5 länder med de mest högkvalitativa kaffebönorna

Det anses allmänt att de mest optimala förhållandena för kaffeodling finns i väletablerade odlingsländer som de i Centralamerika. Det finns dock några mindre kända men lika prestigefyllda odlare i länder som Madagaskar, som också har några av de mest högkvalitativa kaffebönorna. Det finns endast 80 länder i världen som har klimatförhållanden som passar kaffeträdens behov. Medan endast 50 länder är kapabla till industriell kaffeproduktion.

Kaffe, liksom druvor, har sin smak påverkad av en mängd olika faktorer såsom sociala, klimatförhållanden, höjder över havet och andra odlingsförhållanden. Så vad är viktigast när man försöker ta reda på vilket land som har kaffebönor av högsta kvalitet? När allt kommer omkring kan samma art och typ av kaffe variera dramatiskt i sin smak beroende på nederbörd, solexponering och jordens sammansättning. Låt oss ta en titt på de länder som har den högsta kvaliteten på kaffebönor.

Colombia

Colombia anses vara en jätte inom kaffebranschen och levererar 15 % av världens kaffe. Colombia producerar en del högkvalitativ arabica som är känd i hela världen.

Colombia producerar i allmänhet kaffe av olika kvaliteter som Supremo, Extra och Excelso. Supremo är den bästa typen av kaffe och bearbetas med hjälp av den senaste tekniken. Det finns i stora och mjuka korn, har en mycket rik smak och en sammetslen arom. Äkta colombianskt kaffe av Supremo-kvalitet är ganska svårt att få tag på.

Colombianskt kaffe av Extra-kvalitet är av något sämre kvalitet än Supremo. Det är dock också mycket gott. Storleken på Extra-kaffebönan är bara något mindre än Supremo-kaffebönan. Kaffebönor sorteras ofta efter storlek. Smaken av Extra-graden är ganska stark och energigivande.

Excelso är en blandning av Supremo och Extra. Den bär på en smak som är ganska syrlig och liknar eftersmaken från vin.

Guatemala

Guatemala är ett land som är känt för sin produktion av högkvalitativt kaffe. Guatemalas kaffe anses vara en av de bästa kaffesorterna i världen eftersom det växer i bergsområden där det utvecklar en mer intensiv, syrlig smak, naturligtvis beroende på de klimatförhållanden under vilka det odlades.

Den kaffesort som är känd som ”Antigua Volcanic” Är den mest kända sorten av kaffe från Guatemala. Den har en sofistikerad, tung smak samt en stark och raffinerad arom med inslag av rök. På grund av den täta kontakten med havsvindar kan Guatemalas kaffe ibland ha en lätt, ljus smak med uttalade syrliga toner.

Costa Rica

Costa Rica-kaffe har en klassisk smak och bär på ett gott rykte på grund av att dess kaffebönor är väl avrundade på alla fronter. Kaffet från Costa Rica är i allmänhet våtbehandlat arabiskt kaffe. Kaffebönorna som växer på Costa Ricas vulkaniska jordmåner visar sig vara lena, mjuka och har en rik valnötssmak.

De mest kända sorterna av kaffebönor i Costa Rica är Margarita, Cashier och Costa Rica.

Arabiska halvön

Kaffeet är känt som ”Arabian Mocha” är ett av de mest kända kaffesorterna i världen och har odlats och odlats i århundraden i Jemens berg i sydvästra delen av Arabiska halvön. Anses verkligen vara ett av de bästa kaffena i världen.

Den arabiska mockan har en chokladig smak och små vinbetonade toner också. Kaffebönornas utseende kan dock skrämma bort människor från att köpa Arabian Mocha. De är ganska små, har en ostandardiserad form och är vanligtvis sönderslagna. Arabian Mocha exporteras vanligtvis aldrig på grund av de små produktionsvolymerna av kaffet. De viktigaste exportvarianterna är Matari, Sharki och Sanani.

Etiopien

Några av de bästa kaffesorterna odlas i Etiopien. Särskilt är det känt som ”Harrar” som odlas på höglandet i den östra delen av landet på små bondgårdar. Det har en smak av vin och en viss strävhet. Beroende på växtförhållandena kan den ha en kryddig eller fruktig smak.

Några av världens bästa kaffesorter odlas i Etiopien. Landet är särskilt känt för sin Harrar-sort som odlas på höglandet i den östra delen av Etiopien på små bondgårdar. Harrar har en vinliknande smak och den har en liten strävhet. Beroende på hur det odlades kan det också ha en kryddig eller fruktig smak.

Jamaica

Det kaffe som odlas på Jamaica anses vara av elitstandard. Har till och med omnämnts i en av James Bond-filmerna. Det har en klassisk smak, men det är en mycket dyr kaffekvalitet. Det har en romliknande arom och en speciell förfining. Smaken kan också vara mjuk och fyllig. Den jamaicanska kaffeexporten är starkt reglerad. Med en 16-ounce-påse som kostar omkring 60$.