Bästa mimosa (med prosecco)

Här är det bästa receptet på mimosa! Den här är gjord med italiensk prosecco, apelsinjuice och en skvätt Cointreau för den perfekta bubblande citrussmaken.

Här är drycken som vinner priset för bästa brunchdryck: mimosa! Eftersom vi är cocktailfanatiker här borta insåg vi att vi behövde lägga till vår egen variant på denna klassiker. Hur gör man en perfekt mimosa? Använd Prosecco istället för champagne för en sötare, nyanserad smak. Använd den med tung hand och tillsätt en skvätt apelsinlikör. Den är syrlig, precis tillräckligt söt och bubblig som bara den. Så här gör du denna vackra och ljusa Prosecco mimosa!

Vad ingår i denna mimosa?

Mimosa är en klassisk cocktail med två ingredienser som lätt kan serveras utan recept. Men för att göra den bästa mimosen: så här gör vi! Mimosa finns faktiskt med på listan över International Bartender Associations IBA:s officiella cocktails. Det betyder att det finns en ”officiell” definition av mimosa, som består av lika delar apelsinjuice och champagne. Här är vad vi har gjort till denna mimosa för att ta den över toppen:

• Apelsinjuice (färsk juice eller färsk juice på flaska utan fruktkött – inte från koncentrat!)
• Prosecco (eller annat mousserande vin som champagne eller Cava)
• Cointreau (apelsinlikör)

Varför ska man göra en Prosecco mimosa

Självklart kan du använda vilken typ av mousserande vin du vill! Den traditionella champagnen fungerar, eller den spanska versionen av champagne som kallas Cava. Prosecco är en italiensk version av champagne.

Vi gillar att göra en Prosecco mimosa eftersom vinet är lite sötare än champagne och har större bubblor. Smaken har också lite fler nyanser: du får toner av äpple, päron och citron. Det är en sån härlig upplevelse! Du bör kunna hitta Prosecco i din lokala livsmedelsbutik eller vinbutik, och det brukar kosta ungefär 15 dollar per flaska. Läs mer på Prosecco vs Champagne.

Vill du ha fler drinkar med Prosecco? Prova vår Prosecco Cocktail eller någon av våra Champagne Cocktails.

Förhållandet för en mimosa

Detta är faktiskt ett ämne som debatteras flitigt! IBA:s officiella definition av förhållandet för en mimosa är lika delar champagne och apelsinjuice. Men (och ett stort men!), du kommer att hitta många källor som gillar att använda mer champagne eller Prosecco.

Alex och jag älskar syrliga smaker, så du kommer inte att bli förvånad: vi föredrar vår mimosa med mer Prosecco. Det här bästa mimosa-receptet använder ett förhållande på 1 del apelsinjuice till 2 delar champagne/prosecco. Att använda det här förhållandet kallas också för en Buck’s Fizz. Så du kan kalla det så om du vill förvirra dina vänner och din familj!

För att få några fler apelsinjuicecocktails? Amaretto Stone Sour, Alabama Slammer och Tequila Sunrise.

Tillägg apelsinlikör (Cointreau) som avslutning!

Det som gör denna mimosa till den bästa, förutom Prosecco, är att toppa glaset med lite Cointreau. Om du har följt med på vår cocktailresa vet du att Cointreau är hemligheten bakom den perfekta margaritan. IBA:s officiella definition av en margarita är limejuice, tequila och Cointreau (inte socker!). Den används också i en Cosmo. Så du kanske redan har en flaska i ditt skåp.

Med en skvätt Cointreau får du en antydan till apelsinparfym-smak, vilket tar den här mimosen till nästa nivå. Vi rekommenderar det starkt!

Ett tips för att hälla upp denna Prosecco mimosa

Du kan hälla upp en mimosa på två olika sätt: champagne först eller apelsinjuice först. Vi brukade alltid göra apelsinjuice först, men här är ett knep. Om du häller proseccoen i glaset först kan du hålla det i en vinkel och bevara bubblorna. Man undviker också att glaset överfylls med okontrollerbara champagnebubblor! Sedan kan du fylla på med apelsinjuice och om så önskas Cointreau.

Mix it up: mimosa-varianter

Det finns många sätt att mixa din mimosa! Du kan använda olika fruktjuicer eller en kombination av fruktjuice och apelsinjuice. Här är några idéer:

• Persikopuré: Med persikopuré blir det Bellini!
• Jordgubbar: prova en jordgubbsmimosa
• Tranbärsjuice: prova en tranbärsmimosa eller en julstjärna (semestervariant)
• Ananasjuice: prova en ananasmimosa
• Äppelcider: prova en äppelcidermimosa
• Granatäpplejuice: Grapefruktjuice: prova en Granatäpple Mimosa
• Grapefruktjuice: den blir Megmosa
• Citronjuice: den blir Lemosa

När du ska servera mimosa med Prosecco

Mimosa är perfekt för alla tillfällen på dagen: särskilt som en brunchdryck! Det är inte ofta som en mimosa serveras på kvällen, så se till att spara den till morgonen och eftermiddagen. Här är några bra tillfällen att servera den:

• Brunchdryck (Mors dag, etc)
• Nyårsdagen drink
• Bröllopsfest drink
• Svensexa drink
• Luncheon drink

Print

klocka klocka ikonbestick bestick bestick ikonflagga flagga iconfolder folder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print print iconsquares squares icon

Description

Här är det bästa receptet på mimosa! Det här är gjort med italiensk prosecco, apelsinjuice och en skvätt Cointreau för den perfekta bubblande citrussmaken.

Skala1x2x3x

Ingredienser

• 2 uns (1/4 kopp) färsk apelsinjuice, kyld*
• 4 uns (1/2 kopp) Prosecco
• 1 tesked Cointreau, valfritt
• Oransklyftor för garnering

Instruktioner

1. Vänd champagneflöjten och häll i Prosecco (den kommer att fylla ungefär 2/3 av glaset). Fyll på med apelsinjuice och tillsätt sedan en skvätt Cointreau om så önskas.

• Kategori: Dryck
• Metod:
• Matlagning: Cocktails

Nyckelord: Mimosa, Prosecco Mimosa

Mer klassiska cocktails

Här är några fler av våra klassiska cocktails som du kan lägga till i din repertoar:

• Favoritrecept på Whiskey Sour Det här enkla receptet på whiskey sour är perfekt balanserat och så lätt att göra! Garnera med ett apelsinskal och ett cocktailkörsbär.
• Bästa gin och tonic Här är nycklarna till den allra bästa gin och tonic, den mest uppfriskande cocktailen med två ingredienser! Några få hemligheter tar denna krispiga, botaniska drink över toppen.
• Tom Collins Cocktail Denna populära sötsyrliga cocktail är lätt och bubblig! Glöm inte körsbäret.

Prenumerera på gratis recept varje vecka & mer!

Om författarna

Sonja Overhiser

Kokboksförfattare och skribent

Sonja Overhiser är författare till Pretty Simple Cooking, utsedd till en av de bästa hälsosamma kokböckerna 2018. Hon är värd för matpodden Small Bites och grundare av matbloggen A Couple Cooks. Sonja, som har figurerat från TODAY Show till Bon Appetit, strävar efter att inspirera till äventyrligt ätande för att göra världen till en bättre plats, en tugga i taget.

Alex Overhiser

Kokboksförfattare och fotograf

Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för matpodden Small Bites och grundare av receptwebbplatsen A Couple Cooks. Alex har varit med i TODAY Show och Bon Appetit och är författare till Pretty Simple Cooking, som Epicurious har utsett till en av de bästa vegetariska kokböckerna.