Sos de paste cu legume ascuns (excelent pentru mâncătorii pretențioși!)

Acest sos pentru paste cu legume ascunse este o modalitate excelentă de a-i face chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncători să mănânce legume! Umplut cu roșii, dovlecei, morcovi, praz și ardei roșu, acest sos este plin de legume cu conținut nutritiv, toate acestea având în același timp gustul unui sos de roșii delicios făcut în casă. Copiii dvs. nici măcar nu vor observa legumele din acest sos de casă!

Hidden Veggie Pasta Sauce

Acest delicios și nutritiv Hidden Veggie Pasta Sauce este perfect pentru copiii care mănâncă toate legumele 😋 precum și pentru copiii care refuză să mănânce orice fel de legume 🙅!

Acest sos poate fi servit cu bucăți, cu legumele ieșind în evidență cu voce tare și cu mândrie sau îl puteți face piure într-un sos super-subțire în stil marinara, unde nu vor putea vedea (sau gusta) niciuna dintre legumele pe care le-ați încărcat în acest sos👍.

În oricare dintre felurile în care serviți acest lucru, este un câștig 🏆 atât pentru dumneavoastră, cât și pentru copilul dumneavoastră.

Și când vine vorba de împingere, singurul lucru care contează cu adevărat este că copilul dumneavoastră mănâncă orice fel de mâncare și este sănătos și fericit. Mâncatul de broccoli este doar un bonus 😊.

Motive pentru a iubi acest sos de paste

• Vegetale ascunse (!!!)
• puteți personaliza rețeta folosind toate sau o parte din legumele din rețetă
• grea pentru copii mici, copii și adulți
• poate fi folosit în locul oricărui sos pentru paste – pizza, subs, supă de roșii, etc
• ușor de pus la congelator
• un produs excelent pentru pregătirea mesei
• se prepară o singură dată – se servește de mai multe ori
• o singură masă pentru întreaga familie – bebeluș, copil mic, copii și tu

Ingrediente

În timp ce această listă de ingrediente este cam lungă, aceasta este o rețetă foarte simplu de preparat. În plus, se păstrează frumos în frigider sau congelator, așa că puteți găti o dată și folosi de mai multe ori.

• Tomate zdrobite la conservă
• Ceapă de tomate
• Cartofi
• Ardei roșu
• Zucchini
• Puișoare
• Frunze
• Conserve de legume sau de pui
• Ceapă

.

• Usturoi
• Ulei de măsline
• Unt
• Mix de ierburi italiene
• Adulce sau sirop de arțar (opțional)
• Oțet balsamic
• Sare și piper

Sfat de legume: nu ezitați să folosiți una dintre legumele de mai sus sau toate! Chiar și adăugarea de morcovi în sos va crește numărul de legume! A începe cu puțin și a ajunge la toate legumele este o tactică excelentă pentru copiii care sunt foarte potrivnici la legume.

Instrucțiuni

• Gătiți ceapa și usturoiul: Încălziți o oală mare la foc mediu, adăugați uleiul de măsline. Adăugați ceapa și gătiți timp de câteva minute. Adăugați usturoiul, amestecați și gătiți încă un minut.
• Gătiți legumele: adăugați dovleceii, morcovii, prazul și ardeii și gătiți. Simțiți-vă liberi să folosiți toate legumele listate sau doar unele dintre ele, puteți începe cu doar una singură și creșteți de acolo.
• Adăugați toate celelalte ingrediente: Adăugați roșiile zdrobite, piureul de roșii, ierburile italiene, bulionul de legume, oțetul balsamic, sare și piper și untul dacă folosiți.
• Fierbeți și fierbeți la foc mic: Reglați focul la mediu-mare și aduceți la fierbere. Odată ce ați atins punctul de fierbere, coborâți focul la mic, acoperiți și fierbeți.
• Amestecați: Folosind un blender de imersie manual, faceți piure supa. Sau, lucrând în loturi, transferați sosul într-un blender și pasați-l la viteză mare până când obțineți consistența dorită. Dacă sosul dvs. este prea gros, adăugați apă sau bulion în trepte de 1/2 cană. Eu am folosit 2 căni de bulion de pui în sosul meu.
• Gust: în funcție de cât de multe legume folosiți (cu cât mai multe legume, cu atât mai intensă este aroma de legume), este posibil să fie nevoie să adăugați în plus ulei de măsline, sare sau zahăr, în funcție de gustul sosului dvs.

Adăugări amuzante

• Sos de roșii cu dovleac – În timp ce se pasează sosul, adăugați 1/2 cană de piure de dovleac, 1/3 cană de brânză feta și 1/2 linguriță de salvie uscată.
• Sos de roșii cu brânză – Urmați instrucțiunile de mai jos. Rezervați jumătate din sos pentru o altă utilizare, apoi puneți jumătate din sos înapoi în cratiță. Adăugați 1 lingură de unt, 2 linguri de cremă de brânză, 1/4 ceașcă de smântână și 1/4 ceașcă de parmezan ras, amestecați pentru a le combina.
• Sosul clasic de roșii cu carne – Înainte de a începe sosul, rumeniți o jumătate de kilogram de curcan măcinat, pui, carne de vită sau cârnați fărâmițați în oală în puțin ulei de măsline până la fierbere. Scoateți carnea gătită și puneți-o pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie. Turnați orice exces de grăsime din carne. Se prepară sosul conform instrucțiunilor. Odată ce sosul este făcut piure, adăugați carnea înapoi în sos. Mie îmi place un sos pentru paste foarte bogat în carne, așa că rezerv jumătate din sos pentru o altă utilizare înainte de a adăuga restul sosului la carne. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 minute și apoi se servește.

