Twelve Superfoods Salad
On ianuarie 25, 2022 by adminTelve Superfoods Salad – Această salată de superalimente este plină de 12 superalimente! Aceasta este o masă excelentă pentru a curăța frigiderul și este ușor de personalizat pentru a se potrivi cu ceea ce aveți nevoie să folosiți.
Salată sănătoasă cu superalimente
Există atât de multă sănătate în această salată încât o consider un lucrător miraculos. Ceva care compensează prăjiturile, negresele și margaritele de care îmi place să mă bucur.
Ce sunt superalimentele? Dacă consultați Google veți avea o mulțime de informații din care să alegeți. Îmi place să mă gândesc la superalimente ca la alimente dense în nutrienți care ne ajută organismul să funcționeze în mod optim.
Am extras câteva superalimente menționate frecvent din liste precum aceasta și aceasta și am lucrat 12 dintre preferatele mele în salată: varză kale, afine, struguri, cireșe uscate, quinoa, semințe de floarea-soarelui, nuci, edamame, portocale (suc de portocale), ulei de măsline, usturoi și iaurt grecesc. Pansamentul este ușor, iute, ușor cremos și făcut cu ultimele patru ingrediente enumerate.
Ați putea cu ușurință să o ridicați la o salată cu peste 15 superalimente adăugând broccoli, conopidă, ciuperci shiitake, semințe de in, fasole, somon și multe altele. Când vine vorba de salate, îmi place abordarea „chiuvetei de bucătărie”. Cu cât mai multe, cu atât mai bine atunci când vine vorba de aromă, textură și varietate.
Dacă nu aveți toate cele douăsprezece ingrediente la îndemână, folosiți ceea ce aveți și amestecați și potriviți cu alte ingrediente, deoarece aceasta este o rețetă foarte flexibilă.
Îmi plac afinele proaspete și strugurii dulci și suculenți cu kale, care este mai amară. Există cireșe uscate brâncoase și acrișoare, semințe de floarea-soarelui și nuci crocante, iar quinoa și edamame adaugă proteine și o corpolență satisfăcătoare. Brânza adaugă un element savuros și echilibrează fructele dulci.
Am adorat această salată și îmi amintește de ceva ce ați găsi la barul de salate de la Whole Foods, dar făcută în casă este chiar mai bună.
Cum se prepară salata de superalimente
Pregătirea acestei salate de kale quinoa nu putea fi mai ușoară! Va trebui mai întâi să gătiți quinoa și edamame conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi să pregătiți restul ingredientelor (tăiați strugurii în două, tocați cireșele uscate, etc).
Adaugați ingredientele pentru dressingul de salată într-un borcan și agitați până când devine cremos și se combină. Apoi amestecați ingredientele salatei de superalimente și dressingul împreună și savurați!
Vreți să vedeți cum se prepară această rețetă de salată sănătoasă? Urmăriți videoclipul!
Pot face această salată în avans?
Pot folosi o altă frunză verde?
Subiecte pentru prepararea salatei cu superalimente
Dacă știți că nu veți avea prea mult timp la pregătirea cinei în această săptămână, vă recomand cu căldură să gătiți quinoa din timp, atunci când aveți câteva minute la dispoziție. Ador această salată sănătoasă cu quinoa caldă pe ea, dar și quinoa rece rămasă se potrivește de minune.
Dacă doriți cu adevărat ca aceasta să fie o salată superalimentară, încercați să puneți mâna pe fructe uscate care nu au zahăr suplimentar pe ele. Zahărul este adesea adăugat cireșelor și merișoarelor uscate pentru a le face mai gustoase, dar atunci când fructele uscate sunt amestecate în această salată, zahărul adăugat chiar nu este necesar.
În cele din urmă, prefer ca sosul de salată să fie destul de sărat, deoarece este amestecat cu o mulțime de kale, fructe și nuci neasezonate. Dar modificați cantitățile de sare și piper pentru a vă potrivi gusturilor proprii.
Ingrediente
- 1/2 cană de quinoa uscată, gătită conform instrucțiunilor de pe ambalaj
- 1/2 cană de edamame congelate, gătite conform instrucțiunilor de pe ambalaj
- 1/2 buchet de kale cret (aproximativ 4 până la 5 căni), tăiat sau rupt în bucăți de mărimea unei mușcături, cu nervurile groase îndepărtate
- 1/2 cană de afine proaspete
- 1/2 cană de struguri roșii, înjumătățiți
- 1/2 cană de cireșe uscate, tocate dacă este necesar (pot fi înlocuite cu merișoare uscate)
- 1/3 cană de brânză feta, de capră sau parmezan, fărâmițată sau mărunțită
- 1/4 cană de semințe de floarea-soarelui (eu am folosit semințe nesărate)
- 1/4 cană de nuci, tocate (eu am folosit nesărate)
- 1/4 ceașcă suc de portocale
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt sau presat
- 1 linguriță de zahăr granulat
- 1/2 linguriță de sare, sau după gust
- 1/4 linguriță de piper, sau după gust
- 1 lingură mare de iaurt grecesc (eu am folosit iaurt cu 0% grăsime, se poate înlocui cu smântână)
Instrucțiuni
- Căliți quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, probabil gătită cu 1 cană de apă la 1/2 cană de quinoa uscată. Transferați aproximativ jumătate din quinoa gătită într-un bol foarte mare. Eu nu folosesc toată quinoa pentru salată și păstrez restul pentru o altă utilizare. Mi se pare prea dificil să gătesc mai puțin de 1/2 ceașcă de quinoa uscată.
