Vinete cu somon afumat [Aperitiv ușor]
On ianuarie 13, 2022 by admin
Somon afumat, cremă de brânză, tortilla, arpagic și un strop de suc de lămâie. Asta este tot ce aveți nevoie pentru a face aceste rotocoale cu somon afumat. O idee ușoară de aperitiv pe care invitații dvs. o vor adora!
Pinwheels de somon afumat
Aceste învelișuri de somon afumat sunt un exemplu minunat al „întregului care este mai mare decât suma părților sale”!
Aristotle cu siguranță nu se referea la aceste aperitive spiralate când și-a exprimat părerea despre sinergie, dar nu m-am putut gândi la un alt mod de a le descrie.
Combinațiile de arome pur și simplu funcționează atât de bine împreună.
Dacă vă plac aperitivele simple, făcute cu doar câteva ingrediente simple care au un gust uimitor, o să vă placă și această Brushetta cu roșii și busuioc, sau această rețetă de pui Spiedini. Dacă vă simțiți puțin aventuros, această rețetă de Coquilles St Jacques este întotdeauna câștigătoare.
Când găzduiți prieteni sau familie, vă va plăcea faptul că preparatul pentru acest aperitiv simplu cu somon afumat poate fi făcut cu până la o zi înainte de a avea nevoie de ele.
De asemenea, se potrivesc bine pe orice masă de brunch și sunt atât de convenabile pentru acea petrecere la ghiveci.
Lasă-mă să-ți arăt cât de ușor se prepară aperitivele cu o singură mușcătură!
Ingrediente pentru rulouri cu somon afumat:
Iată o listă cu ingredientele de care ai nevoie. Vă reamintesc că există o fișă de rețetă imprimabilă, care se găsește în partea de jos a paginii, cu cantitățile specifice pentru fiecare ingredient.
- Tortilla. De spanac, pesto, roșii, de grâu integral, etc… orice varietate merge bine.
- Crema de brânză. Se poate folosi și orice altă brânză moale, cum ar fi brânza de capră.
- Suc de lămâie. Adaugă o explozie de prospețime.
- Somon afumat. Dacă este posibil, cumpărați de la mărci de somon durabil.
- Arpagic. Se poate folosi și mărar.
- Capere. Opțional -dar adaugă un pic de picanterie.
Cum se prepară rulourile cu somon afumat:
Într-un castron mic, combinați 2 linguri de cremă de brânză înmuiată cu ½ linguriță de suc de lămâie proaspăt stoarsă. Dacă doriți, adăugați ½ linguriță de capere tocate fin.
Puneți o tortilla (9 inch) pe o planșetă de lemn. Folosiți o spatulă decalată pentru a întinde uniform amestecul de cremă de brânză până la ¼ inch de la capete.
Copriți cu 2-3 felii subțiri de somon afumat, aproximativ 3 uncii (90 grame).
Așezați 3-4 fire de arpagic, într-un buchet, peste somon, la capătul inferior al tortilei.
Începând de la capătul cel mai apropiat de dumneavoastră, înfășurați bine rola de pinwheel.
Înfășurați tortilla într-o bucată de celofan și dați-o la frigider pentru câteva ore sau până la o zi.
Când este gata de servire, se desface și, cu un cuțit ascuțit, se taie în unghi la intervale de ½ inch.
Garnisiți cu lămâi, arpagic tocat, capere și serviți.
Oaspeții dvs. vor adora aceste aperitive de mărimea unei mușcături!
Pregătiți aperitivele pe care le adorăm:
- Uleciuni marinate
- Salată de fructe de mare
- Boloane de mozzarella marinate
- Ardei copți prăjiți
Origini ale rețetei de rulouri de somon afumat:
Am descoperit această rețetă cu mult timp în urmă – în numărul din mai 1998 al revistei Homemaker’s Magazine.
1998 a fost cam în perioada în care eu și soțul meu am început să găzduim petreceri mari.
Îmi amintesc că făceam liste de cumpărături și liste de lucruri de făcut și apoi liste ale listelor pentru a le ține pe toate organizate – era nesfârșit!
Această rețetă îmi aduce întotdeauna un zâmbet pe față pentru că îmi amintește de acea perioadă, acum mai bine de douăzeci de ani, când eram atât de nerăbdătoare să organizez petreceri!
Încă, până în ziua de azi, îmi place acest aperitiv care se prepară în avans.
Rețeta originală cere ceapă. Mie nu-mi place în mod deosebit ceapa crudă (mi se pare prea puternică), așa că pur și simplu am omis-o.
Aveți rețete de aperitive care sunt rapid de asamblat și care pot fi pregătite din timp?
Mi-ar plăcea să le aud!
Mulțumesc foarte mult pentru că urmăriți și faceți parte din comunitatea She Loves Biscotti, unde veți găsi rețete simple & savuroase și prietenoase pentru familie, cu un twist italian.
Ciao deocamdată,
Maria
★★★★★ Dacă ați preparat aceste rotocoale de somon afumat cu capere și lămâie, mi-ar plăcea să aud despre asta în comentariile de mai jos și nu uitați să evaluați rețeta!
Pinișoare cu somon afumat
Print Pin
Ingrediente
- 2 linguri de cremă de brânză înmuiată
- ½ linguriță de suc de lămâie proaspătă
- ½ linguriță de capere opțional, tocate fin
- 1 tortilla de 9 inci
- 3 uncii somon afumat 90 grame
- 4 fire de arpagic proaspăt
- extra arpagic, capere și felii de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
-
Într-un bol mic, combinați brânza, sucul de lămâie și caperele (dacă se folosesc).
-
Întindeți amestecul de cremă de brânză în mod egal pe tortilla.
-
Copriți cu somon afumat.
-
Așezați arpagic, într-un buchet, peste somon, la capătul de jos al tortilei.
-
Începând de la capătul cel mai apropiat de dumneavoastră, înfășurați strâns rotita.
-
Înfășurați în folie de plastic.
-
Puneți-o la frigider pentru cel puțin câteva ore sau peste noapte.
-
Descoaceți-o și tăiați-o pe un unghi în felii de 1/2″.
-
Garnisiți cu arpagic tocat, capere și felii de lămâie.
Note
Nutriție
Acest articol a fost publicat inițial pe 14 mai 2015 și republicat pe 29 octombrie 2019 cu conținut și fotografii actualizate. Vă mulțumim pentru partajare!
.
Lasă un răspuns