15 saker som Portugal är känt för

Portugal är ett land i södra Europa, beläget på den iberiska halvön och gränsar till Spanien. Landet, som är hemvist för över 10 miljoner människor och ligger vid Atlantens stränder, har sin portugisiska kultur som är starkt påverkad av de inneboende geografiska fördelarna. Det är också det europeiska land som har de äldsta gränserna.

Men vad är Portugal känt för? Portugal är känt för sina typiska fisk- och skaldjursrätter, populära stranddestinationer och arkitektur från 1500- till 1800-talet, från den tid då landet var ett mäktigt sjöfartsimperium. Landet är också känt för sina fotbollslegender, fadomusik, historiska städer och portvin.

Låt oss gå igenom de 15 saker som Portugal är känt för!

1. Stränder

Portugal är känt för sina många charmiga, ökända stränder. Att tillbringa sommaren där har varit en av de vanligaste reseplanerna bland turister världen över.

Och de är alla ganska olika varandra! Vissa har en gigantisk kuststräcka, vilket gör att du måste gå en bra bit tills du når havet, medan andra har en kortare sandremsa. En annan intressant sak är att vissa är urbana, mycket nära städerna, varifrån du kan se trafiken på gatorna och restaurangerna. Vissa är mer avlägsna, vilket gör att landskapen är hisnande.

2. Algarve

I Algarve, som utan tvekan är den mest berömda stranddestinationen, hittar du det varmaste vattnet, som rundar 20ºC. Det tempererade medelhavsklimatet (som kännetecknas av milda och korta vintrar och långa, varma och torra somrar), de naturliga landskapen och den hälsosamma gastronomin är attribut som lockar miljontals nationella och internationella turister varje år och som gör Algarve till den mest besökta regionen i landet, vilket också gör den till en av de portugisiska regioner som har det största antalet utländska invånare, främst från andra europeiska länder.

3. Costa Vicentina

Alternativt är den fängslande Costa Vicentina en av de mest spännande sträckorna på den portugisiska kusten: med början i Sines (två timmars bilresa från Lissabon) i kustnära Alentejo till Praia do Burgau, som redan ligger mycket nära staden Lagos i Algarve. Det är en plats som gynnas av naturen, där du kan andas havsbrist som doftar bergsluft. Vinden är konstant, så vattensportsentusiaster lockas av Atlantens brus.

4. Nazaré

Som fortfarande handlar om stränder är Portugal känt för Nazaré och dess vintertävlingar i surfing. Det finns två stränder, båda med en omfattande kuststräcka, men var och en med sin unika atmosfär. Den norra stranden ligger närmast djurlivet, och det är där rekordet för de största surfade vågorna slås. Själva Nazaré Beach, som ligger närmare vattnet, är full av trendiga restauranger och glassbarer, som håller öppet till sent på kvällen.

5. Lissabon

Lissabon är Portugals huvudstad och den mest befolkade staden i landet, med över en halv miljon invånare. Den är känd som ”staden med de sju kullarna” och är den perfekta balansen mellan gammalt och modernt. Här hittar du färgglada byggnader, platser där du kan njuta av den traditionella fadomusiken och många landmärken med anknytning till Portugals upptäcktsålder.

Läs också: Vad är Lissabon känt för?

6. Porto

Porto är den andra av Portugals två största städer. Cirka 313 km från huvudstaden, eller en trevlig bilresa på tre timmar, är detta storstadsområde bland de mest besökta av utländska turister.

Porto är den stad efter vilken Portugal fick sitt namn, och den gamla huvudstaden, långt före etableringen av Lissabon. Den är känd över hela världen för sitt portvin, sina broar och sin moderna och antika arkitektur, sin historiska stadskärna (klassad som världsarv av Unesco), kvaliteten på sina restauranger och sin gastronomi, fotbollslagen (särskilt F.C. Porto) och dess främsta offentliga universitet: University of Porto, som rankas bland de 200 bästa universiteten i världen och bland de 100 bästa universiteten i Europa.

7. Fotboll

Fotboll (eller fotboll, som det kallas i Europa) är en av de viktigaste kulturella delarna som Portugal är känt för. Det är ingen överdrift att säga att landet bokstavligen stannar upp för att se en match. Från 5 till 95 fascinerar fotbollen verkligen alla portugiser, nästan som om varje pojke (och flicka) föddes med en fotboll vid sina fötter.

