2019 års topp 5-franchiser för fryst yoghurt

2019 års topp 5-franchisemärken för fryst yoghurt

1. Menchie’s Frozen Yogurt
2. Yogurtland
3. Red Mango
4. TCBY
5. Sweet Frog

Den frysta yoghurtsektorn som helhet förväntas öka intäkterna blygsamt fram till 2019, med en prognos på 1.6 procent, enligt IBISWorld. En titt på de finansiella resultaten för de fem största franchiseföretagen inom frozen yoghurt speglar denna långsamt växande bild, där de fem största företagen förväntas registrera intäktsökningar under 2019.

Notera: De fem största franchiseföretagen är alla privata och rapporterar inte finansiella resultat, så alla resultat är IBISWorlds uppskattningar.

Amerikanska konsumenter är förtjusta i hälsosamma efterrätter som froyo, vilket driver den senaste tidens intäktsökningar för de fem största franchiseföretagen inom frozen yoghurt, trots en krympning av branschen som helhet. De övergripande trenderna ser fortfarande bra ut för välpositionerade franchisetagare trots att tidigare övermättnad fortsätter att påverka branschen.

Top Five Frozen Yogurt Franchise Brands in 2019

#1

Menchie’s Franchisee Stats

Menchie’s Frozen Yogurt är den tydliga marknadsandelsledaren, med 19,1 procent av den totala marknaden för frusen yoghurt i landet. Menchie’s förväntas också vara mer framgångsrikt ekonomiskt än sektorn som helhet, med en franchiseförsäljning som beräknas öka med nästan 9 procent under 2018, till 194 miljoner dollar.

På grund av sin framgång har det sydkaliforniska Menchie’s konsekvent kunnat utöka sitt franchisnätverk, även när konkurrerande kedjor har minskat sitt. Menchie’s hade uppskattningsvis 477 franchiseställen 2017, vilket är en ökning med nästan 70 procent från de 281 ställena 2013.

Menchie’s marknadsför sig till hälsomedvetna konsumenter, som kan välja mellan fettfria, kolhydratsnåla, utan tillsatt socker, glutenfria, veganska och mjölkfria alternativ. Dessa erbjudanden finns i ett brett utbud av 94 smaker, med över 70 möjliga toppings, även om enskilda butiker vanligtvis håller dessa i rotation och erbjuder högst 16 smaker åt gången.

#2

Yogurtland Franchisetagarstatistik

• Initial Investment: $298,700 – $693,300
• Required Net Worth:
• Krävande likviditet: 200 000 dollar
• Royaltyavgift: 6 %

Yogurtland ligger på andra plats när det gäller marknadsandelar, med 15.7 procent av marknaden och 2818 butiker. Dess intäkter ökade med uppskattningsvis 2,1 procent på årsbasis under perioden 2013-2018, för att nå 159,7 miljoner dollar 2018. Dess intäkts- och butikstillväxt är särskilt imponerande med tanke på att butikstillfällena minskade under perioderna 2014-2015 och 2015-2016.

Länge med Pinkberry och Menchie’s var Yogurtland pionjär i användningen av en interaktiv självbetjäningsmodell, där kunderna som blandar och matchar sin yoghurt och toppings som de vill. Yogurtland erbjuder också ett alternativ där kunderna kan lägga till sin egen yoghurt till blandningen.

#3

Red Mango Franchisee Stats

Red Mango ligger på tredje plats när det gäller marknadsandel, med 9,1 procent av marknaden. Försäljningen från både franchiserade och företagsägda butiker ökade med 2,5 procent på årsbasis från 2013 till 2018 för att nå 92,7 miljoner dollar. Red Mango expanderade snabbt i butikslokaler, från 2013 års 170 butiker till ett beräknat antal 2018 på 191.

Red Mangos verksamhet är bredare än vissa av dess konkurrenter. Red Mangos butiker erbjuder även parfaits, smoothies, färskpressade juicer, wraps och sallader. Företaget har också ökat sin hälsomedvetenhet genom att marknadsföra avsaknaden av artificiella smaker och konserveringsmedel i produkterna. Dess yoghurt är försedd med en ”Live and Active Cultures”-stämpel som visar att den är certifierad av National Yogurt Association.

Företaget erbjuder tre typer av butiker, vilket är en viktig skillnad i branschen – de flesta frozen yoghurtbutiker har bara en typ. Red Mango erbjuder självbetjäningsbutiker, fullservicebutiker och kiosker. Företagets strategi är också att erbjuda butiker både i stora stadsområden, som Los Angeles, men också nära eller på universitetsområden i mindre städer.

Till skillnad från Menchie’s och Yogurtland, som båda har sitt ursprung i södra Kalifornien, började Red Mango i Sydkorea, även om dess U.USA:s bas för verksamheten är för närvarande också i södra Kalifornien.

#4

TCBY Franchisee Stats

TCBY:s 9-procentiga marknadsandel placerar det på fjärde plats bland de fem största franchisekunderna. TCBY (en akronym för The Country’s Best Yogurt) är på många sätt farfadern till alla franchiseföretag för fryst yoghurt, eftersom företaget utvecklade konceptet och lanserade sina butiker i början av 1980-talet. Företaget regerade som kung på marknaden för frozen yoghurt och expanderade till 3 000 butiker på 1990-talet.

