Anledningen till att New York-borna inte kan sluta sätta Dinges på sina våfflor
On januari 4, 2022 by admin
Foto: / Den väsentliga skillnaden mellan en traditionell våffla och en äkta belgisk våffla ligger i fickorna. Traditionella våfflor är tunna och har grunda fickor. Belgiska våfflor är tjocka och har djupa fickor. Och ingen vet det bättre än Wafels & Dinges, leverantörer av äkta belgiska våfflor via food trucks, vagnar och signaturkaféer i New York City, vars uttalade uppdrag är att ge USA:s föreställning om belgiska våfflor en ”seriös uppgradering” genom att fylla de lätta och krispiga djupa våffelfickorna med … dinges.
Vänta, vad är en dinges (uttalas DING-iss), frågar du? Det är ett flamländskt ord som belgarna använder för ”grejer” eller ”tingamajigs” eller ”whatchamacacallits”.
Samt enkelt – och bokstavligt talat – Wafels & Dinges har stoppat dinges i våfflan (förlåt, ”wafel”, som det stavas på holländska), och det har de gjort sedan 2007. Det var då som Belgiens kung Albert II fick höra talas om de belgiska våfflornas sorgliga, blöta tillstånd i Amerika. Han gav då specialstyrkorna från ministeriet för kulinariska frågor i uppdrag att ta hand om våfflor, adlade Thomas DeGeest till specialombud för våfflor och krönte Rossanna Figuera till ambassadör för goda saker. Så står det i alla fall på webbplatsen Wafels & Dinges.
De tre mest populära dinges är den ”legendariska” spekuloosspreaden, dulce de leche och belgisk chokladfudge, men dinges kan vara söta eller salta. ”Vi hade inte förväntat oss så många olika varianter och möjligheter”, skriver John Simon på sin livsstilsblogg XOJohn, och han är särskilt överraskad av de salta valen av dinges. John och hans middagsgäster var särskilt förtjusta i våfflorna med korvsås och ost, samt haschbrödsvåfflorna med ”liege-sirap” och ”rikliga mängder bacon”. Andra populära salta dinges är:
- gris, coleslaw och söt barbecuesås
- chili, gräddfil och koriander
- skinka, raclette och schalottenlök (kallad ”Volkswaffel”)
- gräddfil och sviskonsirap (De Bastogne Wafel).
Men även om du inte är i New York behöver du inte lida av FOMO (fear of missing out), för vi har din guide för alla de bästa våffeltoppingarna, inklusive recept du kan göra hemma, både salta och söta.
1 / 10
Taste of Home
Bacon and Cheese Waffles
Inkludera bacon och ost i våffelsmeten gör att det blir en allt-i-ett frukostsmak. Frys in extra portioner för att värma dem en annan dag. -MarGenne Rowley, Oasis, Utah
Taste of Home
Gyllene Buttermilk Waffles
Du kommer inte att få några klagomål från familj eller vänner när du staplar upp dessa gyllene våfflor till frukost! -Kim Branges, Grand Canyon, Arizona
Taste of Home
Pumpkin Waffles with Orange Walnut Butter
Det här är så gott! Ge frukostbordet ett lyft med de här unika och smakrika våfflorna. -Brandi Davis, Pullman, Washington
Familjens favoriter bland havregrynsvåfflor
Dessa hälsosamma, välsmakande våfflor är en beprövad familjefavorit – även hos våra två barn. Min man och jag har en liten besättning med nötkreatur och några grisar. En rejäl frukost får oss verkligen att komma igång! -Marna Heitz, Farley, Iowa
Taste of Home
Peaches ’n’ Cream Waffle Dippers
Jag har lagat dessa till många bruncher – persikor är min favorit, men du kan använda jordgubbar eller blåbär. Människor i alla åldrar njuter av att doppa krispiga våffelremsor i krämig dipp. -Bonnie Geavaras-Bootz, Scottsdale, Arizona
Fluffiga våfflor
En vän delade med sig av det här receptet på fluffiga våfflor med mig för några år sedan. Kanelgräddsirapen är en trevlig omväxling från lönnsirap, och den håller sig ganska bra i kylskåpet. Våra två barn tycker också om den på rostat bröd. -Amy Gilles, Ellsworth, Wisconsin
Taste of Home
Gingerbread Belgian Waffles
Jag gillar att kombinera den söta och kryddiga smaken av pepparkakor med den svala och drömlika smaken av färskostglasyr. Det är ett himmelskt sätt att börja dagen på! -Jannine Fisk, Malden, Massachusetts
Smak av hemma
Hawaiian Waffles
Jag skapade det här våffelreceptet för att återskapa de minnesvärda tropiska smakerna som vi njöt av när vi besökte Hawaii. -Darlene Brenden, Salem, Oregon
Taste of Home
Pecan Wheat Waffles
Ditt gäng kommer att säga ett stort ”ja” till frukost när dessa underbara våfflor står på menyn. -Susan Bell, Spruce Pine, North Carolina
Intäktspapperbröd med kärnmjölksvåfflor
Vi skapade det här receptet så att folk skulle kunna njuta av den festliga smaken av pepparkakor till frukost. För ett vackert utseende kan du strö över våfflorna med socker.- Taste of Home Test Kitchen
Lämna ett svar