Vegetable Chowder
On octombrie 29, 2021 by admin
Cheesy Vegetable Chowder este un fel de mâncare fără gluten, fără gluten, care umple, într-un singur vas, care este groasă, cremoasă și suculentă. Este plin de nutriție și de bunătatea legumelor.
Iată alte câteva rețete delicioase de supe, care pot fi pregătite pentru cina din timpul săptămânii – Instant Pot Cauliflower Soup, Slow Cooker Potato Soup, Cream of Mushroom Soup, Russian Dried Mushroom Soup și Pumpkin Curry Soup.
Săriți la:
- Despre această rețetă
- Ingrediente
- Rețetă pas cu pas
- Întrebări frecvente
- Sugestii de servire
- Sugestii de servire
- Stocare Sugestii
- Carte de rețetă
Despre această rețetă
Vegetable Chowder este o supă delicioasă, groasă și brânzoasă, în care legumele și usturoiul sunt gătite într-un sos alb.
Sosul alb este încărcat cu parmezan care îl face cremos, iar ierburile folosite la prepararea acestei supe îi dau o aromă fantastică.
Cu bunătățile legumelor, cum ar fi ceapa, morcovul, broccoli, cartofii, este o opțiune excelentă pentru cinele din timpul săptămânii, împreună cu pâine prăjită.
Aici, am folosit bulion de pui pentru a face Chowder, dar puteți folosi și bulion de legume în schimb.
Cheesy Vegetable Chowder este o supă perfectă pentru a face într-o zi de iarnă sau atunci când doriți ceva ușor pentru cină, care este delicios și sănătos în același timp.
Este, de asemenea, o opțiune excelentă, în cazul în care căutați rețete de cină de seară fără gluten în timpul săptămânii sau doar pentru a servi ca garnitură în timpul Brunch-ului dumneavoastră.
Acest Chowder de legume este,
- Cremat
- Încărcător
- Delicios
- Încărcat cu bunătățile legumelor
- Potrivit pentru mesele din timpul săptămânii
Ingrediente
Unt – Untul adaugă o aromă plăcută acestui chowder de legume. Dar puteți opta și pentru ulei vegetal sau ulei de măsline dacă doriți să evitați adăugarea de unt.
Legume – Versiunea mea a acestei supe este încărcată cu legume și, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi toate legumele rămase. Aici am folosit ceapă, buchețele de broccoli, morcov și cartofi, dar puteți adăuga mai multe legume pentru a o face să fie sățioasă și sănătoasă.
Stoc de pui – Pentru bază, folosiți stoc de pui. Acesta adaugă o aromă plăcută supei. Dar dacă nu aveți bulion de pui, puteți folosi chiar și bulion de legume sau chiar apă.
Ceai – Acesta este Ingredientul meu preferat. Adaug în ea multă brânză parmezan rasă, care o face brânzoasă și delicioasă.
Lapte și făină de porumb – Pentru a face această supă mai cremoasă și mai groasă, adăugați făină de porumb amestecată în lapte.
Galbenuș – Adăugați usturoi pisat. Dacă vă place aroma de usturoi, puteți crește și cantitatea de usturoi din supă. Puteți oricând să adăugați praf de usturoi în loc de usturoi proaspăt.
Fulgii de ardei iute roșu și sare – Pentru a o condimenta, adăugați niște fulgi de ardei iute roșu. puteți mări sau micșora cantitatea de fulgi în funcție de gustul dumneavoastră. De asemenea, adăugați sare în funcție de gustul dumneavoastră.
Rețeta pas cu pas
Încălziți untul într-o cratiță și sotați ceapa și morcovii timp de 2-3 minute.
Adaugați usturoiul zdrobit și bulionul de pui și aduceți-l la fierbere.
Adaugați cuburile de cartofi.
Copriți cratița și gătiți până când cartofii se înmoaie.
Mixați făina all purpose în lapte și adăugați-o în tigaie.
Adaugați buchețelele de broccoli, fulgii de răceală roșie și sarea și gătiți timp de 8-10 minute.
Adaugați brânza și gătiți până se topește.
Se servește fierbinte cu pâine.
Întrebări frecvente
Dacă vreți să preparați Chowder de legume în slow cooker, atunci iată ce trebuie să faceți.