I takt med att frozen yoghurt började bli vanligare i hela USA sjönk dock TCBY:s intäkter. Till slut var franchisetagarna tvungna att sälja ungefär två tredjedelar av de då existerande butikerna. Det nuvarande antalet anläggningar är 350.

TCBY har prövat innovativa metoder för att tilltala sin kundkrets, bland annat genom att i stor utsträckning införa konkurrenternas självbetjäningsmetoder på ungefär hälften av platserna. Vissa butiker har en dessertbutik som kombinerar TCBY-produkter med kak- och dessertmärket Mrs Fields. Dessa erbjuder också hälsosamma alternativ, inklusive ett veganskt alternativ. Butikerna erbjuder också muffins, kaffe och smörgåsar med kakor och yoghurt.

När det gäller företagets ekonomiska resultat ligger det dock under de tre största franchisetagarnas. Medan de tre främsta intäkterna ökade blygsamt under perioden 2013-2018, sjönk TCBY:s intäkter en beräknad årstakt på 2,2 procent. Dess intäkter ökade dock förra året med uppskattningsvis 3,5 procent.

#5

Sweet Frog Franchisee Stats

Rundat av de fem största frozen yoghurtföretagen är Virginia-baserade Sweet Frog, med en marknadsandel på 8,2 procent. Sweet Frog är ett av de nyaste av de frysta yoghurtföretagen och har bara funnits i tio år. Det är för närvarande verksamt på 262 platser, vilket är en ökning från 184 år 2013. Sweet Frog hade en intäktstillväxt på 2,1 procent på årsbasis från 2013 till 2018.

Sweet Frogs strategi är att koncentrera sig på USA:s östkust, som har relativt färre frozen yoghurt-anläggningar än andra delar av landet, där Kalifornien har överlägset flest. Företagets produkter är som andra frozen yoghurt-företag, med fettfria, fettsnåla, sockerfria och mjölkfria alternativ. DOLE whip och gelato är också erbjudanden, liksom färsk frukt, godis och andra toppings för den frysta yoghurten.

Succesfulla franchiseföretag för fryst yoghurt i en stabiliserande bransch

Växandet av franchiseföretag för fryst yoghurt är en anmärkningsvärd framgång, med tanke på den övergripande bilden av branschen. Även om uppskattade intäkter på 1 miljard dollar och en vinst på 159,4 miljoner dollar förra året kan låta imponerande, krympte frozen yoghurt-branschen med 5,6 procent på årsbasis under perioden 2013-2018.

Varför? I viss mån är frozen yoghurt ett offer för sin egen framgång. Frozen yoghurt tog fart i popularitet runt 2005 med Pinkberrys etablering. Frozen yoghurt marknadsfördes som ett mer hälsomedvetet alternativ till glass och andra desserter. Froyo blev sedan mer utbredd, tillgänglig i livsmedelsbutiker. Den utbredda populariteten minskade försäljningen i frysyoghurtbutiker.

Den hälsomedvetna kundkretsen har dock lockats av andra nya aktörer på marknaden för hälsosamma sätt att äta en söt efterrätt eller mellanmål, t.ex. vegetariska munkar. Pioneer Pinkberry har för närvarande en marknadsandel på endast 6,2 procent. Det räcker för att göra företaget till den sjätte största franchisetagaren av frozen yoghurt i USA, men det räcker inte för att komma in på topp fem. Den totala sektorn förväntas också krympa från 2018 till 2023, med en mindre summa, 0,4 procent på årsbasis.

Trots krympningen kan franchiseföretag för frozen yoghurt vara starka företag. Den hälsomedvetna desserttrenden är fortfarande stark och ser ut att vara en långsiktig trend. Krympande butiker och intäkter drivs mer av tidigare övermättnad än av en minskad popularitet för produkten. De minskande totala intäkterna för branschen påverkar inte nödvändigtvis alla franchisingföretag; vissa bokför en solid intäktstillväxt.

Franchiser på framgångsrika platser kan se fram emot solida intäktsökningar, med kostnader som hålls nere tack vare den självbetjäningsmodell som används i många butiker. Självbetjäningsbutiker kan tillgodose kundernas önskemål om en individuell dessert, med den smak och de toppings som de själva väljer, samtidigt som personalkostnaderna hålls nere.

De fem största franchiseföretagen inom frozen yoghurt diversifierar också aggressivt sitt produktutbud för att tilltala kunderna. Vissa, som Red Mango, betonar hälsa ännu mer än sina konkurrenter, genom att marknadsföra certifieringar och avsaknad av tillsatser och genom att nyligen erbjuda wraps och annan lättare mat. Andra, som TCBY, betonar desserter och samarbetar med kaktillverkaren Mrs Fields i butiker som erbjuder kakor blandade med frozen yoghurt.

En av de fem största, Sweet Frog, diversifierar också geografiskt för att undvika för mycket konkurrens. Sweet Frogs uttalade mål är en minimal närvaro i Kalifornien, en av de mest mättade marknaderna.

Slutresultatet? Frysyoghurtsektorn har fem franchisemärken som fortsätter att vara framgångsrika trots en bransch som tidigare har krympt och förväntas göra det i framtiden. Dessa fem har också varit framgångsrika på lång sikt. Var och en av dem fanns också med bland de fem bästa franchisevarumärkena för fryst yoghurt 2015, även om den relativa positionen har förändrats.