Stiri despre siguranța alimentelor

CDC a declarat că focarul de Salmonella Mbandaka, atribuit produselor Kellogg’s Honey Smacks, s-a încheiat, 135 de persoane fiind confirmate ca fiind infectate, dar agenția continuă să îndemne consumatorii să se asigure că nu au cereale în casele lor.

Din cauza focarului, compania emblematică Kellogg Co. a inițiat o rechemare internațională a Honey Smacks în ambalaje de toate dimensiunile și cu orice dată „a se consuma de preferință până la” 14 iunie 2019 sau mai devreme.

„Această investigație privind focarul s-a încheiat. Cu toate acestea, cerealele Kellogg’s Honey Smacks rechemate au un termen de valabilitate lung și ar putea fi încă în casele oamenilor. Consumatorii care nu sunt conștienți de această rechemare ar putea continua să mănânce aceste produse și ar putea să se îmbolnăvească”, potrivit ultimei actualizări a focarului postate pe 26 septembrie de către Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.

Testele de laborator au confirmat că persoane din 36 de state au fost infectate cu Salmonella. Oficialii din domeniul sănătății publice au raportat către CDC că datele de debut ale bolii pacienților variază între 3 martie și 29 august.

Dintre cele 84 de persoane intervievate de oficialii din domeniul sănătății, 63 au declarat că au mâncat cereale Honey Smacks înainte de a se îmbolnăvi. Victimele au declarat că au mâncat Honey Smacks mai des decât orice alte cereale sau produse alimentare. Persoanele bolnave au avut vârste cuprinse între mai puțin de un an și 95 de ani, cu o vârstă medie de 57 de ani. Din cele 101 persoane cu informații disponibile, 34 au fost spitalizate. Nu au fost raportate decese, potrivit CDC.

O investigație efectuată de Food and Drug Administration, în colaborare cu agențiile de stat și CDC, a dezvăluit că tulpina de Salmonella din focar era prezentă în eșantioane de cereale de la domiciliul pacienților, în pachetele nedeschise și în fabrica de producție terță care a fabricat Honey Smacks pentru Kellogg.

Consiliere pentru consumatori
Cine a mâncat cereale Honey Smacks și a dezvoltat simptome de infecție cu Salmonella trebuie să solicite asistență medicală. Persoanele bolnave ar trebui să le spună medicilor lor despre posibila lor expunere la Salmonella, deoarece sunt necesare teste speciale de laborator pentru a diagnostica corect infecțiile.

Simptomele încep, de obicei, în decurs de o săptămână de la expunerea la bacterie. Majoritatea persoanelor infectate cu Salmonella dezvoltă diaree, febră și crampe abdominale. La adulții de altfel sănătoși, infecțiile cu Salmonella durează de obicei între patru și șapte zile.

Cu toate acestea, persoanele din grupurile cu risc ridicat, care includ copiii, adulții în vârstă, femeile însărcinate și orice persoană cu un sistem imunitar compromis pot dezvolta complicații grave care necesită spitalizare.

(Pentru a vă abona gratuit la Food Safety News, faceți clic aici.)