- Pregătiți edamame în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți și adăugați-le în castron.
- În castron, adăugați varza kale, afinele, strugurii, cireșele uscate, brânza, semințele de floarea-soarelui, nucile și amestecați pentru a le combina; dați deoparte.
- La un borcan de sticlă cu capac (sau un borcan similar cu capac), adăugați sucul de portocale, uleiul de măsline, usturoiul, sarea, piperul, închideți cu capacul și agitați energic pentru a se combina; aproximativ 1 până la 2 minute.
- Adaugați iaurtul grecesc și agitați până când devine cremos și se încorporează, aproximativ 1 minut. Gustați și verificați echilibrul condimentelor, adăugând mai multă sare, piper, etc., dacă este necesar. Prefer ca acest dressing să fie mai sărat pentru că va acoperi un castron mare de kale, legume și quinoa neasezonate și aveți nevoie ca acesta să fie sărat din borcan pentru a aromatiza corect salata.
- Adaugați cantitatea dorită de dressing la salată, amestecați bine pentru a se combina și serviți imediat. Pansamentul suplimentar se va păstra ermetic în frigider timp de până la 1 săptămână; agitați energic înainte de utilizare.
Informații nutriționale:
Câștig:
4
Dimensiunea porției:
1
Cantitate per porție:Calorii: 480Grăsimi totale: 24gGrăsimi saturate: 5gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 17gColesterol: 78mgSodiu: 968mgCarbohidrați: 36gFibre: 4g Zahar: 22gProteine: 33g
Mai multe rețete de salate sănătoase:
Salată de căpșuni, avocado și varză cu vinetă de căpșuni și mere – Faceți din oricine un iubitor de varză kale în această salată sănătoasă cu avocado cremos și fructe de pădure suculente!
Mexican Wedge Salad with Creamy Avocado-Cilantro Dressing – O variantă mexicană a salatei clasice wedge cu fasole neagră, ardei, porumb, fâșii de tortilla crocante și multe altele! Ușor, sănătos, iar pansamentul este atât de aromat!
Salată de mere, cașcaval alb și spanac cu vinetă de cidru de mere și miere – Aromele pur și simplu ies în evidență în această salată rapidă, ușoară și sănătoasă!
BLT Chopped Salad with Homemade Creamy Buttermilk Ranch Dressing – Rapid, proaspăt, sănătos & satisfăcător!
Salată de dovleac de iarnă prăjit, merișoare și migdale cu vinetă balsamică Dijon cu lămâie (vegan, GF) – O salată consistentă și satisfăcătoare pentru a vă ajuta să rămâneți sănătoși și pe drumul cel bun!
Salată de roșii, mozzarella și busuioc Quinoa – (GF) – Încercați să păstrați mesele mai sănătoase & mai ușoare? Pregătiți această salată ușoară și revigorantă & satisfăcătoare!
Salată de quinoa cu lămâie, roșii uscate la soare și migdale – Rapidă, ușoară și proaspătă! Arome strălucitoare și multă textură! Această salată cu alimentație curată vă menține sătul și satisfăcut! Sănătosul nu a avut niciodată un gust atât de bun!
Salată de afine, mere și brânză albastră cu dressing de cidru de mere și afine – Toate aromele toamnei într-o salată superbă, consistentă și sănătoasă!!! Pansamentul ușor, cu tartă și dulceață, este pur și simplu plin de savoare!
Salată de somon glazurat cu miere și lămâie – Acoperită cu o glazură dulce-acrișoară care se dublează ca o vinegretă de salată ușoară și strălucitoare! Rapid, ușor, proaspăt și sănătos! O masă grozavă în 15 minute!
Salată mexicană picantă de fasole și porumb – Două tipuri de fasole, porumb și roșii suculente, ardei crocant și ceapă verde sunt amestecate într-o vinegretă cu lămâie, chili și chimen care este perfect ușoară.
Suntem participanți la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru ca site-urile să câștige taxe de publicitate prin publicitate și legături către amazon.com.
.
Lasă un răspuns