Varje stad, kanske till och med varje by, har sitt eget hemmalag. Men det finns tre klubbar som sticker ut, de så kallade ”stora tre”: F.C. Porto, Sporting C.P. och S.L. Benfica. De är de klubbar som har flest titlar, historia och inflytande inom den nationella idrotten. Berömda för sina legioner av fans; även när någon stöttar sin hemstadsklubb är det troligt att de ändå stöder någon av dessa tre.

Rivaliteterna i samband med denna sport är frekventa, särskilt bland supportrarna till de tre stora tre, och det finns ett behov av stark polisnärvaro i Clássicos (matcher som spelas av två av de tre). Men allt detta läggs åt sidan när landslaget spelar…

Det är något verkligt vackert att se; vid VM eller EM slår alla hjärtan som ett, alla bär samma färger och det är en så magisk företeelse att det uppstod en tradition: när landslaget spelar samlas folket på ett och samma ställe för att se matchen – på ett kafé i de minsta byarna, på en arena eller i ett centralt område i de stora städerna, där jättelika skärmar är installerade.

De stora legenderna inom portugisisk fotboll är Eusébio, Luís Figo och naturligtvis Cristiano Ronaldo.

8. Pastel de Nata

Pastel de Nata eller Pastel de Belém är en av de mest populära typiska sötsakerna som Portugal är känt för. Även om du kan njuta av dessa vaniljartårtor på många kaféer är originalreceptet en exklusiv hemlighet för Fábrica dos Pastéis de Belém i Lissabon. Traditionellt äts de fortfarande varma, beströdda med lite florsocker och kanel.

Det sägs att dess tillkomst går tillbaka till 1837, i Belém, nära Mosteiro dos Jerónimos (Jeronimos-klostret), när prästerna i klostret, i ett försök att överleva, började sälja några äggpuddingtårtor. Närvaron av Mosteiro dos Jerónimos och Torre de Belém lockade till sig otaliga turister som bidrog till att sprida pastejerna.

Klostret stängdes några år efter den liberala revolutionen 1820. Klostrets konditor beslutade att sälja receptet till en portugisisk entreprenör från Brasilien. Hans ättling förblev ägare fram till i dag.

9. Portvin

Portvin är ett naturligt starkvin som framställs uteslutande av druvor från Douroregionen i norra Portugal, cirka 100 km öster om staden Porto. Även om den produceras med druvor från Douro och lagras i källare i Vila Nova de Gaia, blev denna alkoholhaltiga dryck känd som ”portvin” från och med andra hälften av 1600-talet och framåt, eftersom den exporterades till hela världen från denna stad.

Portvinets ”upptäckt” är kontroversiell. En version, som förespråkas av engelska producenter, hävdar att ursprunget går tillbaka till 1600-talet när brittiska köpmän tillsatte konjak till Douro-vinet för att förhindra att det blev surt. Men den process som kännetecknar dess tillkomst var kanske redan känd långt innan handeln med engelsmännen inleddes. Redan under Upptäckternas tid förvarades vinet på detta sätt, för att kunna bevaras under lång tid under sjöresorna.

Det som skiljer portvinet från andra viner, förutom det unika klimatet, är det faktum att jäsningen av vinet inte är fullständig, utan stoppas i ett tidigt skede genom tillsats av en neutral vinsprit. Portvinet är således ett naturligt sött vin (eftersom druvornas naturliga socker inte helt omvandlas till alkohol) och starkare än de andra vinerna.

I grund och botten anses det finnas tre typer av portvin: Vit, Ruby och Tawny.

10. Fado

Portugal är känt för sin egen musikaliska genre – Fado. Den sjungs vanligtvis av en enda person (fadista) tillsammans med en klassisk gitarr (även kallad viola) och en portugisisk gitarr. Fado upphöjdes till kategorin mänsklighetens kulturella och immateriella arv av Unesco 2011.

Ordet fado kommer från latinets Fatum, som betyder ”öde” eller ”öde”. Dess ursprung är osäkert och många invånare i Lissabon kopplar det till moriska sånger, eftersom många araber bodde i Algarveregionen flera århundraden innan de första uppteckningarna om fado gjordes. Ett annat troligt ursprung är det skandinaviska ordet ”fata” (som betyder klä, komponera), som enligt uppgift är ursprunget till den gamla franska termen ”fatiste”, som betyder poet. I huvudsak är fadons ursprung fortfarande okänt, men det är säkert att den förekommer i den rika buljong av kulturer som finns i Lissabon.

