10 hälsosamma recept på kycklingvingar

Steaming chicken wings photo via

Oavsett om det är en snabb förrätt, en rolig middag eller som festmat till den stora matchen, står kycklingvingar nästan alltid på menyn. För att ge vingarna en extra kick handlar det om marinader och såser. Oavsett om du gillar att långsamt koka och smörja dina fåglar med sås, eller om du marinerar och grillar dem, kommer recepten nedan att vara till belåtenhet. Tips: För att få vingarna krispiga utan överflödig olja och kalorier, torka vingarna innan du kryddar och tillagar dem. När du steker något förlorar du förstås all ”hälsosam” faktor. Därför föreslår vi att du bakar eller grillar vingarna i stället. För en snabb rengöring kan du klä bakformen med folie. Efter tillagningen är det sedan bara att kasta ut folien, skölja av stekpannan och du behöver inte spendera någon tid på att skrubba bort brända såsfläckar.

1. Honey Mustard Chicken Wings with Dijon/Lime Dipping Sauce

Det här receptet är det bästa av alla världar. Det använder en mängd olika kryddor före tillagning, gräddar vingarna långsamt, vänder två gånger under tillagningstimmen och har en kryddad, citrusliknande sås som dipp. För snabb rengöring kan du klä bakplåten med aluminiumfolie.

Sticky Sweet Teriyaki Wings

via Feed Me Seymour

Du behöver inte bli skrämd av ”teriyaki” eftersom det inte finns någon saltladdad teriyaki-sås på flaska i det här receptet. Det är fantastiskt att ha kontroll över våra ingredienser och att skära bort de extra, oönskade saker som finns i de flesta bearbetade livsmedel.

Sponsrat innehåll

Med personlig vård och bekväma platser är det inte konstigt att patienterna älskar primärvården på Tufts Medical Center. Läs mer

Hälsosamma Caribbean Spiced Chicken Wings

via Behind the Bites

Användning av en torr gnidning kan hjälpa till att skära bort kalorier som oundvikligen gömmer sig i kladdiga grillsåser. Var inte blyg för att gå ner och bli smutsig när du masserar in rubbet på kycklingen. Ju mer av rubbet som arbetas in i kycklingen, desto mer smak kommer kycklingen att behålla under tillagningen.

Grillade Buttermilk and Beer Wings

via The Beeroness

Inget verkar hälsosamt med det här receptet överhuvudtaget: kycklingen marineras i kärnmjölk, öl och kryddor, så att vingarna kommer att få en syrlig kick och förbli superfuktiga. I glasyren används till och med brunt socker, men om du byter ut honung eller agavesirap kan du minska kalorierna. Du kan också byta ut ölet mot ett lättöl. Varsågod, pressa dig.

Thai Curry Chicken Wings

via All Day I Dream About Food

Användning av kokosmjölk och hemlagad curry för att marinera och steka kycklingen ger de här vingarna en thailändsk twist. Du kan använda fettsnål kokosmjölk men majoriteten av mjölken kommer inte att användas efter marineringen så om du inte kan hitta fettsnål mjölk behöver du inte oroa dig för extra kalorier. Om du verkligen gillar den thailändska curryn kan du använda det extra som dippsås.

6. Skinny Buffalo Wings with Buttermilk Blue Cheese Dressing

via Skinnyluscious

För att göra en skinny buffalo dip, så slopar det här receptet smöret och använder istället kycklingfond och citronsaft. För dressingen används fettsnål kärnmjölk, majonnäs med reducerad fetthalt och blåmögelostsmulor för att få en krämig avslutning på dina kryddiga vingar.

Honey Mustard Wings Recipes

via Adora’s Box

Om du tycker om kryddiga vingar kan du byta ut kryddig brun senap mot engelsk senap. Du kan använda olivolja eller vegetabilisk olja i det här receptet – beroende på vad du har till hands. Eftersom du inte tillsätter majoriteten av smaken förrän efter att vingarna är färdiggräddade är det viktigt att du vänder vingarna med honungs-senapsåsen så fort de kommer ut ur ugnen. Varma vingar är mycket mer mottagliga för att hålla kvar smak och sås än kalla vingar.

Hälsosamma kycklingvingar med curry-yoghurtglasyr

via Epicurious

Det här receptet levererar indiskinspirerade vingar med en krämig kryddad yoghurtglasyr. Se till att ditt ugnsgaller står i mittposition. Om det är för lågt kommer yoghurten att vara mer benägen att brännas. Om du gillar att använda grekisk yoghurt kan du behöva tillsätta en skvätt mjölk för att luckra upp yoghurten så att den täcker vingarna ordentligt.

Sticky Sesame Wings Recipe

via Gourmet

Stickighet är ett av kännetecknen för att äta vingar, och det här receptet gör ingen besviken. Kombinationen av honung, hoisin och tjock sesamolja blir en kladdig glasyr när de väl är bakade. Hoisin och sesamolja finns i livsmedelsbutikens asiatiska avdelning.

Balsamic-Soy Glazed Chicken Wings

via Gourmet

Balsamic och soja är en klassisk kombination för vingar, och de här är tillräckligt goda för att tillfredsställa alla, men tillräckligt speciella för att serveras vid ett roligt tillfälle. Även om receptet innehåller smör är det en matsked för fyra pund kyckling, så du bryter inte kaloribanken genom att ha det i.