The Best Mocha Buttercream Frosting

The Best Mocha Buttercream Frosting este un amestec delicios de ciocolată și cafea într-un singur glazură cremoasă și ușor de făcut în casă.

Ahhh Mocha … cum te iubim. Nu complet ciocolată și nici complet cafea, dar în schimb un amestec minunat al acestor două arome uimitoare. Am lucrat mult timp și din greu la The Best Mocha Buttercream Frosting până când am obținut ceea ce noi credem că este combinația perfectă de ciocolată și cafea și glazură de cremă de unt. Această glazură delicioasă ar fi minunată pe atât de multe lucruri. Lasă-ți imaginația să te ghideze și prepară astăzi o porție din această delicioasă glazură de casă.

Vrei o aromă puternică de cafea care să se amestece cu ciocolata în această glazură Mocha și am descoperit că cea mai bună modalitate de a face acest lucru este să dizolvi cafeaua instant în apă fierbinte față de a folosi o ceașcă de cafea preparată. Noi am folosit o cafea instant French Roast puternică, dar lăsați papilele gustative să vă ghideze în acest sens.

Mixați un pachet de cafea instant Starbucks French Roast cu 1 linguriță de apă foarte fierbinte. Amestecați până când cristalele de cafea sunt complet dizolvate și apoi lăsați amestecul să se răcească.

Adaugați 1 ceașcă de unt înmuiat într-un mixer și apoi turnați 1 linguriță de aromă concentrată de cafea.

Acum adăugați 1/2 linguriță de extract de vanilie.

Mixați untul, cafeaua și vanilia doar până când se încorporează complet.

Măsurați 1 pound de zahăr pudră. (Dacă nu aveți un cântar alimentar, echivalentul ar fi 4 căni.) Puteți cerne zahărul pudră dacă este foarte grumos. Eu nu fac întotdeauna acest lucru. În schimb, voi amesteca zahărul pudră la foc mic timp de 30 de secunde pentru a sparge orice cocoloașe mari.

Măsurați 1/8 de cană de pudră de cacao.

Mixați pudra de cacao în zahărul pudră.

Adaugați zahărul pudră în castron.

Porniți mixerul (sau bătătorul electric) pe cea mai mică setare. De obicei pun un prosop curat de vase în jurul mixerului pentru a împiedica zahărul să zboare afară. Țineți-o pe turație joasă până când untul și zahărul sunt încorporate și apoi dați mixerul pe o turație medie înaltă.

Întotdeauna gustați ÎNTOTDEAUNA înghețata pentru a determina dacă are consistența potrivită. Dacă trebuie să adăugați un pic mai mult lichid puteți adăuga mai multă vanilie.

Cât de mult glazură veți avea nevoie? Asta depinde întotdeauna de cât de gros sau de subțire aplicați glazura sau de cât de multe decorațiuni faceți, dar iată câteva linii directoare. Rețeta noastră ar trebui să facă suficient The Best Mocha Buttercream Frosting pentru a acoperi o foaie de tort de 9″ x 13″ sau un tort de 8″ cu două straturi. Dacă pregătiți cupcakes, ar trebui să puteți glazura 24 de cupcakes dacă aplicați glazura cu un cuțit. Dacă învârtiți glazura cu o pungă de patiserie, ar trebui să puteți glazura 15-18 cupcakes, în funcție de mărimea vârtejului.

Dacă sunteți în căutarea unei glazuri de ciocolată cremoase și delicioase, cu o notă de cafea, glazura noastră The Best Mocha Buttercream Frosting este pentru dumneavoastră!

Dacă sunteți în căutare de mai multe sfaturi și trucuri pentru a face acel lot perfect de glazură de casă, avem alte câteva postări pe care ați putea dori să le verificați:

• Concursuri și trucuri pentru glazură de la două surori
• Cum să glazurați prăjitura perfectă
• Cinci moduri de a decora o prăjitură
• Ghidul culorilor pentru glazură
• Lucrul cu amestecuri de prăjituri

.