4 sätt att smaksätta ditt kaffe innan du brygger det
On januari 18, 2022 by admin
När det gäller smaksatt kaffe sitter du antingen och ursäktar dig med att de tillsatta smakerna bara är ett sätt att dölja kaffets naturliga smaker, eller så äter du den där pepparkakslatten i mitten av december. Jag väljer inte sida, men jag säger bara att det finns något att säga om den där Pumpkin Spiced Latte på en krispig höstmorgon och det där iskaffet med blåbär som passar varje juli.
De flesta traditionellt smaksatta kaffebönor är ett resultat av smaksättande oljor som sprutas och blandas med bönorna efter rostningsprocessen. Det är dock inte vilka oljor som helst. Ibland krävs det för vissa smaker nästan 100 olika föreningar för att uppnå den önskade smaken! Typiskt sett består kaffesmakande oljor av både naturliga och syntetiska smakkemikalier och vi har professionella smakkemister att tacka för att de brygger upp dessa magiska drycker.
Hälsa och fitness är på frammarsch, så naturligtvis är vi alla på jakt efter ett hälsosammare, naturligt alternativt sätt att få den smakkick vi längtar efter. Låt oss låta de smutsiga små hemligheterna rinna ut.
Här är några sätt du kan lägga till smak till ditt kaffe.
1. Tillsätt kryddor direkt i kaffesumman.
Detta är lätt, enkelt och nästan kalorifritt! Kryddor som kardemumma, kanel och muskot kan du strö direkt över den färska kaffesumman i din bryggare. När det varma vattnet filtreras genom grynen kommer kryddornas smak att extraheras i din kopp.
2. Krydda livet för dina bönor!
Lagra dina kaffebönor med hela kryddor. Blanda dina favoritkryddor i bönorna. (Hel muskotnöt, kryddnejlika, kanelstänger etc.) Genom att göra detta kommer kryddorna gradvis att infundera direkt i bönorna. Ju längre du håller dem blandade, desto mer uttalad blir smaken.
3. Tillsätt kaffeoljor till dina bönor.
Som nämnts ovan blandar de flesta smakkemister upp kaffeoljor. Precis på samma sätt, med alla aromoljor du kan ha, ge dina bönor en lätt dusch och låt dem blötläggas innan du maler dem. Ju längre de ligger kvar, desto starkare blir smaken.
4. Bli lite fryntlig, tillsätt lite whisky.
Häll din favoritbourbon i en burk och tillsätt dina kaffebönor! Skaka väl, placera på en sval, mörk plats i cirka 24 timmar och brygg den där skiten. Inget går upp mot whisky utan baksmälla.
Är du en kryddig, spark i byxorna varm toddy kaffedrickare? Eller gillar du en lugnande, tröstande varm vaniljbrygga? Säg mig, vad är din smak?
Relaterat: Vakna upp och lukta på kaffet. Det är därför det smakar så gott
VIDARE DENNA VIDEO:
Lämna ett svar