Un Bistro, o Brasserie, un Restaurant ? Care este diferența?
On noiembrie 30, 2021 by adminCare este diferența dintre un bistro, un resto și une brasserie? Cele trei sunt tipuri de restaurante din Franța, deci va fi vorba de mâncare! Dar există diferențe importante între aceste trei tipuri de restaurante franceze.
1 – Un Bistro = Restaurantul tău francez de cartier
Un bistrot (ortografiat și bistrot) este de obicei un restaurant de cartier destul de casual care oferă preparate tipice franțuzești.
Bistrourile pot fi mai mult sau mai puțin la modă în funcție de locul în care se află și, deși „un bistro” este de obicei discret și puțin gălăgios, am cunoscut unele care sunt de fapt destul de luxoase.
Prețurile variază enorm în funcție de respectivul bistro.
2 – Un Restaurant = Orice fel de mâncare
Un restaurant (sau „un restau” sau „resto” pe scurt) servește orice fel de mâncare. Poate fi mai mult sau mai puțin șic. Prețurile și ambianța variază foarte mult, de asemenea, în funcție de tipul de restaurant…
- Ce soir, tu veux aller au restau chinois, indien ou libanais ?
Tonight, would you like to go to the Chinese, Indian or Lebanese restaurant?
Restaurantele și bistrourile servesc prânzul și cina la ore fixe. Orele pot fi diferite, dar de obicei sunt de la 12:00 până la 14:30-15:00 pentru prânz și de la 19:30 până aproape de miezul nopții pentru cină.
Ambientul și decorul restaurantelor din Franța pot varia enorm. Avem fast-food în stil american, dar echivalentul francez ar fi „un restaurant ouvrier” – nimic în comun cu adevărat, dar mâncare servită rapid și într-un cadru foarte relaxat, la un preț foarte bun.
US$99.99US$79.99
La polul opus ai avea „un grand restaurant”, ceea ce nu înseamnă că este mare ca mărime, ci mare în ceea ce privește calitatea experienței… Așadar, așteptați-vă la o bucătărie excelentă și la un serviciu „chichi”, dar și la o notă de plată pe măsură. Au contraire, „un petit restaurant” înseamnă un restaurant de cartier, poate chiar „un bistro”: un restaurant nu pretențios și nu prea scump.
Și apoi, aveți cam tot ce este între ele. Există multe, multe site-uri și aplicații disponibile acum pentru a verifica un restaurant înainte de a intra: Mie îmi place „la fourchette”, dar nu este singura. În orice caz, verificați restaurantul în care urmează să mergeți atunci când vă aflați în orașele mari. Există capcane pentru turiști, dar cu atât de multe restaurante delicioase în jurul tău în marile orașe franceze, este păcat să irosești o masă!
Atenție că în orașele mari, să faci o rezervare este o idee bună, mai ales la sfârșit de săptămână.
Mai multe despre Eticheta la masă și sfaturi în Franța.
3 – Une Brasserie = Toată ziua, până târziu în noapte, bucătărie franceză tradițională
Brasseriile servesc pe tot parcursul zilei, până uneori foarte târziu în noapte și au un meniu mai mare, cu o bucătărie franceză de obicei foarte tradițională.
Brasseries sunt restaurante cu bucătărie franceză foarte tradițională: pot fi scumpe și, deși sunt populare printre oamenii de afaceri, deci oarecum pe partea casual, pot fi destul de luxoase.
Brasseries nu sunt cea mai bună alegere pentru o cină romantică în doi. Ele sunt de obicei un pic zgomotoase, fiind adesea ținute în săli mari, cu tavan înalt, deschise (și luxoase).
Este probabil să găsiți aceleași feluri de mâncare în mai multe braserii diferite, cum ar fi:
- „un steak tartare” – friptură de vită tocată crudă cu condimente
- „des huitres” – stridii (citiți articolul meu pentru pronunția franceză a stridiilor și un video distractiv de exersare)
- „un coq au vin” – cocoș (sau pui) într-un sos greu de vin
- „une choucroute garnie”: varză murată
Există multe, multe „brasseries” faimoase în Franța, câteva sunt foarte faimoase și mai vechi, cum ar fi în Paris „Bofinger”, „La Coupole”, „Le Sud”, „Julien”, „Brasserie Flo” – toate cunoscute pentru decorurile lor uimitoare Art Déco și pentru istoria lor.
Lasă un răspuns