Bästa Mocha Buttercream Frosting

Bästa Mocha Buttercream Frosting är en utsökt blandning av choklad och kaffe i en krämig och lättlagad hemlagad smörkräm frosting.

Ahhh Mocha … som vi älskar dig. Inte helt choklad och inte helt kaffe utan istället en underbar blandning av dessa två fantastiska smaker. Vi arbetade länge och hårt på vår The Best Mocha Buttercream Frosting tills vi uppnådde vad vi tycker är den perfekta kombinationen av choklad och kaffe och buttercream frosting. Denna smaskiga frosting skulle vara fantastisk på så många saker. Låt fantasin vara din guide och gör en sats av denna läckra hemgjorda frosting idag.

Du vill ha en stark kaffesmak som blandas med chokladen i denna Mocha frosting och vi kom fram till att det bästa sättet att göra det på är att lösa upp snabbkaffe i varmt vatten istället för att använda en bryggd kopp kaffe. Vi använde en stark French Roast Instant Coffee men låt dina smaklökar vara din guide på detta.

Mixa ett paket Starbucks Instant French Roast Coffee med 1 tesked mycket varmt vatten. Rör om tills kaffekristallerna är helt upplösta och låt sedan blandningen svalna.

Häll 1 kopp mjukt smör i en mixer och häll sedan i 1 tesked koncentrerad kaffesmak.

Häll nu i 1/2 tesked vaniljeextrakt.

Mixa smöret, kaffet och vaniljen precis tills det är helt inkorporerat.

Måttar 1 pund pulveriserat socker. (Om du inte har en matvåg är motsvarande 4 koppar.) Du kan sikta florsockret om det är riktigt klumpigt. Jag gör inte alltid detta. Istället blandar jag florsockret på låg effekt i 30 sekunder för att bryta upp eventuella stora klumpar.

Måttar upp 1/8 kopp kakaopulver.

Mixa kakaopulvret i florsockret.

Häll florsockret i skålen.

Starta mixern (eller elvispen) på lägsta inställning. Jag brukar lägga en ren disktrasa runt mixern för att undvika att sockret flyger ut. Fortsätt på låg nivå tills smöret och sockret är inkorporerat och sätt sedan upp mixern på medelhög nivå.

Smaka ALLTID ALTID ALTID ALTID på din frosting för att avgöra om den har rätt konsistens. Om du behöver tillsätta lite mer vätska kan du tillsätta mer vanilj.

Hur mycket glasyr behöver du? Det beror alltid på hur tjock eller tunn du applicerar glasyren eller hur mycket du dekorerar, men här är några riktlinjer. Vårt recept bör ge tillräckligt med The Best Mocha Buttercream Frosting för att täcka en 9″ x 13″ plåtkaka eller en 8″ tårta i två lager. Om du gör cupcakes bör du kunna frosta 24 cupcakes om du applicerar glasyren med en kniv. Om du virvlar på frostinget med en konditoripåse bör du kunna frosta 15-18 cupcakes beroende på storleken på virveln.

Om du letar efter en krämig och läcker chokladfrosting med en antydan av kaffe är vår The Best Mocha Buttercream Frosting något för dig!

Ingredienser

• 1 kopp mjukt smör (Vi använder saltat söt grädde. smör)
• 1 paket Starbucks Instant French Roast Coffee
• 1 tesked hett vatten
• 1/2 tesked vaniljeextrakt
• 1 /8 kopp kakaopulver
• 1 pund (4 koppar) pulveriserat socker
• dekorationspåsar
• Wilton 2D dekorationsspets
• Mixer

Instruktioner

1. Upplös 1 paket Starbucks French Roast Instant Coffee i 1 tesked mycket varmt vatten. Låt det svalna.
2. Häll mjukt smör i en mixer.
3. Häll kallt kaffe och vanilj i mixern.
4. Mixa smör, kaffe och vanilj.
5. Mixa kakaopulver och pulveriserat socker.
6. Häll i kakao/pulveriserat socker en kopp i taget och fortsätt blanda tills sockret är inkorporerat.

Har du gjort det här receptet? Lämna en recension nedan, ta sedan en bild och tagga @twosisterscrafting på Instagram så att vi kan se den!

Om du letar efter fler tips och tricks för att göra den perfekta satsen hemgjord frosting har vi några andra inlägg som du kanske vill kolla in:

• Två systrars glasyrtips och tricks
• Hur man glasyrar den perfekta cupcaken
• Fem sätt att dekorera en cupcake
• Guide för glasyrfärger
• Arbeta med kakmixar