Cum se servește acest sos de paste cu legume ascunse

Baby…Led Weaning

Un mod în care îl puteți servi bebelușului este să puneți pe o farfurie câteva bucăți de paste tari (nu spaghete, deoarece sunt prea greu de ținut de către bebeluș) care au fost amestecate cu o cantitate mică de sos pentru paste. Îl puteți servi va bucăți întregi de broccoli fiert la aburi și bucăți de afine tăiate în patru. Îmi place să folosesc această furculiță pentru înțărcarea condusă de bebeluș, pentru a-i oferi bebelușului un timp mai ușor să se autoalimenteze cu alimente alunecoase.

Toddler

Cei mai mulți copii mici iubesc pastele, așa că acest lucru ar putea să nu fie greu de vândut. O modalitate amuzantă de a-i implica în masă este să-i puneți să ajute să pună niște parmezan pe partea de sus a porției lor de paste. Acest lucru îi face să se simtă împuterniciți să își mănânce masa. Aș servi, de asemenea, cu broccoli aburit și afine tăiate.

Mâncători pretențioși

Pentru mâncătorii pretențioși, puteți servi sosul pentru paste pe o parte și îl puteți lăsa ca o opțiune pentru copiii dvs. să mănânce sau să nu mănânce. Scopul nu este de a-i forța să mănânce sosul, mai degrabă scopul este de a-i expune la sos și de a-i lăsa să decidă dacă îl mănâncă sau nu. Serviți cu paste simple cu unt, broccoli la aburi și afine. Dacă broccoli și afinele nu sunt alimente sigure (adică – alimente pe care le mănâncă cu plăcere), înlocuiți-le cu un aliment pe care știți că le place.

Copii

Acesta ar fi obiectivul – paste cu o porție groasă de sos de paste vegetariene ascunse, o porție bună de broccoli la abur și afine. Ar trebui, de asemenea, să reflecte propria ta farfurie. Eu personal aș mânca pastele și broccoli cu o salată cu afine deasupra, iar copiilor mei le-aș oferi salată, dar nu aș face-o obligatorie.

Alte moduri de a servi acest sos

• Paste – servit peste pastele preferate ale copiilor dumneavoastră.
• Pizza – întinsă peste o crustă de pizza făcută în casă sau pre-făcută și acoperită cu brânză și poate chiar mai multe legume (iată pentru dorințe;)
• Chili – puteți folosi acest sos de roșii într-un chili cald în loc de roșiile din conservă cerute.
• Supă de roșii – subțiați sosul de roșii cu mai mult bulion de pui sau de legume și serviți-l ca supă de roșii
• Brânză la grătar – întindeți între straturile de pâine și brânză pentru a vă îmbunătăți jocul cu brânză la grătar.
• Ouă în farfurie – folosiți-o ca bază în Ouăle în purgatoriu.
• Cartofi pentru pizza – puneți niște sos peste un cartof copt fiert și lăsați-i pe copiii dvs. să încarce acolo cu toppingurile lor preferate pentru pizza.
• Chifteluțe în sos de roșii – puneți chifteluțele preferate făcute în casă sau pre-făcute într-o tigaie plină cu sos și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. Puteți folosi chiftele fierte sau nefierte cu această metodă. Chiftelele nefierte vor fi moi la exterior, ceea ce mi se pare mai bun pentru copiii mici sau bebeluși, în timp ce chiftelele pre-gătite își vor păstra exteriorul ușor crocant.

Mai multe feluri de mâncare pentru familie

• 40 de idei de cină pentru cei mici și copii
• Bollete de pui cu parmezan (preferate de familie)
• Pui la grătar instantaneu (aprobat de copii mici, copii + adulți)
• Paste ușoare cu brânză și usturoi și broccoli (preferate de familie!)
• Pește crocant asezonat cu ananas & bucățele de avocado

Ustensile necesare

• Oală de fier forjat
• Blender de imersie sau blender
• Baby, Farfurii pentru copii și bebeluși
• Furculiță pentru înțărcarea bebelușilor
• Foarfecă de silicon pentru brioșe

Ai făcut tu acest sos de paste?
MI-AR PLĂCEA SĂ ȘTIU CUM A IEȘIT! LĂSAȚI UN COMENTARIU ȘI UN ⭐️ RATING MAI JOS 👇

Săucul de paste vegetariene ascuns

Acest sos de paste vegetariene ascuns este o modalitate excelentă de a-i face chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncători să mănânce legume! Umplut cu roșii, dovlecei, morcovi, praz și ardei roșu, acest sos este plin de legume cu conținut nutritiv, toate acestea având în același timp gustul unui sos de roșii delicios făcut în casă.

5 din 2 voturi

Printați

Curs: Fel principal

Bucătărie: Americană

Regim alimentar: Fără gluten

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătire: 30 minute

Timp total: 40 minute

Porții:

: 4 căni

Autor: Dăruiește o porție de 4 căni

: Michele Olivier