara fantastisk på så många olika efterrätter (även de som inte är juliga!)

Första steget är att mäta florsockret. Jag använder min matvåg. (Om du inte har någon matvåg skulle motsvarande vara 4 koppar.) Du kan sikta florsockret om det är riktigt klumpigt. Jag gör inte alltid detta. Istället blandar jag florsockret på låg effekt i 30 sekunder för att bryta upp eventuella stora klumpar.

Häll i 1 kopp (2 pinnar) mjukt smör. Jag använder alltid bara riktigt smör, men du kan använda det du har till hands. Även om jag tycker att margarin förändrar smaken kommer din smörkrämfrosting gjord med margarin ändå att vara bättre än burkfrosting. Tillsätt sedan 2 teskedar Baileys Irish Cream. Blanda smöret och Baileys tills det är kombinerat.

Nu lägger du florsockret i blandningsskålen. Starta din mixer (eller elvisp) på den lägsta inställningen. Jag brukar lägga en ren disktrasa runt mixern för att undvika att sockret flyger ut. Fortsätt på låg nivå tills smöret och sockret är införlivade och sätt sedan upp mixern på medelhög nivå.

Smaka ALLTID ALTID ALTID ALTID på din glasyr. Du försöker avgöra om konsistensen är fel, om den behöver mer Baileys Irish Cream. Det är allt som krävs för att göra Baileys Irish Cream Buttercream Frosting. Nu måste du bara börja tänka på något gott att lägga den på.

Hur mycket frosting behöver du? Det beror alltid på hur tjock eller tunn du applicerar glasyren eller hur mycket du dekorerar, men här är några riktlinjer. Vårt recept bör ge tillräckligt med Baileys Irish Cream Buttercream Frosting för att täcka en 9″ x 13″ plåtkaka eller en 8″ tårta i två lager. Om du gör cupcakes bör du kunna frosta 24 cupcakes om du applicerar glasyren med en kniv. Om du virvlar på glasyren med en konditoripåse bör du kunna frosta 15-18 cupcakes beroende på storleken på virveln.

Nu är du redo att frosta din efterrätt med en supergod Baileys Irish Cream Buttercream Frosting som kommer att förhöja allt du lägger den på!

Baileys Irish Cream Buttercream Frosting

Resultat: 2 1/2 koppar

En del av vår serie Boozy Buttercream är denna Baileys Irish Cream Buttercream Frosting söt, krämig och läcker med bara en antydan av Baileys Irish Cream Liqueur.

Ingredienser:

• 1 pund (4 koppar) pulveriserat socker
• 1 kopp smör (vi använder saltat söt gräddsmör)
• 2 tsk. Baileys Irish Cream Liqueur
• Dekorationspåsar
• Wilton 2D Decorating Tip
• Mixer

Anvisningar:

1. Häll mjukt smör i mixern.
2. Häll i Baileys Irish Cream Liqueur.
3. Mixa tills smöret och likören är helt blandade.
4. Häll i florsocker. Vispa på låg hastighet tills florsockret är inarbetat. Flytta sedan upp mixern till medelhög hastighet. Skrapa ofta på skålens sidor och botten. När glasyren är helt blandad kan den se torr ut. Om den är det tillsätt en skvätt Baileys.

Alla bilder och all text © Two Sisters.

Har du gjort det här receptet? Lämna en recension nedan, ta sedan en bild och tagga @twosisterscrafting på Instagram så att vi kan se den!