11. Azulejo

Azulejo är en keramikbit av liten tjocklek, vanligen kvadratisk, där en av sidorna är glaserad, vilket gör att den blir vattentät och ljus. Detta kakel används i allmänhet i stort antal som ett element i samband med arkitekturen för beklädnad av inre eller yttre ytor eller som ett isolerat dekorativt element.

Temana pendlar mellan redogörelser för historiska episoder, mytologiska scener, religiös ikonografi och ett omfattande utbud av dekorativa element som appliceras på väggar, golv och tak i palats, trädgårdar, religiösa byggnader (kyrkor, kloster), bostäder och offentliga.

De första azulejo-plattorna i Portugal importerades från verkstäder i Sevilla år 1498. Kung D. Manuel I blev förtjust i kakelplattornas briljans och tog med dem för att dekorera väggarna i sitt palats – nationalpalatset i Sintra. De ansågs vara ett medel för social distinktion och det portugisiska hovet på 1800-talet förde med sig modet att använda kakelplattor som beklädnadsmaterial för byggnadernas fasader från Brasilien. Varför? På grund av materialets hållbarhet och naturligtvis den estetiska effekten. Men azulejo-plattorna går utöver det estetiska: ett hus med kakel skyddar väggarna från fukt och kyla.

12. Kork

Kork är en av de mest karaktäristiska naturprodukterna som Portugal är känt för.

Korkarna på vinflaskor är det mest kända objektet, men det finns många andra föremål av kork: modeaccessoarer, kläder och skor, möbler och beläggningar, golv eller väggar, bland annat. Den senaste uppfinningen av korktyget har revolutionerat denna industri och framhävt dess mycket uppskattade egenskaper: det är motståndskraftigt, mångsidigt, återvinningsbart, allergivänligt och har termiska och akustiska egenskaper. Dessutom har det en mycket enkel omvandlingsprocess som underlättar hanteringen av materialet.

Portugal är världens främsta korkproducent, står för mer än 60 % av världens export och har en korkekareal som motsvarar 25 % av världens. Du kommer att märka att korkekarna är ett återkommande inslag i landets landskap, särskilt om du reser i närheten av Alentejo-regionen.

Övrigt att läsa: 15 bästa souvenirer från Portugal att ta med sig hem

13. Torsk

Torsk har varit en del av den portugisiska gastronomin sedan åtminstone 1300-talet. Traditionen är konsumtion av torr och saltad torsk, med ursprung i Atlanten och Stilla havet.

Metoden för beredning av fisken – uttorkning och saltning – införlivades i det portugisiska köket under Upptäcktstiden på 1400-talet, på grund av behovet av att hitta produkter som skulle hålla under långa sjökryssningar. Denna metod etablerades som en nationell tradition.

14. Caldo Verde

Caldo Verde (”grön buljong” på engelska) är en galicisk grönkålssoppa som är typisk för den norra regionen på Portugals fastland. Det är en medelstark soppa med övervägande grön färg, eftersom kålen skärs i mycket tunna remsor.

På grund av sin enkelhet och lätthet äts den som en förrätt eller som en sen kvällsmat. Traditionellt serveras caldo verde alltid i keramiska skålar, tillsammans med majsbröd eller Avintes-bröd, och flera skivor chouriço (traditionell rökt korv) läggs i buljongen. Enligt originalreceptet ska den alltid åtföljas av ett gott ungt rött vin.

15. Golfbanor

Portugal, som av World Golf Awards valts till Europas bästa golfdestination sex år i rad och till världens bästa golfdestination, är känt för sin stora mångfald av banor med egenskaper som passar de olika svårighetsgrader och budgetar som står till buds.

Det finns mer än nittio banor i fantastiska miljöer runt om i landet med varierade banor och stora golfutmaningar, som erkänns av de mest erfarna proffs. Det är också värt att påpeka det milda vädret året runt och den vänlighet med vilken golfare alltid möts.

Om du fortfarande är sugen på mer trivialiteter kan du läsa våra artiklar om roliga fakta om Portugal och portugisisk kultur.