Adaugați ceapa, morcovii, usturoiul, cartofii, stocul de pui, broccoli, apa, untul și sarea în slow cooker.
Gătiți la LOW timp de aproximativ 6 până la 8 ore sau la HIGH timp de 3 până la 4 ore, până când legumele sunt fragede și bine fierte.
În continuare, cu 30 de minute înainte de servire, amestecați corect făina de porumb în lapte și adăugați-o în slow cooker. Amestecați bine.
Adaugați brânza parmezan, fulgii de chili roșu deasupra și amestecați totul din nou. Gătiți la foc mare pentru încă 30 de minute, până când se îngroașă. Odată ce este gata, serviți-o într-un bol de pâine sau împreună cu pâine sau crutoane.
Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni vegane, puteți folosi lapte de migdale sau de soia în locul laptelui de lapte. Folosiți ulei vegetal sau ulei de măsline în loc de unt și brânză vegană în loc de brânză parmezan.
De asemenea, în loc de stoc de pui, puteți folosi fie în stoc de legume, fie apă. Pentru o supă mai aromată, adăugați în stoc de legume.
Puteți adăuga în Broccoli, ardei gras roșu, morcovi, mazăre verde, fasole, cartofi, porumb, conopidă și țelină și rețeta de supă de legume.
Am adăugat brânză parmezan, dar puteți adăuga și brânză Cheddar sau Cheddar ascuțit pentru a o face cremoasă.
Sugestii de servire
Acest chowder de legume poate fi servit împreună cu pâine prăjită sau crutoane alături pentru o cină consistentă în timpul săptămânii.
O puteți servi, de asemenea, împreună cu Pâine cu usturoi sau un sandviș pentru cină.
Pentru o cină ușoară, puteți servi și o salată ușoară și răcoritoare alături.
Sugestii de păstrare
O puteți prepara în avans și o puteți păstra în frigider într-un recipient etanș. În timp ce o reîncălziți, dacă simțiți că a devenit puțin cam groasă, adăugați puțin bulion de pui și amestecați până când este bună și caldă.
Ai putea să vă placă și
Carte de bucate
Rețetă de Chowder de legume
Print Pin
Ingrediente 1x2x3x
- ▢ 2 linguri de unt
- ▢ ½ ceașcă de ceapă (tocată)
- ▢ ½ ceașcă de morcov (tăiat în felii)
- ▢ 1 linguriță Usturoi (zdrobit)
- ▢ 1 cană Cartofi (curățați de coajă și tăiați în cuburi)
- ▢ 4 căni de bulion de pui
- ▢ 1 lingură de făină integrală
- . ▢ 1 cană Lapte
- ▢ 2 căni Broccoli (tăiat în buchețele mici)
- ▢ 2 căni Brânză parmezan
- ▢ 1 linguriță Fulgi de ardei iute roșu
- ▢ Sare la gust
US Customary or Metric
- ▢ 2 linguri de unt
- ▢ ½ ceașcă de ceapă (tocată)
- ▢ ½ ceașcă de morcov (tăiat în felii)
- ▢ 1 linguriță Usturoi (zdrobit)
- ▢ 1 cană Cartofi (curățați de coajă și tăiați în cuburi)
- ▢ 4 căni de bulion de pui
- ▢ 1 lingură de făină integrală
- . ▢ 1 cană Lapte
- ▢ 2 căni Broccoli (tăiat în buchețele mici)
- ▢ 2 căni Brânză parmezan
- ▢ 1 linguriță Fulgi de ardei iute roșu
- ▢ Sare la gust
Instrucțiuni
-
Încălziți untul într-o cratiță și sotați ceapa și morcovii timp de 2-3 minute.
-
Adaugați usturoiul zdrobit și bulionul de pui și aduceți-l la fierbere.
-
Adaugați cubulețele de cartofi.
-
Copriți cratița și gătiți până când cartofii se înmoaie.
-
Mixați făina integrală în lapte și adăugați-o în cratiță.
-
Adaugați buchețelele de broccoli, fulgii de ardei iute și sarea și gătiți timp de 8-10 minute.
-
Adaugați brânza și gătiți până se topește.
-
Se servește fierbinte cu pâine.
Lasă un răspuns